Cosce di pollo bollite ricetta non può essere più facile di questo facile, semplice, veloce uno che mostra come far bollire le cosce di pollo perfettamente. Viene fuori saporito, tenero, succoso e delizioso.
Che tu stia bollendo le cosce di pollo per la cena in famiglia, questa ricetta è tutto ciò che serve per ottenere un pollo delizioso e saporito. Nessun pollo insipido o duro qui.
Ci piace far bollire il pollo e usarlo per stufati o tenerlo in frigo per poterlo tagliare o distruggere in modo da poterlo avere pronto per l’uso in pasti veloci come insalate e panini ogni volta che ne abbiamo bisogno.
Ricetta cosce di pollo bollite
Questa ricetta cosce di pollo bollite può essere utilizzata per cosce di pollo disossate senza pelle o osso. È una delle ricette più semplici e non puoi sbagliare con questo.
Le cosce di pollo sono carne scura che è saporita ed economica e per bollire, personalmente preferisco usare l’osso in quanto escono più saporite e danno il miglior brodo di sempre, ma come ho scritto sopra, puoi usare questa ricetta per entrambi.
Inoltre, puoi usare il pollo congelato, ma ti consiglio di scongelarlo prima. Puoi scongelarlo durante la notte in frigorifero o scongelarlo rapidamente, metterlo in acqua fredda.
Non devi possedere un forno, una friggitrice o una pentola istantanea per mangiare una buona cena di pollo. Questo è stato fatto sul piano cottura e richiede 20 minuti per cucinare.
Mangiare come è semplicemente bollito, o broil, grill, brandello, o glassa con salsa dopo la bollitura. Può essere abbinato con la maggior parte dei contorni come patate, riso, verdure.
Questa è una guida passo passo su come far bollire le cosce di pollo. Gli strumenti necessari sono una pentola con un coperchio e una forchetta.
Ingredienti
L’elenco dettagliato degli ingredienti, le misure e le indicazioni sono nella scheda ricetta in fondo a questo post.
Cosce di pollo – disossate o senza pelle e disossate.
Cipolla
Curry in polvere
Sale
Acqua
Pollo vibes pollo condimento – Se non si dispone di questo nel vostro armadio cucina non ti preoccupare basta usare le spezie e le erbe di seguito elencati. Se vuoi fare il tuo ecco la ricetta semplice condimento di pollo. Ci vogliono solo 5 minuti per mettere insieme.
Timo
Pepe nero
Granuli di aglio
Prezzemolo
Come far bollire le cosce di pollo
Mettere le cosce di pollo in una pentola e coprire con acqua. Lascia che l’acqua sia almeno 1-2 pollici sopra il pollo.
Aggiungere il sale, il curry in polvere, i condimenti e la cipolla. Tritare le cipolle o tagliare in almeno 6 parti prima di aggiungere all’acqua in modo che l’acqua ottiene il suo sapore pieno.
Coprire la pentola con il suo coperchio e far bollire il pollo a fuoco medio per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, controllare se è cotto e quindi rimuovere le cosce dall’acqua.
Aspetta! Non buttare via l’acqua..questo brodo è dorato e molto utile! Controllare i suggerimenti qui sotto su come usarlo.
Servire immediatamente oppure si può poi cuocere o grigliare il pollo, se lo si desidera.
Quanto tempo far bollire le cosce di pollo
Per far bollire le cosce di pollo disossate – Per 5 pezzi che è di circa 1 kg (2lb), Questo richiederà 10-15 minuti. Se taglierai il pollo, puoi aggiungere altri 5 minuti, quindi è molto tenero e veloce da distruggere. Questo si basa sull’utilizzo di pollo fresco e non congelato.
Per far bollire l’osso nelle cosce di pollo – Per 5 pezzi, usando questa ricetta, ci vorranno 15 – 20 minuti. Questo dipende dalle dimensioni del pollo e quelli più grandi ci vorrà più tempo per cucinare. Se avete intenzione di broil o grill dopo si può prendere alcuni minuti di questo tempo fino a quando si è sicuri che è cotto attraverso. Questo si basa sull’utilizzo di cosce di pollo fresche o completamente scongelate.
Come farlo bollire in un forno a microonde
Puoi far bollire le cosce di pollo nel microonde Se non hai altra scelta che farlo. Ecco come farlo:
Aggiungere tutti gli ingredienti e l’acqua in una ciotola a microonde.
Cuocere in alto per 15 minuti o fino a cottura. Se non è cotto attraverso in questo momento, aggiungere ulteriori minuti e controllare ogni 5 minuti fino a quando non è fatto.
Controllare con termometro istantaneo per garantire che la temperatura interna sia almeno 75C / 165F come quando è sicuro da mangiare.
Come servire e cosa usare per
Servire con riso, patate, verdure.
Puoi spennellare con salsa come salsa di bufalo, salsa barbecue, salsa peri peri e qualsiasi altro tuo preferito.
Utilizzare in zuppe, insalate, panini, tacos, impacchi.
Shred e utilizzare pollo per il cibo come panini.
Utilizzare in torte di pentola, riso fritto di pollo e ricette che lo richiedono.
Come conservare
Quando è completamente raffreddato, imballarlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero fino a 5 giorni o in freezer per un massimo di 6 mesi. Puoi riscaldarlo sul fornello o nel microonde.
