Estensione

Requisiti di produzione

La produzione di anguria richiede una stagione di crescita lunga e calda. Superficie per anguria è il più grande per una coltura vegetale in Oklahoma. Sebbene l’anguria possa essere coltivata in molte aree dello stato, le attuali principali aree di produzione includono le aree centro-occidentali, centro-meridionali e orientali. Il consumo di anguria è aumentato negli Stati Uniti negli ultimi anni, con una parte di questa offerta rappresentato da un aumento delle importazioni. Una certa diminuzione della superficie in superficie nello stato è stata dovuta all’aumento dei rendimenti e alla diminuzione della disponibilità di manodopera. Gli sforzi del National Watermelon Promotion Board hanno contribuito ad aumentare la consapevolezza dei consumatori del valore nutrizionale e degli usi culinari di questa coltura. La maggiore disponibilità di tipi a frutto più piccolo e senza semi, nonché lo sviluppo di tecniche per la vendita di anguria come prodotto confezionato pretagliato, ha migliorato la comodità di servire l’anguria.

Per mostrare un profitto, un coltivatore deve produrre buone rese di meloni di alta qualità. Le alte rese di meloni di qualità possono essere ottenute solo con un’attenta gestione. Una buona resa di anguria con irrigazione è di otto tonnellate per acro in Oklahoma; tuttavia, la resa media è di circa cinque tonnellate. Con condizioni ideali e alcune varietà, sono state raggiunte più di 15 tonnellate per acro.

Siti e terreni

I cocomeri crescono meglio su terreni sabbiosi, con un buon drenaggio e un pH leggermente acido. Se piantate in terreni molto pesanti, le piante si sviluppano lentamente e le dimensioni e la qualità dei frutti sono solitamente inferiori. Le sabbie fini producono meloni di altissima qualità quando vengono forniti fertilizzanti e acqua adeguati. I frangivento sono consigliabili su terreni sabbiosi per ridurre i danni “sabbiosi” e l’arresto della crescita delle giovani piantine causati dai venti primaverili. Il vento può anche far girare le piante coltivate su pacciame di plastica, che può danneggiare la corona della pianta. Per ridurre il rischio di malattie, non piantare su terreni dove le colture di vite sono cresciute negli ultimi tre anni. I coltivatori esperti preferiscono spesso un periodo di rotazione ancora più lungo.

Selezione della varietà

La selezione di una o più varietà di anguria adatte è tra le decisioni più importanti prese da un produttore. Piantare una varietà non adatta al mercato disponibile e alla particolare situazione produttiva porta a profitti inferiori o forse a un fallimento aziendale. Ad esempio, alcune varietà popolari per le vendite locali non sono adatte alla spedizione. Oltre all’accettabilità sul mercato, una varietà deve avere una resa accettabile, essere adattata alla zona di produzione e disporre di livelli elevati di alcune caratteristiche di resistenza alle malattie.

I cocomeri verde chiaro e grigio-verde sono meno soggetti a lesioni da scottature rispetto alle varietà verde scuro e a strisce. La resistenza alle razze di appassimento Fusarium e malattie antracnosi è una caratteristica varietale importante da considerare. La maggior parte delle varietà ha diversi livelli di resistenza a una o più razze di Fusarium wilt e/o antracnosi. La resistenza alla malattia dell’antracnosi di razza 2, la razza prevalente, non è disponibile. Black Diamond, Texas Giant, Florida Giant e Tendergold non sono resistenti alle malattie. Poiché nessuna varietà di anguria è resistente a tutte le razze di Fusarium o antracnosi, queste malattie possono infettare una varietà anche se è etichettata come resistente. Nessuna varietà di anguria ha conosciuto resistenza agli insetti o ai nematodi.

