Ultimo aggiornamento il 17 dicembre 2021 di Pauline
Un tempo era molto difficile fare il gelato a casa e richiedeva molto lavoro. La maggior parte delle persone non si preoccuperebbe di provare a preparare il proprio gelato con ingredienti grezzi, ma è molto più facile in questi giorni grazie ai gelatieri elettrici.
Una volta che sai come fare il gelato fatto in casa con la macchina elettrica, vedrai quanto è semplice e potresti volerlo provare tu stesso, se non hai mai fatto il gelato prima.
Sono una di quelle persone che mangerebbero il gelato finché non se ne andrà se ce n’è in casa mia. Non importa cosa sia, sparirà molto rapidamente se ci sono io. Io tendo ad avere un sacco di gelato durante l’estate, ma non mi dispiace mangiare un po ‘ durante l’inverno pure troppo.
Quindi, aveva senso per me imparare a fare il miglior gelato fatto in casa con la macchina elettrica che potevo. Preferisco il gelato di alta qualità e non il gelato economico e un po ‘ granuloso che trovi nei negozi. Il gelato di marca di fascia alta è quello che cerco davvero, e ho imparato a farlo da solo usando una gelatiera elettrica.
Voglio condividere con voi e vi guiderà attraverso il processo di come fare il gelato fatto in casa con un creatore elettrico, allora si può vedere quanto sia facile. Ti mostrerò come fare una varietà di sapori pure, in modo da poter fare qualsiasi tipo di gelato che ti piace.
Come usare la gelatiera elettrica
Ci vuole molto per fare il gelato in una gelatiera elettrica? No, hai solo bisogno dei tuoi ingredienti base per il gelato, come uova, latte, zucchero, vaniglia e aromi. Poi si aggiunge anche un po ‘ di ghiaccio e salgemma. Questo è tutto quello che c’è da fare. La macchina fa la maggior parte del duro lavoro per voi, rendendo questo un gioco da ragazzi da utilizzare per il gelato.
Per fortuna, il processo di produzione del gelato ha fatto molta strada dai tempi in cui si doveva farlo a mano da zero.
È necessario disporre di una miscela di gelato preparata per mettere nella gelatiera. Basta seguire una ricetta per come fare il gelato alla pesca fatto in casa con il creatore elettrico o qualche altra ricetta di gelato. Puoi usare quello che vuoi.
Assicurati di raffreddare la miscela di gelato prima del tempo. Quindi, versare la miscela di gelato nel contenitore di gelato. Si desidera solo per riempire il contenitore circa 3/4 del modo pieno. Si espanderà come si accende la miscela di gelato, in modo da non riempire troppo.
Posizionare il dasher nella miscela, posizionandolo correttamente. Quindi, coprire il contenitore di gelato. Mettere il contenitore nel secchio e assicurarsi che sia centrato correttamente. Tenete a mente che ogni gelatiere può essere un po ‘ diverso, ma queste istruzioni di base dovrebbero funzionare per la maggior parte dei gelatieri elettrici.
Il passo successivo è quello di mettere il driver del motore sopra il coperchio del contenitore. Assicurati che tutto sia allineato correttamente. Quindi è necessario collegare il gelatiere e accenderlo. Mentre è in esecuzione, è possibile aggiungere 2 pollici di ghiaccio tritato. Sarà quindi necessario cospargere circa 1/4 tazza di salgemma sul ghiaccio. Strato di ghiaccio e salgemma fino a quando il livello di ghiaccio colpisce la parte superiore del contenitore.
Dovrebbe richiedere da 20 a 40 minuti per il gelatiere per sfornare completamente la miscela. Una volta finito, il gelato dovrebbe essere morbido. È quindi possibile estrarre il motore e il contenitore. Assicurati di pulire il coperchio per evitare che il sale o l’acqua entrino nel contenitore.
Estrarre il dasher e quindi è possibile utilizzare una spatola per pulire più a fondo. Quindi spingere il gelato verso il basso nel contenitore e coprire con il coperchio.
Il tuo gelato dovrà indurirsi, quindi puoi metterlo nel congelatore per alcune ore.
Fare il gelato aromatizzato
Se vuoi sapere come fare il gelato alla fragola fatto in casa con la macchina elettrica, segui la ricetta sopra ma aggiungi le fragole alla tua miscela di gelato. Tutti gli aromi devono avvenire nella fase iniziale della miscela, prima che si verifichi qualsiasi zangolatura o congelamento.
Questo farà in modo che il sapore si mescola accuratamente e colpisce tutto il gelato.
Usa la stessa ricetta per fare il gelato al cioccolato fatto in casa con una macchina elettrica o qualsiasi tipo di gelato che vuoi fare. Provalo con fragole fresche, pesche, cioccolato, mirtilli, sciroppo di butterscotch e altro ancora. Le possibilità sono praticamente infinite.
Suggerimenti per rendere il tuo gelato perfetto ogni volta
Se vedi che non ci sono abbastanza rocce che alterano il ghiaccio nella macchina mentre sta sfornando, non devi fermare il processo di sfornamento. È possibile aggiungere questi componenti mentre la macchina sta sfornando.
A volte, la macchina smette di funzionare o si blocca. Ci può essere acqua salata che ha bisogno di drenare dalla macchina. Basta usare il foro di scarico sul lato del secchio per sbarazzarsi di quel blocco. Se la macchina si inceppa, potrebbe essere necessario ruotare il contenitore intorno un paio di volte.
È necessario scollegarlo prima di farlo e quindi ricollegarlo dopo aver attorcigliato il contenitore. Questo dovrebbe prendersi cura della marmellata.
Spero che questo risponda a qualsiasi domanda su come fare il gelato alla fragola fatto in casa con il creatore elettrico 4-quart e altre domande di base sul gelato fatto in casa. Il tuo gelatiere dovrebbe venire con le istruzioni su come usarlo e come risolvere problemi minori.
Non ti dirà come fare ogni tipo di gelato che vuoi, però. Ci possono essere alcune ricette incluse, ma si può sempre trovare molto di più on-line. Non importa che tipo di gelato si può pensare o quello che vuoi, c’è una ricetta per esso.