Come cucinare hamburger nel forno

Puoi fare hamburger nel forno?!

È questo per davvero?

Grassi, succosi, splattery, hamburger che associamo a grigliate e cotture, fatti in forno?

Si può veramente cucinare hamburger in forno?

E non un hamburger qualsiasi, ma un hamburger succoso e delizioso?

Sì, miei cari lettori, puoi!

#pinkyswear

So che alcuni di voi ruga il naso alla nozione stessa di fare un hamburger nel forno.

SACRILEGIO!

Aspetta, ora; vediamo se riesco a farti cambiare idea.

Il mio dilemma di burger jonesing è iniziato come tale: era il cuore dell’inverno, e desideravo ardentemente gli hamburger affumicati alla griglia di Garry.

I suoi hamburger sono la roba della leggenda e perfettamente soddisfacente foodie sogni.

VUOI!

Poi arriva la primavera, GLORIOSA PRIMAVERA!, ma a volte è troppo occupato per grigliare, così trovo le mie voglie ancora insoddisfatte (l’umanità!).

Che cosa è una ragazza a fare quando lei è jonesing per un hamburger alla griglia?

Un giorno triste triste, senza hamburger in vista, ho deciso di provare a farli nel forno.

Ero scettico, forse come te all’inizio di questo post, ma la mia brama mi stava rosicchiando, come un bambino con un biscotto da dentizione, e doveva essere nutrito.

Senza Garry disponibile a farmi i suoi hamburger da morire, ho fatto ricorso all’unica risorsa che avevo a portata di mano: il mio forno.

Ma seriamente, dai, puoi davvero cucinare hamburger nel forno?

A giudicare dalle sole foto, direi: SÌ, BABY!

Per lo meno, i buoni hamburger possono essere fatti nel forno?

Cosa divertente, quella domanda. Ho scoperto che un hamburger al forno è un punto di svolta.

L’unico avvertimento, naturalmente, è che mancano di quella prelibatezza fumosa che si può trovare solo sulla griglia.

Il bonus è che questi sono facili da fare senza bisogno di costruire e alimentare un incendio.

Win – win!

Come cucinare hamburger in forno:

Mentre queste istruzioni funzionerà sarà qualsiasi temperatura si sceglie di cucinare voi hamburger, io includerò una guida di temperatura pure.

Per iniziare, ho usato una padella con circa 1/2-1″ di profondità e poi ho messo una teglia sopra.

Non volevo gli hamburger seduti nel grasso-quindi questa è la mia soluzione improvvisata:

La griglia era la soluzione perfetta per hamburger perfettamente cotti.

Il grasso in eccesso è caduto gli hamburger come il cotto e nella padella labbra.

Se si spruzza la padella con spray da cucina prima di iniziare, rende la pulizia un gioco da ragazzi.

Un’alternativa sarebbe quella di linne la padella con un foglio per una pulizia ancora più facile.

Guarda che thang o’bellezza:

Come cucinare hamburger in forno senza un rack.

Mentre un rack permetterà il grasso per drenare facilmente dal hamburger durante la cottura, non è una necessità assoluta di avere per grandi hamburger dal forno.

Il modo più semplice per cucinare hamburger senza un rack è quello di rivestire una padella con un foglio (come quello sopra – assicurarsi che sia un po ‘ più profondo di un normale foglio di biscotti per consentire i succhi) e semplicemente posizionare gli hamburger nella padella e cuocere secondo le istruzioni.

Quando gli hamburger sono fatti, trasferirli in un piatto foderato di carta assorbente e lasciare scolare completamente prima di servire.

O, ancora meglio, alla griglia per finire.

Come cuocere gli hamburger nel forno.

Preparare gli hamburger in forno, seguendo la ricetta-MA – negli ultimi 5-7 minuti di cottura, trasferire gli hamburger al vostro griglia.

Cuocere 2-3 minuti per lato – e, viola, hamburger perfettamente alla griglia dal forno!

Varianti di hamburger al forno:

La ricetta qui sotto è completamente adattabile alle tue voglie.

Il modo preferito di Garry per fare un hamburger è quello di aggiungere un po ‘ di salsa piccante alla carne prima di formare polpette. Gli dà un po ‘ di zing e mantiene gli hamburger umidi.

La mia aggiunta PREFERITA a tutto, dai popcorn ai tortini, è il condimento Pinto di Fiesta (puoi trovare un link al condimento nella parte inferiore della scheda della ricetta stampabile!).

L’ho usato in questi hamburger e YURM!

Se hai bisogno di un po ‘ di sapore affumicato, prova la paprika affumicata (un altro dei miei preferiti assoluti). Una volta che si inizia ad usarlo, si vorrà su everthang!

Uno dei trucchi è quello di rotolare la mia palla di formaggio in paprika affumicata. E ‘ stupendo e coinvolgente.

DELIZIA!

Facciamo in poche parole questo post:

Come fare hamburger in forno con temperature diverse.

No, non ci sarà un test, ma se ci fosse, mmmm, test più gustoso, mai.

Per i seguenti intervalli di temperatura, sapere che i tempi possono variare per la cottura desiderata del vostro hamburger e lo spessore del vostro patty:

Per assicurarsi che si sta facendo questo thang destra, inserire un termometro al centro delle polpette, poi togliere dal forno quando i vostri hamburger raggiungono la temperatura desiderata:

• 135°F per medium-rare
• 140°F per medium
• 145°F per medium-well
• 160°F per well done

Quanto tempo cucinare hamburger in forno a 350°?

Circa 20 minuti sulla gamma di fascia bassa. Vai più in alto per un hamburger più ben cotto.

Quanto tempo cuocere gli hamburger in forno a 400°?