Le principali varietà di anguria e tipi prodotti in Oklahoma sono Charleston grigio ceppi, Crimson Sweet, Giubileo, Allsweet, Royal Sweet, Sangria, triploide senza semi e Black Diamond tipi. Di seguito sono elencate brevi descrizioni di diverse varietà raggruppate per colore della crosta e caratteristiche della forma del frutto. Tutti sono cocomeri a polpa rossa se non diversamente specificato. I pesi sono dimensioni medie del mercato e possono variare con le condizioni di crescita.

Crosta grigio-verde e forma rotonda:

Mickylee — 10 libbre (F)

Crosta grigio-verde e forma oblunga:

Charleston Gray ceppi — da 25 a 35 libbre (F)

Verde-striscia di scorza e di forma oblunga:

Giubileo II — 28 libbre a 35 libbre (F)

Allsweet — £ 25 a 35 libbre (F)

Giubileo — 25 sterline a 45 libbre

Jamboree — 24 libbre a 30

Sangria — 22poundsto 26 libbre (F)

StarBrite — 22 libbre a 28 libbre (F)

Tendergold — 22 libbre a 28 libbre, polpa d’arancia

Verde-striscia la cotenna e la rotonda di forma oblunga:

Delta — 24 libbre a 30 libbre

SummerFlavor serie: 800 (F), 860 (F)

Crimson Sweet — 20 kg a 30 kg (F)

Royal Dolce — 20 kg a 30 kg (F)

Verde-striscia di scorza e di forma rotonda:

Petite Dolce — 6 libbre 10 libbre (F)

scorza Verde e di forma rotonda:

Black Diamond, Florida Giant-30 sterline a 50 sterline

Jade Star-13 sterline a 16 sterline

Desert King, colore verde chiaro della crosta-20 sterline a 30

sterline, carne gialla

F=resistente alla gara 0 o alla Gara 1 di /Fusarium wilt.

Triploide ibrido

Un ibrido triploide è un incrocio tra una varietà diploide comune (due serie di cromosomi) e una linea tetraploide (quattro serie di cromosomi). Comunemente indicato come anguria senza semi, triploidi hanno semi non sviluppati, ma occasionalmente uno o più semi sviluppati. Le piantagioni triploidi devono includere una varietà di anguria seminata intervallata in tutto il campo come fonte di polline necessaria per l’impostazione di frutti senza semi. Utilizzare una varietà fruttata commestibile o una varietà impollinizzante che serve solo a fornire polline. I triploidi possono essere prodotti ovunque vengano coltivati cocomeri convenzionali. I tipi senza semi sono generalmente stabiliti nel campo con trapianti, a causa del costo delle sementi e della difficoltà di stabilimento. Esistono numerose varietà e possono avere strisce chiare, medie e/o verde scuro; possono essere rotonde, ovali o oblunghe; i pesi variano da circa 12 libbre a 22 libbre e la maggior parte hanno carne rossa. Alcune varietà sono:

• Milllionaire 18 — 22 libbre (F)
• Dolce Delizia 17 — 22 libbre (Crimson Sweet stripe)
• Cooperstown 16 — 22 libbre (F)
• Super senza semi serie: #7187,
• Tri-X 313 16 — 20 libbre
• Tri-X 212 13 — 18 libbre
• Dolce Gemma 13 — 15 libbre (buccia scura)
• Solitaire 3 — 7 libbre
• > Arancia Croccante 14 — 18 libbre (polpa d’arancia)
• F=resistente alla Gara di 0 o di Gara 1 /fusariosi.

pH del suolo e fertilizzante

L’anguria è abbastanza tollerante al pH del suolo a partire da 5,5, ma cresce meglio dove il pH del suolo è compreso tra 6,0 e 6,8. Applicare la calce se il pH del terreno è inferiore a 5,5. Sulla base dei risultati dei test OSU soil si raccomandano le seguenti quantità di P2O5 e K2O.

Tabella 1.