Se riscaldare sul fornello, aggiungere un po ‘ d’acqua in una pentola, mettere il pollo, coprire la pentola e lasciarlo a vapore per 5 minuti o fino a quando riscaldato attraverso.
Se riscaldare nel forno a microonde, cuocere a fuoco vivo per 2 minuti o fino riscaldato attraverso. Fare attenzione a non lasciarli asciugare.
Pro Tips
- Pulire tutti gli strumenti utilizzati per tagliare o pulire il pollo crudo.
- Idealmente il pollo dovrebbe avere circa le stesse dimensioni in modo da cucinare in modo uniforme.
- Lasciare che l’acqua copra il pollo in modo che tutte le parti siano cotte in modo uniforme. Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano. Se si utilizza pollo duro, bollitura richiederà più tempo in modo da regolare il tempo di conseguenza.
- Mettere il pollo in un unico strato in modo da cuocere in modo uniforme, Utilizzare l’acqua di ebollizione per cucinare il riso, pollo e aggiungere sapore ad altri piatti.
- Controllare dopo il tempo di cottura e se ha bisogno di più tempo, controllare ogni 3 minuti.
- E ‘ importante cucinare il pollo thouroughly per prevenire l’intossicazione alimentare o malattie di origine alimentare. Per determinare se il pollo è cotto e sicuro da mangiare, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Dovrebbe essere almeno 165F / 75C.
- Lasciare riposare il pollo nel brodo per 5 minuti dopo la cottura. Ho trovato questo per migliorare il sapore.
- È importante condire l’acqua in cui cucinerai bene il pollo con sale in modo che il pollo non abbia un sapore salato. Vorresti che l’acqua avesse un sapore salato.
- È possibile aggiungere verdure come la carota a bollire con il pollo allo stesso tempo. Intensifica il sapore.
- Si può anche aggiungere bayleaves ma aggiungo bouillon cube invece come si intensifica il sapore.
- Coprire la pentola con il suo coperchio per bloccare il sapore e lasciare cuocere il pollo in modo rapido e uniforme.
- È possibile scremare il grasso dal brodo prima dell’uso.
- Aggiungere impasto di farina di mais al brodo per fare sugo o salvare da utilizzare per le ricette che richiedono brodo.
- Se sminuzzare il pollo, lasciare riposare e raffreddare per 10 minuti prima di distruggere.
Altre ricette
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Bacchette di pollo speziate
Cosce di pollo Teriyaki
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Cosce di pollo bollite (Come far bollire le cosce di pollo)
Attrezzature
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Pentola con un coperchio
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Forcella
Ingredienti 1x2x3x
- 5 pezzi (1kg) cosce di Pollo con osso o senza pelle e disossate le cosce di pollo
- 1 Cipolla media tritata
- 1 cucchiaio di Curry in polvere
- 1 5g Boillion cubo opzionale
- Sale
- 1 cucchiaio di Pollo vibrazioni di pollo condimento o usare il seguito della stagione. vedi note sotto.
- 1 cucchiaino di Paprika
- 1 cucchiaino di Timo
- ¼ di cucchiaino di Aglio in polvere
- ½ cucchiaino di Prezzemolo
- ¼ di cucchiaino di Origano
- ¼ di cucchiaino di pepe nero o pepe di cayenna o peperoncino.
Istruzioni
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Mettere le cosce di pollo in una pentola e coprire con acqua. Lascia che l’acqua sia almeno 1-2 pollici sopra il pollo.
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Aggiungere il sale, il curry in polvere, i condimenti e la cipolla. Tritare le cipolle o tagliare in almeno 6 parti prima di aggiungere all’acqua in modo che l’acqua ottiene il suo pieno flavtes.
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Coprire la pentola con il suo coperchio e far bollire il pollo a fuoco medio per 20 minuti.
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Dopo questo tempo, controllare se è cotto attraverso e quindi rimuovere le cosce dall’acqua. Aspetta! Non buttare via l’acqua..questo brodo è dorato e molto utile! Controllare i suggerimenti qui sotto su come usarlo.
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Servire immediatamente o si può poi cuocere o grigliare il pollo, se lo si desidera.
Note
- Idealmente il pollo dovrebbe avere circa le stesse dimensioni in modo da cuocere in modo uniforme.
- Lasciare che l’acqua copra il pollo in modo che tutte le parti siano cotte in modo uniforme. Più piccole sono le parti di pollo, più velocemente cucinano.
- Se si utilizza pollo duro, bollente richiederà più tempo in modo da regolare il tempo di conseguenza.
- Mettere il pollo in un unico strato in modo da cuocere in modo uniforme.
- Utilizzare l’acqua di ebollizione per cucinare riso, pollo e aggiungere sapore ad altri piatti.
- Controllare dopo il tempo di cottura e se ha bisogno di più tempo, controllare ogni 3 minuti.
- È importante cucinare accuratamente il pollo per prevenire intossicazioni alimentari o malattie di origine alimentare come
- Per determinare se il pollo è cotto e sicuro da mangiare, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Dovrebbe essere almeno 165F / 75C.
- Lasciare riposare il pollo nel suo brodo per 5 minuti dopo la cottura. Ho trovato questo per migliorare il sapore.