Circa 15 minuti sulla gamma di fascia bassa. Vai più in alto per un hamburger più ben cotto.

Quanto tempo per cucinare hamburger in un forno a 425°?

Dipende da quanto ti piacciono i tuoi hamburger.

Cucino il mio a temperature medie rare (130°-135°), quindi tra 15-20 minuti.

Se li vuoi un po ‘ più cotti, aggiungi qualche minuto, ma usa SEMPRE un termometro per carne.

Quanto tempo per cucinare hamburger in oltre a 450°?

Cucinare un hamburger nel forno a questo livello di temperatura cucinerà rapidamente l’esterno, ma l’interno avrà bisogno di più tempo, quindi usa la tua discrezione.

Circa 15 minuti sulla gamma di fascia bassa. Vai più in alto per un hamburger più ben cotto.

Hai bisogno di capovolgere gli hamburger nel forno?

Non penso che sia necessario al 100%, ma mi piace capovolgere i miei hamburger una volta.

Uno e fatto, baby!

Con cosa servire con i tuoi hamburger direttamente dal forno.

Mi piacciono le patatine al forno, i tater tots, l’insalata di cavolo o il mais al forno!

Quel mais al forno è un altro punto di svolta.

Cuoce alle stesse temperature degli hamburger, quindi butta tutto allo stesso tempo-BAMMO! – cena.

Quanto può essere più facile?!

Cosa fare con gli hamburger avanzi.

Qualcun altro ha appena sbuffato?

Avanzi-lol.

But…in nel caso in cui tu abbia hamburger avanzi, ho un paio di ricette fantastiche per te.

#1) Il mio preferito: Pizza hamburger alla griglia.

Questa pizza è il nostro preferito in assoluto ed è grande per una folla, o due ragazzi adolescenti!

#2) Un semplice ragù di carne.

Gli hamburger aggiungerà uno strato di OMGEEEEE!

È anche un pasto veloce dal momento che non devi rosolare la carne.

#3) Majori’s fav (un caro amico che ambiva gli hamburger alla griglia di Garry):

Semplicemente riscaldarli in forno a microonde – o tostapane-se non si può rispettare, NON PUÒ RISPETTARE!, microonde, come me).

Il gioco è fatto.

Nei giorni in cui hai voglia di un hamburger succoso, ma non hai il tempo di grigliare, ora sai come fare gli hamburger nel forno.

Abbastanza jibber-jabber.

Vai.

Dai da mangiare alla tua voglia di un succoso hamburger alla griglia.

Buon mangiare, voi tutti!

Andiamo ad esso (per la vostra convenienza, ho incluso una scheda ricetta stampabile in fondo a questo post)!

Ricetta Hamburger al forno

~Lo so – non riesco a smettere di sbavare al pensiero di quei deliziosi hamburger sia ~

OMT!Hamburger al forno

Ingredienti:

80/20 carne di hamburger – Uso questo rapporto per hamburger perfettamente succosi. Vai più in basso sul contenuto di grassi e il tuo hamburger corre il rischio di essere asciutto quando cotto.

Condimenti-miniera variano da cipolla a dadini e jalapenos / sale / pepe / cipolla o aglio in polvere. Hai capito. Usa ciò che scuote il tuo mondo.

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425°.
2. Mettere padella in forno per riscaldare mentre il forno è pre-riscaldamento. (Puoi spruzzare con uno spray vegetale, se vuoi. Non l’ho fatto.)
3. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare leggermente (non essere un over-mixer, o correre il rischio di hamburger duri!).
4. Pat in polpette. Si può andare come spesso come si desidera, ma gli hamburger più spessi richiedono più tempo per cucinare. Sono andato tra 1/2-3/4 pollici di spessore a tra 3-4 pollici di larghezza. Ricorda che cucineranno e non saranno grandi come sono crudi.
5. Togliere la padella riscaldata dal forno e posizionare gli hamburger e sostituirli in forno.

Cucinare hamburger di temperatura:

Rari: da 120 a 125

Medio Raro: 130 a 135

Mezzo: da 150 a 155

Ben Fatto: 160 a 165

NOTE IMPORTANTI: Per Fare Hamburger al Forno:

La minima temperatura interna sicura, secondo l’USDA è di 145° per carne di manzo.

Contare su almeno 15-20 minuti di tempo di cottura completo.

Ho capovolto il nostro a metà.

Poiché i forni variano e, a causa dei vari tempi di cottura per i vari requisiti di cottura e le dimensioni degli hamburger, potresti scoprire che ci vuole un po ‘ più o meno lungo fino a quando non sei pronto da mangiare!

Una volta che gli hamburger raggiungono la temperatura interna desiderata, togliere dal forno e lasciare 5-10 minuti di tempo di riposo prima di divorare.

Hamburger nel forno Opzioni:

~ Una volta che gli hamburger sono fatti, top con formaggio e pop in forno per qualche altro minuto fino a quando il formaggio è sciolto.

~ Per ottenere un più croccante del bordo, una volta che gli hamburger sono di fatto, posto sotto il grill per un paio di secondi (guarda) e poi top con formaggio – o non – dealer’s choice

Messaggio inviato il 2 luglio 2018. Aggiornato il 13 dicembre 2021.

Se siete interessati ad avere la Top 10 OMT! Ricette in un unico luogo (nessuna ricerca!), fare clic in qualsiasi punto dell’immagine qui sotto ▼

Riposare le dita stanchi.

Tranne per fare clic sull’immagine.

Hai ancora abbastanza forza per questo.

ANDIAMO!

PUOI FARLO!

Se non hai mai fatto hamburger al forno (hamburger cotti nel forno), e decidi di provare questa ricetta, torna e facci sapere cosa ne pensi.

Buona cucina!

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