il ghiaccio Secco è estremamente freddo e al -109.3 ºF (-78.5 ºC) rapidamente sublima (si trasforma in un gas) a temperatura ambiente. Se si desidera mantenere il ghiaccio secco per un certo periodo di tempo si sta andando ad avere bisogno di immagazzinarlo in modo efficace altrimenti sarà tutto scomparire.
Il ghiaccio secco è meglio conservato in refrigeratori fortemente isolati e imballato ermeticamente per ridurre la sublimazione. Piccole quantità di ghiaccio secco possono essere immagazzinate in contenitori isolati sotto vuoto se c’è un modo per sfogare il gas. Un normale congelatore non manterrà il ghiaccio secco congelato, ma ci sono congelatori da laboratorio che possono.
Quando il ghiaccio secco viene prodotto alla rinfusa, viene immediatamente posto in un dispositivo di raffreddamento isolato per proteggerlo dal calore esterno e mantenerlo congelato e impedirgli di sublimare il più rapidamente possibile.
Migliore è il dispositivo di raffreddamento e più ghiaccio secco immagazzinato più a lungo il ghiaccio secco durerà nel complesso. Negli impianti di produzione di ghiaccio secco i refrigeratori estremamente grandi vengono riempiti con ghiaccio secco prima di essere inviati ai clienti.
Non importa quanto sia buono il dispositivo di raffreddamento il ghiaccio secco alla fine si trasformerà in gas a pressioni atmosferiche. Un buon dispositivo di raffreddamento e un buon imballaggio rallentano questo processo.
Il ghiaccio secco deve essere imballato ermeticamente per ridurre al minimo l’esposizione all’aria esterna che accelera la sublimazione. I pellet di ghiaccio secco sublimano più velocemente dei blocchi di ghiaccio secco più grandi per questo motivo.
Il ghiaccio secco non viene conservato per molto tempo negli impianti di produzione di ghiaccio secco. È fatto e poi rapidamente spedito fuori (in poche ore) ai clienti che lo utilizzeranno.
Quando viene venduto in negozi come Walmart il ghiaccio secco viene conservato in grandi casse freezer. Mentre questi sembrano simili a un congelatore che contiene ghiaccio regolare e lo mantiene congelato, in realtà è solo un grande dispositivo di raffreddamento.
Non ci sono compressori o refrigeranti utilizzati nei negozi per mantenere il ghiaccio secco congelato. Piuttosto è solo isolato dal calore esterno come funziona un dispositivo di raffreddamento più piccolo.
Come Conservare il Ghiaccio Secco in Casa
Se avete acquistato un po ‘ di ghiaccio secco per la conservazione di alimenti, per fare nebbia o per altri motivi si desidera memorizzare il ghiaccio secco correttamente altrimenti il ghiaccio secco si scioglie in fretta.
Dopo aver acquistato il ghiaccio secco, deve essere immediatamente posizionato sul fondo di un dispositivo di raffreddamento e uno strato di schiuma, cartone, plastica o carta deve essere posizionato sopra il ghiaccio secco.
Idealmente dovresti portare il tuo refrigeratore al negozio e comprare solo il tuo ghiaccio secco proprio mentre stai lasciando il negozio. Prendi immediatamente il ghiaccio secco e mettilo nel tuo refrigeratore perché più a lungo viene lasciato all’aria aperta più si trasformerà in gas.
Si desidera utilizzare un dispositivo di raffreddamento compatibile con ghiaccio secco di alta qualità e migliore è il dispositivo di raffreddamento più a lungo il ghiaccio secco durerà.
Mantenere il ghiaccio secco sul fondo del tuo dispositivo di raffreddamento lo manterrà più a lungo mentre l’aria fredda affonda, quindi questo assicura che sia sempre tenuto nella parte più fredda del tuo dispositivo di raffreddamento.
Lo strato di schiuma, cartone, plastica o carta protegge il ghiaccio secco dall’aria nel refrigeratore e aggiunge anche un ulteriore strato di isolamento. Si desidera mantenere il ghiaccio secco lontano dall’aria il più possibile. Maggiori dettagli su come utilizzare il ghiaccio secco in un dispositivo di raffreddamento.
Infine, ti consigliamo di mantenere il tuo dispositivo di raffreddamento del ghiaccio secco in un’area ben ventilata. Quando il ghiaccio secco si trasforma in gas di anidride carbonica, può spostare l’ossigeno e diventare pericoloso in spazi ristretti.
Tenerlo sempre all’esterno o tenere una finestra aperta quando lo si trasporta in auto o lo si tiene all’interno.
Puoi tenere il ghiaccio secco in un congelatore?
Il ghiaccio secco viene creato esponendo la CO2 liquida alle normali pressioni atmosferiche. Il processo raffredda la CO2 creando ghiaccio secco che è estremamente freddo (più su come ghiaccio secco è fatto).
Una volta creato il ghiaccio secco, inizia immediatamente a sublimare (o a trasformarsi da un solido in un gas). Perché è così freddo a -109.3 ºF (-78.5 ºC) non ci sono congelatori disponibili in commercio che sono in grado di immagazzinare ghiaccio secco e impedirgli di sublimare.
Un normale congelatore scende solo a circa 0ºF (-18ºC) che non è abbastanza freddo per conservare il ghiaccio secco. La temperatura di un congelatore domestico è “calda” rispetto al ghiaccio secco, quindi il ghiaccio secco si trasformerà ancora in gas anche in un congelatore.