Azoto

Perché i suoli sabbiosi su cui le angurie sono cresciuta può essere altamente sensibili alla perdita di azoto per lisciviazione, l’applicazione di azoto deve essere attentamente pianificato. Un approccio tradizionale all’applicazione di fertilizzanti azotati consiste nell’utilizzare 50 lbs/A pre-impianto di N effettivo in una banda insieme a P2O5 raccomandato e fino a 50 lbs/A K2O. Per evitare lesioni alla piantina, trasmettere e incorporare qualsiasi K2O aggiuntivo secondo necessità. Comunemente, la fertilizzazione del preplant è compiuta aprendo un solco profondo di sei pollici o una trincea con una lister. Applicare il fertilizzante nella trincea, quindi riempire la trincea e formare un letto di semina rialzato con attrezzi, come un paio di listers o un letto a disco. Tre settimane dopo che le piante sono emerse, sidedress con un ulteriore 60 lbs N / A. Una volta raccolto è in corso, se il raccolto mostra il potenziale per un secondo taglio, un’ulteriore applicazione sidedress di 40 lbs N/A può essere giustificata se le viti appaiono azoto stressato.

L’uso dell’irrigazione a goccia o a goccia sta diventando sempre più popolare tra gli orticoltori di mercato e di grandi dimensioni. L’irrigazione a goccia consente l’uso della fertirrigazione per fornire alla coltura un apporto continuo di azoto senza applicare grandi quantità contemporaneamente. Se il potassio ed il fosforo sono applicati pre-pianta, come è raccomandato, soltanto azoto è dovrebbe essere applicato con fertirrigazione.

Durante il trapianto, una soluzione iniziale ad alto contenuto di fosforo deve essere applicata ad una velocità di mezzo litro di soluzione per pianta. Tre libbre di solubile 15-30-15 disciolto in 50 litri di acqua può essere utilizzato per rendere la soluzione di avviamento.

Preparazione del suolo

La preparazione del suolo e l’applicazione del fertilizzante con largo anticipo rispetto alla semina favoriscono una migliore umidità e compattezza del letto di semina. Oltre all’aratura e al disking, l’uso di un aratro a scalpello o di un mezzo di lavorazione del sottosuolo sotto la fila promuove il radicamento più profondo in terreni con uno strato compattato. Dove i venti sono un problema, frangivento di grano o segale piantati in autunno, o Sudan ibrido piantato in primavera fornirà una certa protezione alle giovani piante. Il raccolto frangivento tra le file viene distrutto con un erpice a dischi mentre le viti di anguria iniziano a correre. Una stretta striscia frangivento può essere lasciata in piedi tra le file per la protezione dal vento più avanti nella stagione, ma dovrebbe essere tagliata o uccisa con sostanze chimiche per ridurre la concorrenza con il raccolto di anguria.

È importante che il frangivento sia in posizione precoce, largo e abbastanza alto da fornire protezione subito dopo l’emergenza dell’anguria. La massima protezione dal vento si ottiene vicino alla fila frangivento. Poca protezione si ottiene quando frangivento meno di 3 piedi di altezza sono più lontano di 30 piedi dalle piante di anguria.

Piantare e diradare

La semina dell’anguria inizia a fine marzo nell’Oklahoma meridionale e a metà aprile nelle aree settentrionali. Il seme non germinerà alle temperature del suolo sotto 60 F e la gamma ottimale di tasso di germinazione è 70 F-95 F. Le varietà senza semi dell’anguria hanno semi comparativamente deboli e più spesso sono stabilite usando i trapianti. Se verrà utilizzata la semina diretta, la semina dovrebbe essere ritardata fino a quando la temperatura del suolo alla profondità del seme è superiore a 70 F. Le temperature del suolo possono essere stimate facendo uso di un termometro del suolo disposto a o leggermente sotto la profondità di semina. Informazioni sulla temperatura del suolo possono anche essere ottenuti utilizzando il sistema Mesonet Oklahoma per 120 siti in tutto lo stato a: www.mesonet.org.

