Come Fare Poppadoms (2 Ways)

Poppadom è un croccante, croccante, e facile da fare piatto antipasto indiano. È anche chiamato Pappadam, Appalam o Papad in diverse parti dell’India. La ricetta che ho condiviso qui vi mostra come fare Poppadom in 2 modi, sia in olio e forno a microonde con semplici istruzioni passo-passo per voi di provare a casa. Ho anche condiviso un video dettagliato per rendere visivamente chiaro il processo di cottura. Questo Poppadom è il miglior antipasto fatto in casa che può essere preparato in meno di 10 minuti e si abbina perfettamente con salse come salsa Samosa, Guacamole o come accompagnamento con riso, Sambar, Rasam o curry Veg.

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• Che cos’è Poppadom?
• Ingredienti
• Poppadom fatto in casa da zero
• Come fare Poppadom?
• Suggerimenti
• Calorie Papadum
• Suggerimenti per la conservazione
• Suggerimenti per servire
• Poppadoms Recipe video
• Recipe Ricetta
• FAQ
• Comments Commenti

Che cos’è Poppadom?

Poppadom è un antipasto indiano popolare e autentico. Di solito sembra un piccolo disco circolare fatto con ceci, urad dhal, riso o farina di tapioca. Poppadom ha anche ottenuto diversi nomi come Pappadum, Papad, Appalam, Happala, Appadam, e Pampada in diverse parti dell’India, in quanto sono diversi nella cultura, tradizione, e la lingua. In alcune parti dell’India, la gente lo usa anche per ricavarne il curry.

Anche se la maggior parte dei negozi portano papad pronti da mangiare, farli a casa è beatitudine. Sì, a parte i papad pronti da mangiare, i negozi di alimentari indiani vendono anche pappadum crudi. Puoi friggere questo tipo di Pappadum facilmente nell’olio o nel microonde a casa.

Qui in questo post, ho condiviso come fare Pappadams in olio così come nel forno a microonde utilizzando negozio portato papads crudi. Ho anche condiviso una ricetta di base se siete interessati a fare queste crispies da zero.

Si noti che fare l’appalam o papad da zero deve essere essiccato al sole per ore per ottenere i risultati desiderati. Vorrei raccomandare il negozio ha portato quelli crudi se non siete interessati a fare loro da zero.

Ingredienti

Gli ingredienti necessari per rendere questo Poppadom o Pappadam è semplice. E dovrebbero essere facilmente disponibili nei negozi di alimentari indiani in giro.

• Pianura Crudo Papads – ho usato la pianura Pappadums qui, ma è anche possibile utilizzare masala di spezie, riso papds, o kerala papadums qualunque sia la variante che ti piace
• Olio – È possibile utilizzare qualsiasi olio da cucina che ha un alto punto di fumo. La maggior parte dell’olio da cucina funziona bene per questa ricetta

Poppadom fatto in casa da zero

Anche se rende la vita facile da ottenere poppadoms nei negozi e friggerlo a casa, qui in questa sezione, ho condiviso una ricetta di base per rendere questo Pappadum da zero nel caso in cui siete alla ricerca di uno. Spero che questo aiuti!

Ingredienti

• 1 coppa Urad Dal Polvere
• ¼ di cucchiaino di Sale
• ½ bicchiere di Olio di oliva
• Bicarbonato di sodio, un pizzico
• ½ cucchiaino di Semi di Cumino
• Acqua per impastare

Processo

• In una ciotola aggiungere, urad dhal, sale, semi di cumino e mescolare bene
• Versare l’acqua a poco a poco, e iniziare a impastare una stretta di pasta
• Versare l’olio e impastare ancora fino a quando l’impasto raggiunge morbida e liscia, consistenza
• Usando un mattarello, stendere la pasta in una sfoglia sottile. Tagliare il rotolato in un piccolo disco circolare a forma di uing un tagliabiscotti o tappo di bottiglia circolare
• Stendere il disco in un cotone pulito o carta pergamena e lasciarlo asciugare al sole per 2-4 ore
• Conservare i Poppadoms essiccati in un contenitore a tenuta d’aria. Friggi questo Poppadoms fatto in casa ogni volta che desideri un accompagnamento croccante per il tuo cibo

Come fare il Poppadom?

Di seguito sono riportate le istruzioni di alto livello per rendere questa ricetta Pappadam, ma per istruzioni dettagliate passo-passo con foto e video, si prega di consultare la scheda ricetta qui sotto.

• Metodo 1 Friggere in olio-Scaldare l’olio in una padella e aggiungere un piccolo pice di papad per verificare se è caldo. Il papad pice si gonfia immediatamente se fa caldo. Aggiungere un singolo disco uno alla volta e friggere fino a quando non diventa croccante su entrambi i lati
• Metodo 2 Microonde-Stendere una piccola quantità di olio su entrambi i lati di Poppadom e metterlo in forno a microonde piastra sicura. Ora microwae il pappadum nel forno a microonde per utp 45 a 60 secondi o fino a che non diventa croccante
• Servire Servire questo croccante Pappadams Indiano, il corso principale pasti come accompagnamento o di avviamento

Consigli

• Papad Opzioni – ho usato la pianura Pappadums per rendere questo piatto, ma è anche possibile utilizzare masala, riso, patate, o cumino papads
• forno a Microonde Tempo – il Mio spezie e fritte in 45 secondi nel forno a microonde, ma può variare in base alla pappadums usiamo. Di solito, un singolo disco frigge da 45 a 60 secondi
• Papads fatti in casa – La ricetta fatta in casa condivisa nel post è fatta con urad dal e puoi anche usare la farina di ceci invece

Calorie Papadum

La ricetta Poppadom che ho condiviso contiene 39 calorie per porzione per la versione a microonde. Ma i Pappadum fritti in olio hanno 60 calorie per porzione ed è solo una stima del calcolatore nutrizionale. Questa caloria si basa sui papads acquistati in negozio crudi e può variare per altri pappadum variante. È possibile controllare le informazioni nutrizionali dettagliate nella scheda ricetta qui sotto.

Suggerimenti per la conservazione

È possibile conservare i Poppadoms fritti a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 2 giorni e quelli crudi fatti in casa per 2 o 3 mesi.

Abbinamenti

Questi Pappadum possono essere serviti come antipasto o antipasto per il piatto principale come riso, Sambar, Rasam o piatti simili.

Si potrebbe anche trovare ricette simili sotto e più a ricette antipasto.

• Guacamole
• Gobi 65
• Pepite di Tofu

Poppadoms Video ricetta

Ho condiviso un video dettagliato di fare questo Poppadom o Pappadum sia in olio e forno a microonde di seguito che spero vi aiuterà a fare un antipasto croccante a casa. Questa ricetta è disponibile anche in formato storia.

FAQ

Spero che vi sia piaciuta la ricetta che ho condiviso qui e mi piacerebbe sentire da voi su come si è scoperto per voi. Per favore fatemelo sapere.