Infatti, mantenendo ghiaccio secco in un congelatore causerà la temperatura interna del congelatore a scendere in modo significativo e il compressore che mantiene il congelatore freddo si spegne. Quindi, in definitiva, mantenere il ghiaccio secco in un congelatore è proprio come tenerlo in un dispositivo di raffreddamento, solo un dispositivo di raffreddamento manterrà il ghiaccio secco più a lungo.
Inoltre, il ghiaccio secco può effettivamente rompere il congelatore in alcune circostanze, quindi è necessario fare attenzione se si sta mettendo ic secco in un congelatore.
Ci sono congelatori da laboratorio che si raffreddano abbastanza per conservare il ghiaccio secco, ma questi sono prodotti specializzati, costosi e non valgono davvero il costo per la maggior parte delle persone.
Quindi, mentre puoi tenere il ghiaccio secco in un congelatore, durerà solo un paio di giorni prima che sia completamente sparito. Maggiori dettagli su quanto dura il ghiaccio secco in un congelatore.
Conservare il ghiaccio secco come CO2 liquido
Se si desidera avere ghiaccio secco a portata di mano e non è necessario ordinarlo da un produttore di ghiaccio secco, la soluzione più efficace per lo stoccaggio a lungo termine sono i contenitori pressurizzati di CO2.
È probabile che tu ne abbia uno nelle vicinanze sotto forma di estintore, ma puoi anche acquistare serbatoi di CO2 liquido da fornitori specializzati.
Gli estintori CO2 sono pieni di anidride carbonica liquida tenuta sotto pressione. L’alta pressione di circa 200 psi (13 bar) converte il gas di anidride carbonica in un liquido.
Finché è conservato sotto 31ºC (87.8 ºF) rimarrà allo stato liquido e può essere conservato per anni alla volta.
È quindi possibile utilizzare questa CO2 liquida per creare ghiaccio secco su richiesta.
Espellendo la CO2 liquida in un sacchetto di materiale o un canovaccio che copre l’ugello di espulsione, una parte della CO2 si trasformerà in gas e una parte si congelerà in ghiaccio secco.
Il processo non è estremamente efficiente e nelle fabbriche meno della metà della CO2 liquida si trasforma in ghiaccio secco e la maggior parte di esso viene persa come gas.
Ma se vuoi ghiaccio secco su richiesta, questa sarà la soluzione migliore.
Per quanto tempo può essere conservato il ghiaccio secco?
Il ghiaccio secco può essere conservato per 24 ore in un normale dispositivo di raffreddamento e per 3-5 giorni in un dispositivo di raffreddamento di fascia alta. Più a lungo di questo e il ghiaccio secco sublimerà tutto in gas e sparirà.
Quantità estremamente elevate di ghiaccio secco possono durare più di 5 giorni se conservate in refrigeratori di alta qualità, ma come tutto il ghiaccio secco a pressione atmosferica alla fine si trasformerà in gas.
È possibile immagazzinare CO2 liquido sotto pressione che può essere trasformato in ghiaccio secco su richiesta per anni alla volta. Ma una volta che la CO2 si congela nel ghiaccio secco, inizierà naturalmente a sublimare in gas.
Esistono congelatori per ghiaccio secco?
Nessun congelatore domestico ottiene abbastanza freddo per mantenere il ghiaccio secco per qualsiasi periodo di tempo, tuttavia ci sono congelatori da laboratorio e congelatori crio che scendono al di sotto di -109,3 ºF (-78,5 ºC) e possono mantenere il ghiaccio secco nello stato congelato.
Questi congelatori sono costosi da acquistare e gestire e quindi sono realmente utilizzati solo in ambienti di laboratorio.
La CO2 è molto più economica e facile da immagazzinare come liquido sotto pressione che può quindi essere utilizzato per creare ghiaccio secco su richiesta.
Tuttavia, dato che il ghiaccio secco non costa molto da comprare, di solito è più conveniente per le persone acquistare ghiaccio secco quando ne hanno bisogno piuttosto che cercare di conservare il ghiaccio secco per lunghi periodi di tempo in un congelatore super freddo.
Come si fa a mantenere il ghiaccio secco dallo scioglimento?
Per evitare che il ghiaccio secco si sciolga/sublimi è necessario conservarlo a -109,3 ºF (-78,5 ºC) o meno. Nessun congelatore domestico ottiene questo freddo in modo da rallentare la sublimazione mantenere il ghiaccio secco ben confezionato sul fondo di un dispositivo di raffreddamento fortemente isolato.
Come si conserva il ghiaccio secco in un laboratorio?
Se si utilizza ghiaccio secco per esperimenti o per mantenere freddi i campioni biologici, è necessario conservare il ghiaccio secco in modo che duri il più a lungo possibile.
Per conservare il ghiaccio secco in un laboratorio imballarlo saldamente in un dispositivo di raffreddamento di alta qualità e posizionarlo in un’area ben ventilata. Se si dispone di un congelatore a temperatura ultra bassa inferiore a -78,5 ºC (-109,3 ºF), è possibile conservare il ghiaccio secco e rimarrà solido.
Nella maggior parte dei casi è meglio mantenere il ghiaccio secco in un dispositivo di raffreddamento dove durerà per 3-5 giorni e sostituire il ghiaccio secco come richiesto. Il ghiaccio secco non è molto costoso e si può acquistare ghiaccio secco da un sacco di posti diversi, non solo da fornitori medici.