Piantare varietà a impollinazione aperta utilizzando una libbra a due libbre di seme per acro e posizionare il seme ad una profondità di 1/2 pollice a 11/2 pollici. Utilizzare le maggiori profondità di impianto per terreni sabbiosi o asciutti. Le varietà ibride hanno costi di semina da 20 a 30 volte superiori rispetto alle varietà a impollinazione aperta. Pertanto, i tassi di semina ridotti delle varietà ibride vengono utilizzati per ridurre i costi. Alcune fioriere e piastre fioriera possono essere modificati per piantare singoli semi a desiderata spaziatura pianta in fila. Con questa tecnica, una libbra di seme può piantare parecchi acri con una buona probabilità di raggiungere un supporto accettabile.

Vari spazi di impianto sono utilizzati in Oklahoma e sono spesso determinati dal tipo e dalle dimensioni delle attrezzature disponibili, dalla disponibilità di acqua di irrigazione e dalla disponibilità di terreni. Le distanze tipiche della pianta in fila variano da una pianta ogni 3 piedi a 6 piedi nella fila su terra irrigata, ad una pianta ogni 6 piedi a 10 piedi su terra asciutta. La spaziatura delle file varia generalmente da 6 piedi a 18 piedi di distanza. Gli alti rendimenti sono riferiti per le distanze vicino come 9 piedi quadrati a 18 piedi quadrati per pianta, ma la dimensione media del melone diminuirà mentre la spaziatura della pianta diminuisce. Le pratiche culturali che coinvolgono la fertilità del suolo e il controllo degli insetti e delle malattie potrebbero dover essere regolate in base alla spaziatura delle piante. I coltivatori dovrebbero regolare la loro spaziatura della pianta per ottenere la migliore dimensione, qualità e quantità di meloni per il loro mercato. Alcuni coltivatori seminano nelle file gemellate 36 pollici a parte. Ciò consente alle giovani piante di vite insieme e fornisce una protezione aggiuntiva dai danni del vento.

Per la produzione precoce, i cocomeri possono essere trapiantati in terreno nudo o trapiantati o seminati attraverso pacciame di plastica. I cocomeri sono difficili da trapiantare, quindi le piantine devono essere coltivate in contenitori adatti come vasi di torba, pellet di torba o in vassoi per essere trapiantati con successo. È fondamentale che il seme sia germinato con umidità, temperatura e luce adeguate e che le piante non diventino troppo grandi prima del trapianto. Vedere Estensione Fact Sheet HLA-6020, Growing Vegetable Transplants per informazioni sulla produzione di trapianti. Per il trapianto e l’uso di pacciamatura in plastica per essere economico, è necessario ottenere un prezzo premium per la produzione precedente. Vedere Estensione Fact Sheet HLA-6034, Uso di pacciame di plastica e fila copre nella produzione vegetale per ulteriori informazioni sulle tecniche di semina precoce. Se si utilizzano tali tecniche, le temperature abbastanza basse da ferire l’anguria non sono rare a fine aprile in Oklahoma.

Coltivazione e diserbo chimico

A seconda delle varie specie di infestanti e densità presenti in un dato campo, alcuni coltivatori producono anguria senza l’uso di diserbo chimico. La coltivazione meccanica superficiale e la zappatura manuale possono essere necessarie per controllare le erbacce prima che le piante abbiano vinato. Fai attenzione che la potatura delle radici e delle viti con l’attrezzatura di coltivazione rallenta lo sviluppo del melone, riduce la resa e può favorire l’incidenza di problemi, come la putrefazione del fiore. Diversi erbicidi sono disponibili per controllare germinare erbacce latifoglie ed erbe in angurie seminate e trapiantate. Altri erbicidi sono disponibili per controllare le erbacce emerse e questi prodotti sono particolarmente utili per il controllo delle erbacce nella famiglia dell’erba. I costi chimici possono essere ridotti usando le applicazioni della banda nella fila piantata e le applicazioni del punto per le erbacce emerse. I prodotti chimici meno costosi possono essere usati come layper applicazione tra le file prima che le viti inizino a correre. Consultare il manuale dell’agente di estensione corrente (circolare E-832) per raccomandazioni sul controllo delle infestanti chimiche.

