Easy Baked Crab Legs

Queste gambe di granchio al forno sono semplicemente le migliori di sempre! Li cuociamo nel forno insieme alle metà di limone che in seguito vengono spremute sul granchio, poi le serviamo con burro all’aglio per una deliziosa sorpresa.

Le migliori gambe di granchio al forno

Quando si tratta di cucinare le gambe di granchio, di solito vedrai tre metodi possibili: cottura a vapore, bollitura o cottura. La cottura a vapore è un ottimo metodo, ma richiede attrezzature specifiche, e bollente può portare a acqua-registrato, granchio insapore. Inserisci: gambe di granchio al forno. Chiunque può fare gambe di granchio perfetti con questo semplice metodo!

Per prendere questa ricetta sopra le righe, includiamo anche spicchi di limone arrostiti da spremere sopra il granchio e un burro di aglio succulento per immergerlo.

Acquistando le gambe di granchio

Abbiamo acquistato le nostre gambe di granchio al banco del pesce del nostro negozio di alimentari locale. Il nostro consiglio migliore per l’acquisto di frutti di mare che non si sente super confortevole con è quello di appoggiarsi davvero nella conoscenza della persona che lavora al banco di pesce. Questo è quello che fanno, sono bravi a farlo, e sarebbero felici di rispondere a qualsiasi domanda tu abbia.

Un fatto divertente sulle gambe di granchio è che sono in realtà precotti e congelati prima di acquistarli. Così, quando li comprate si sono in realtà solo ri-riscaldamento loro! Per questo motivo, non importa se li acquisti freschi (scongelati) o congelati.

Qual è la differenza tra Snow Crab e King Crab?

La dimensione è la differenza più evidente tra il granchio della neve e il granchio reale. Come probabilmente puoi intuire, il granchio reale tende ad essere di dimensioni molto più grandi del granchio della neve, ma (abbastanza interessante), le loro gambe sono in realtà più corte! I granchi della neve, anche se più piccoli, hanno gambe più lunghe. Inoltre, il guscio sulle gambe di un granchio reale è molto più spesso e appuntito del guscio di un granchio della neve, rendendo più difficile la rottura.

Entrambe le opzioni sono grandi per questa applicazione “crab bake”, però, in modo da non stressare e basta afferrare quello che si può trovare!

Qual è il miglior tipo di gambe di granchio da cuocere nel forno?

Pensiamo che attaccare con il granchio reale o il granchio della neve sia la cosa migliore per questa ricetta. I due sono piuttosto simili, ma mentre il granchio della neve ha gambe più lunghe e sottili, il granchio reale ha gambe più spesse (il che significa più carne), ma con un guscio più duro (il che significa che il cracking può essere più difficile).

È meglio usare le gambe di granchio fresche contro congelate per la cottura?

O funzionerà, basta assicurarsi che siano completamente scongelati prima della cottura! Se hai abbastanza tempo sulle tue mani, lascia che le gambe del granchio si scongelino durante la notte in frigo. Se hai poco tempo e non hai una notte da perdere, però, esegui le zampe di granchio sotto il freddo (questo è importante – non usare mai acqua calda qui!) acqua per alcuni minuti.

Ingredienti per le gambe di granchio al forno

Ci sono solo 5 ingredienti semplici necessari qui, e sarei disposto a scommettere che ne hai già diversi! Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per creare le tue gambe di granchio al forno degne di un ristorante:

• Crab Legs-per iniziare, avrete bisogno di 1 chilo di gambe di granchio. Si possono acquistare presso il vostro negozio di alimentari locale! Trova tutti i nostri migliori consigli per l’acquisto di granchio sopra.
• Olio extra vergine di oliva – oltre al granchio stesso, avrete bisogno anche di 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
• Limoni-frutti di mare e limoni sono uno dei migliori abbinamenti! Per questa ricetta, avrete bisogno di 2 limoni dimezzati (quindi 4 metà limone in tutto).
• Burro-stiamo facendo un delizioso burro all’aglio per inzuppare il granchio! Avrete bisogno di 4 cucchiai di burro per questo, così come Garlic
• Aglio-cloves 3 spicchi di aglio tritato.

Come preparare le gambe di granchio al forno

Questa ricetta non potrebbe essere più facile, quindi non farti intimidire! Ecco come lo riunirai:

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Preparare le gambe di granchio-dare le gambe di granchio un rapido una volta sopra. Se sono sporchi, dare loro un rapido risciacquo nel lavandino! Se li hai comprati dal banco del pesce al tuo negozio di alimentari locale, però, probabilmente sono a posto.
3. Cuocere il granchio-mettere le zampe di granchio su una teglia bordata e spennellarle con l’olio d’oliva. Quindi, disporre le metà del limone attorno al granchio e cuocere per 25 minuti.
4. Fare il burro all’aglio-aggiungere il burro e l’aglio in una piccola padella e cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio, fino a quando il burro è completamente sciolto e l’aglio è rosolato.
5. Crack, dip, and enjoy-una volta che la cottura è fuori dal forno, spremere i limoni al forno sopra il granchio, poi rompere le gambe di granchio per rimuovere la carne, immergere nel burro all’aglio, e godere!

Come fai a sapere quando il granchio gambe sono fatto?

Secondo la FDA, il granchio deve essere cotto fino a quando la carne è ” perlata o bianca e opaca.”Se stai cucinando il granchio alla temperatura del forno che suggeriamo (350 ° F) per il tempo che suggeriamo (25 minuti), dovresti essere a posto!

Si può riscaldare gambe di granchio? Se è così, qual è il modo migliore per riscaldare?

Se hai le zampe di granchio rimaste, il nostro consiglio è di andare avanti e spezzarle e salvare la carne invece di salvare tutte le gambe. Questo perché una volta che si riscalda le gambe di granchio di nuovo il granchio è più probabile che si asciughi e si attacchi al guscio, rendendo davvero difficile uscire! È possibile utilizzare le gambe di granchio avanzi per fare la torta di granchio, in una bisque di pesce, o si potrebbe mangiare così com’è, caldo o freddo (granchio è grande anche per le insalate!). Il nostro metodo consigliato di riscaldamento è quello di soffriggere il granchio per 2-3 minuti a fuoco medio in olio d’oliva o burro fino a quando appena riscaldato attraverso.

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