Il cioccolato è stato al centro di alcuni eventi molto storici. Ha trasformato persone e luoghi anche se questo spesso non era evidente al momento. Il cioccolato è stato nascosto, scambiato e utilizzato in varie località per molti motivi diversi. Il suo valore ha spesso portato a conseguenze indesiderate in tutto il mondo. Qui ci sono solo alcuni modi in cui la popolarità del cioccolato ha cambiato persone e luoghi;
I Maya migrarono nelle regioni settentrionali del Sud America e della Mesoamerica nel 600 d.C. si ritiene che abbiano iniziato alcune delle prime piantagioni di cacao nello Yucatan. Questo probabilmente ha influenzato la vita dei Maya. Potevano localizzare e utilizzare le piante facilmente e non più necessari per percorrere lunghe distanze per commerciare o raccogliere frutta di cacao e fave di cacao.
Nel 1624 il cioccolato è condannato dal leader religioso Johan Franciscus Rauch da Vienna. Credeva che il cioccolato incitasse la passione e cercasse di convincere i monaci a non berlo. Questo sarebbe stato controverso al momento, ma il suo messaggio non poteva fermare la popolarità di cioccolato.
La gente associa il cioccolato all’amore nei tempi moderni e questo potrebbe essere avvenuto nel 1662. Dr. Stubbe credeva che il cioccolato fosse buono per la forza fisica e Casanova credeva che fosse utile per la seduzione.
Nel 1657 la prima casa di cioccolato fu aperta a Londra da un francese. Il negozio si chiamava ‘The Coffee Mill and Tobacco Roll’. Caffè erano già popolari, ma questo è stato l ” inizio di un numero crescente di case di cioccolato a Londra. Le case di cioccolato diffondono ulteriori informazioni sui benefici del consumo di cioccolato nel Regno Unito.
Nel 1728 Joseph Fry crea la prima fabbrica di colate ch 
a Bristol, in Inghilterra, usando macchinari per lavorare e macinare i fagioli di cacao. Ha fatto un prezioso contributo all’economia di Bristol e ha anche cambiato il modo in cui il cioccolato sarebbe stato consumato dalle persone in futuro.
nel 1839 il panettiere tedesco Stollwerck aprì una società chiamata Stollwerck che divenne una delle più grandi aziende in Germania. L’azienda ha distribuito i suoi prodotti in tutto il mondo. Stollwerck era uno dei tanti individui responsabili della distribuzione di cioccolato nei distributori automatici in tutte le stazioni ferroviarie di New York. I distributori automatici sono ora ovunque in tutto il mondo.
Il cioccolato ha cambiato il modo in cui le persone coltivavano, lavoravano, producevano e consumavano cibo e bevande. Ha trasformato le economie delle civiltà e delle città. Ha anche cambiato i gusti delle persone e anche il modo in cui si sono visti rispetto al resto della società.