Irrigazione

Per produrre un buon raccolto di angurie sono necessarie da otto a dieci pollici di precipitazioni tempestive o irrigazioni su un terreno profondo e sabbioso. I coltivatori con capacità di irrigazione limitate possono spesso aumentare le rese con solo una o due irrigazioni. I periodi critici, quando lo stress da umidità è più dannoso, sono prima dell’emergenza della piantina, alla fioritura precoce e durante il dimensionamento della frutta. L’umidità inadeguata alla semina si tradurrà in un’emergenza scarsa e irregolare. La scarsità dell’umidità alla fioritura provoca l’insieme povero della frutta e la frutta deforme. Lo stress da umidità durante lo sviluppo della frutta riduce le dimensioni del melone e provoca un rapido declino della vite. Durante l’irrigazione, applicare un pollice a due pollici di acqua. Evitare di irrigare nel tardo pomeriggio o di notte per ridurre le malattie del fogliame. Non utilizzare un sistema di irrigazione tra le 7 del mattino e le 11 del mattino. durante il periodo di fioritura e fruttificazione. Può interferire con le attività di impollinazione delle api. È anche importante limitare l’irrigazione man mano che i meloni si avvicinano alla maturità, perché l’umidità eccessiva in questo momento può causare un cuore bianco, un contenuto di zucchero inferiore e lo scoppio della frutta.

Field Scouting per lo sviluppo di piante e parassiti

I campi devono essere esplorati almeno una volta alla settimana dopo la semina camminando attraverso l’intero campo in un modello a forma di V o X e registrando lo sviluppo delle piante, l’occorrenza e i numeri di infestanti e insetti. I risultati delle indagini saranno necessari per prendere decisioni in materia di proiezione della data del raccolto, necessità di portare in api da miele per l’impollinazione e il controllo dei parassiti.

Ricerca di malattie in aree di un campo in cui le malattie compaiono tipicamente per prime. Altrimenti, utilizzare il piano di campionamento delineato per gli insetti. Alcune malattie fogliari appariranno per la prima volta dove la circolazione dell’aria è ridotta e le foglie rimangono bagnate, come nelle aree basse e lungo i confini riparati dagli alberi. Le malattie fogliari compaiono tipicamente prima sulle foglie della corona vicino alla base del gambo principale. Le foglie della corona ombreggiate spesso muoiono e possono essere scambiate come malate. Il nematode del nodo radice e l’appassimento del Fusarium sono spesso distribuiti in modo non uniforme nei campi. I ciuffi possono essere casuali o possono verificarsi dove il drenaggio è scarso o la trama del terreno è più sabbiosa, favorendo la crescita e lo sviluppo dei nematodi.

Insetti

I campi precedentemente in zolle o che hanno pesanti infestazioni di erbe infestanti l’anno precedente dovrebbero essere trattati con un insetticida applicato al suolo durante la semina per controllare gli insetti nocivi del suolo, compresi i cutworms. Le piante della piantina sono estremamente suscettibili a danno d’alimentazione dai coleotteri striati e maculati adulti del cetriolo e possono avere bisogno di essere trattate con un insetticida fogliare-applicato per impedire la defogliazione completa. Gli insetti da squash devono essere controllati all’inizio della stagione di crescita e possono essere meglio localizzati esaminando la parte inferiore delle foglie per le uova ovali arancioni, che vengono deposte in grappoli. Afidi e acari possono danneggiare le foglie e lasciare depositi sulla frutta, che riducono la resa commerciabile. I numeri bassi possono essere tollerati durante la maggior parte della stagione. Il monitoraggio dei parassiti è importante perché le popolazioni di afidi possono aumentare rapidamente e causare gravi perdite di colture. I risultati del sondaggio di scouting indicheranno se le popolazioni sono in aumento e dovrebbero essere controllate.

