Quando hai solo tre giorni nei Caraibi, ogni momento conta e la vicinanza è fondamentale. Situato a soli 50 miglia, e due ore di traghetto o 30 minuti in aereo dal sud della Florida (idrovolante hop Tropic Ocean Airways’ da Fort Lauderdale), Bimini è l’isola delle Bahamas più vicina agli Stati Uniti. E questo lo rende la fuga veloce perfetta per i visitatori in cerca di sole e di tempo.
Day One
Bimini comprende due isole: South Bimini (dove atterrano gli aerei commerciali) e, a tre minuti di traghetto, North Bimini, un’isola a forma di gancio, lunga sei miglia per tre miglia, dove è tutta l’azione. Oltre alle sue splendide spiagge e alla reputazione di capitale della pesca sportiva caraibica, il distretto più occidentale delle Bahamas è famoso come il luogo in cui sia Ernest Hemingway che il Dr. Martin Luther King Jr.hanno trovato ispirazione per il loro lavoro. Puoi trovare lo stesso all’Hilton at Resorts World Bimini, uno spread di 305 stanze dove sei ristoranti, un casinò, un centro benessere, due piscine e un nuovo beach club alla moda sono divertenti diversivi. Il check-in, cadere i bagagli, e poi noleggiare un golf cart (7 75 a$100 al giorno, a seconda della stagione) per ottenere la disposizione della terra.
A circa un miglio dal resort si trova Edith’s, una pizza sul lungomare senza pretese dove dovrebbe essere illegale lasciare senza ordinare la gustosa pizza all’aragosta, fatta con una crosta leggermente dolce “Bimini bread”. Accompagna la tua torta con un Kalik ghiacciato e sarai rifornito per un pomeriggio di utensili in città, oltre le chiese del villaggio, le bodegas sul lungomare, il mercato dell’artigianato e il suo memoriale al Dr. King, che ha scritto il suo discorso “Sono stato in cima alla montagna” mentre pescava nelle mangrovie circostanti.
Fermati per un po ‘ di sole e mare a Radio Beach, una striscia di sabbia bianca (chiamata per la torre delle telecomunicazioni di fronte) sulla punta meridionale dell’isola, dove puoi ammirare la splendida tonalità “Bahama blue” dell’acqua.
Trascorri il resto del pomeriggio su questo popolare filone e poi, prima di tornare in hotel, fai una breve sosta per una ciotola di insalata di conchiglie in stile ceviche delle Bahamas, fatta con conchiglia cruda, cipolla tagliata a dadini, pomodoro e peperoni verdi e condita con succo di agrumi. Stuart è stato un popolare go-to conchiglia, aragosta e “bubby” (pelle di conchiglia) posto insalata qui per decenni, e una volta che si assaggia la sua tariffa, saprete perché.
Secondo giorno
Oggi si tratta di esplorare ciò che è probabilmente la più grande risorsa delle Bahamas, l’acqua che la circonda. Bimini Blue Adventures offre tre tour di mezza giornata. Scegli di fare snorkeling sul relitto della SS Sapona, affondata nel 1926 e ora funge da barriera corallina artificiale, sito di immersione e uno splendido monumento in cemento armato arrugginito alla sfortunata nave a vapore. Oppure, se sei davvero avventuroso, opta per la possibilità di nuotare e fare snorkeling a piedi sopra gli squali della barriera corallina caraibica durante l’escursione della compagnia a Triangle Rocks.
Meno audace? Poi il viaggio a Honeymoon Harbour (aka Gun Cay) è per voi. Nelle secche al largo di questo isolotto, amichevole (e affamato!) le razze stanno aspettando i visitatori (sei tu!) per guadare e dar loro da mangiare. Incontrerai squali anche qui, ma questa volta sono gentili squali nutrice, i cui denti sono così lontani dentro le loro bocche che dovresti mettere le mani in gola per essere morso-o almeno così ci è stato detto!
Tornando a terra, fai un beeline per il beach club di Resorts World Bimini, dove ci sono due piscine, due bar (uno è un swim-up) e un deejay che gira le ultime tracce. Se non sei un ospite dell’hotel, 2 20 ti porta a scommettere sul suo miglio di sabbia bianca polverosa e acqua blu Windex. Alla fine della giornata, si potrebbe tornare in albergo. Ma perché non appendere qui e avere una cena informale al ristorante Beach 360 del club? Guarda il tramonto con un cocktail in mano, le dita dei piedi nella sabbia e un sorriso sul tuo viso.
Giorno tre
Il tuo ultimo giorno sarà probabilmente breve, ma ciò non significa che non possa essere dolce. Godetevi gli ultimi raggi del sole del mattino sulle sabbie di Radio Beach, dove Big Mike farà in modo di non andare a casa affamati. L’affabile proprietario di conch stand ha servito il suo riff su conch salad (una versione” tropicale ” che include mango a dadini, ananas, mela verde e cetriolo) a rave su tutta l’isola dal 2004.
Insalata di conchiglie in mano, passeggia più a sud fino al bar sulla spiaggia di Sherry. È famosa per la sua conchiglia e l’aragosta incrinata (malconcia e fritta), ma non puoi andartene senza assaggiare il suo succo di cielo. Conosciuto anche come gully wash, è un cocktail locale cremoso a base di acqua di cocco, gin e latte condensato. Prendi una tazza (o due!) per andare a brindare al tuo ritorno.