Non è sempre fattibile per rompere la griglia quando si desidera marmocchi. Forse è il tempo, o forse non hai il tempo di tendere a una griglia.
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Qualunque sia la ragione per cui hai bisogno di un’alternativa, non preoccuparti, perché puoi servire deliziosi bratwurst direttamente dal tuo forno.
Inizio a metà primavera e non mi fermo finché non fa troppo freddo in autunno. Sì, sto parlando di stagione grigliata. Ho grigliare hot dog, hamburger, costolette, pollo, salmone, bratwurst e molto altro, ma ho capito che posso ottenere carni deliziose quando la stagione della grigliata è finita.
Parliamo di salsiccia, più specificamente-bratwurst. Quando si pensa di bratwurst, la vostra mente va automaticamente alla griglia, ma dopo aver provato queste tecniche per la cottura marmocchi in forno, non si può mai mettere le salsicce sulla griglia di nuovo.
Perché cucinare marmocchi nel forno
Ci sono diversi buoni motivi per cui potresti aver cercato su google “marmocchi in forno.”Anche in piena estate, il tempo può essere brutto, ma la celebrazione del Giorno dell’Indipendenza deve ancora andare avanti.
Forse non hai ancora acquistato una griglia, o forse non c’è semplicemente spazio per i marmocchi. Forse hai dimenticato di pulirlo dopo il suo ultimo utilizzo, e ora non hai tempo per farlo, o forse non hai il tempo di stare in piedi e girare costantemente le salsicce per impedirle di bruciare.
Sorprendentemente, questi non sono gli unici motivi per cui potresti prendere in considerazione una ricetta “bratwurst in forno”. È possibile preparare marmocchi ben carbonizzati nella stessa quantità di tempo o meno di quanto ci vuole per grigliarli.
Si rimpolpano ma mantengono il loro succo, e andranno alla grande in tutti i tipi di ricette “marmocchi in forno”. Puoi cucinare marmocchi al forno con un paio di contorni. Puoi arrostire un peperone a fette e strisce di cipolla con i tuoi marmocchi per riempire un rotolo tedesco, oppure puoi fare marmocchi in padella con patate, cavoletti di Bruxelles, peperoni e cipolle.
Come cucinare i marmocchi nel forno
Se sei entusiasta di imparare a cucinare i marmocchi nel forno, è meraviglioso, e sarai ancora più entusiasta di scoprire che non è affatto difficile.
La prima cosa che dovrai fare è andare avanti e preriscaldare il forno a 400° F. Vorrai che il tuo rack si trovi nello slot centrale.
Quindi, coprire la teglia (teglia) con carta pergamena o foglio di alluminio antiaderente. Puoi usare una casseruola, ma considera due cose.
Uno, usa una teglia con un bordo o una teglia con i lati in modo che le tue salsicce non rotolino sul pavimento. Due, un piatto di metallo ti darà una migliore scottatura sui tuoi marmocchi.
Ecco un suggerimento: per una migliore scottatura, preriscaldare la teglia prima di aggiungere marmocchi (e verdure).
Ora, è necessario preparare le verdure. Non importa quale verdura o verdure si sceglie. Se stai usando un rotolo tedesco o un panino hot dog, puoi fare solo peperone e cipolla, oppure puoi andare senza verdure e servire con crauti.
Per un pasto in padella, vorrai verdure sostanziose, come peperoni, cipolle, patate e cavoletti di Bruxelles. Tagliare i cavoletti di Bruxelles a metà. Tagliare le patate a pezzi della stessa dimensione dei germogli. Puoi tagliare i peperoni e le cipolle a strisce o pezzi. Non importa dal momento che non devono stare su un panino.
Quindi, aggiungere le verdure alla teglia e condire leggermente l’olio d’oliva. Dopo aver condito con sale e pepe, mescolare le verdure per disperdere olio e condimenti in modo uniforme.
Quindi, aggiungi i tuoi marmocchi grezzi. Per una buona scottatura, il tuo bratwurst deve riposare sul fondo della padella invece che sopra le verdure, quindi dovrai annidarle tra le verdure.
Quanto tempo ci vuole per cuocere i marmocchi nel forno
Metti i tuoi marmocchi preparati in un forno preriscaldato. I tuoi bratwurst devono cuocere (o arrostire) per circa 10 minuti.
Quindi, dovranno essere capovolti con una forchetta o una pinza. Quando capovolgi le salsicce, mescola anche le verdure. Cuocere sull’altro lato per circa 7 minuti.
I bratwurst vengono eseguiti quando non c’è più rosa al centro delle salsicce o quando un termometro per carne legge 160° F.
Questo è per un pacchetto medio di bratwurst di dimensioni medie. Quando si utilizzano marmocchi di dimensioni maggiori o si cucinano molti bratwursts contemporaneamente, è necessario aggiungere al tempo di cottura.
Quando il bratwurst al forno è fatto, ha bisogno di riposare per circa 5 minuti. Altrimenti, tutti i succhi si esauriranno quando si taglia in uno.
Che dire di Brats birra al chiuso
È possibile acquistare brats birra, ma cosa succede se si vuole fare il proprio? Sarete entusiasti di sapere che è semplice. Li fai allo stesso modo degli altri, ma aggiungi due semplici passaggi.
In una padella con i lati che è abbastanza grande per posare i tuoi marmocchi sul fondo, versare una bottiglia della tua birra preferita e posare i tuoi marmocchi nella birra.
Marinare i marmocchi per 30 minuti o più. Quindi, rimuovili dalla birra e segui le istruzioni sopra.
Quali lati e condimenti funzionano con i marmocchi in casa
Come ho detto prima, puoi servire i tuoi marmocchi su panini con crauti. I lati tradizionali sono cavolo fritto, cipolle grigliate, insalata di patate, frittelle di patate o fagioli al forno.
Un altro favorito è Kartoffelsalat, che è insalata di patate tedesca. È fatto con la pelle-su patate rosse in una vinaigrette piccante.
Un’ottima scelta per l’estate è l’insalata di cetrioli. È una miscela di cetrioli freschi, cipolle rosse, aceto bianco, panna acida, aneto fresco, un pizzico di zucchero, sale e pepe a piacere. Questo aggiunge un sapore leggero e fresco da giardino.
Infine, le mostarde sono un must. È meglio offrire una scelta, come terra di pietra, Digione, caldo, birra o senape tedesca. Fanno tutti i tipi di mostarde.
Ecco i deliziosi marmocchi del tuo forno!
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