La buona fruttificazione e lo sviluppo dipendono dalle api e da altri insetti per impollinare i fiori femminili. I fiori sono ricettivi all’impollinazione solo il giorno in cui si aprono. I fiori dovrebbero essere esaminati per determinare l’attività delle api da miele. Se si nota meno di un’ape per dieci fiori durante le ore del mattino, il produttore dovrebbe portare alveari nel campo per garantire un’adeguata impollinazione. Alcuni coltivatori stanno trovando alveari di calabrone acquistati per essere efficaci per l’impollinazione dell’anguria.

Malattie

I cocomeri sono suscettibili a diverse malattie che attaccano le radici, il fogliame e la frutta. Le malattie più dannose in Oklahoma sono state Fusarium wilt, antracnosi, peronospora e malattie virali. Cercospora leaf spot, gommoso gambo peronospora, oidio, batterico frutta macchia, smorzamento-off, marciumi della radice/vite declina e nematodi radice-nodo anche sono stati problemi. Il controllo delle malattie è essenziale nella produzione di cocomeri di alta qualità. Un programma preventivo che combina l’uso di pratiche culturali, resistenza genetica e un programma fungicida, se necessario, di solito fornisce i migliori risultati. L’uso di varietà resistenti alle malattie è economico per il controllo delle malattie. Diverse varietà hanno resistenza all’appassimento del Fusarium. Alcune varietà sono anche resistenti all’antracnosi, ma questi sembrano non essere il caso per i ceppi che si verificano in Oklahoma.

Le pratiche culturali sono utili per limitare l’istituzione, la diffusione e la sopravvivenza di agenti patogeni che causano malattie dell’anguria. Molti dei patogeni fungini, batterici e nematodi sopravvivono nei vecchi detriti delle colture e nel suolo. I campi devono essere ruotati con colture non cucurbite per almeno tre anni per ridurre i livelli di agenti patogeni. Le colture erbacee sono ideali per le rotazioni in cui i nematodi sono un problema. I campi con le caratteristiche del suolo corrette dovrebbero essere selezionati. Evitare terreni acidi o campi con una storia di appassimento Fusarium o marciumi della radice / declino della vite. Le piantagioni tardive non dovrebbero essere situate nelle vicinanze e sottovento di campi di cucurbite piantati precocemente in cui esistono già malattie fogliari o virali. Evitare il movimento di terreno contaminato su lavoratori o attrezzature o detriti vegetali in campi puliti. Malattie come l’antracnosi, la macchia batterica della frutta, la peronospora del gambo gommoso e l’appassimento del Fusarium sono noti per essere trasportati sul seme. Ciò può portare a un rapido sviluppo della malattia e alla diffusione nella produzione di trapianti in serra e all’introduzione di malattie nei campi. Acquista semi da fonti affidabili e applica un trattamento di sementi fungicida prima della semina. Ispezionare attentamente le piante per garantire che solo quelle sane vengano trapiantate nei campi. La maggior parte delle malattie fogliari sono diffuse da spruzzi d’acqua o sono favorite da lunghi periodi di umidità delle foglie. Utilizzare l’irrigazione a goccia o evitare frequenti irrigazioni con piccole quantità di acqua. Infine, utilizzare pratiche di lavorazione che promuovono la rapida decomposizione di vecchie viti e meloni subito dopo la raccolta.

La gestione delle malattie fogliari come antracnosi, peronospora, Cercospora leaf spot e gommosa stem peronospora richiede un programma spray fungicida per un controllo efficace dove si verificano. I campi dovrebbero essere monitorati almeno settimanalmente per consentire la diagnosi precoce della malattia. I campi piantati in ritardo sono spesso più vulnerabili alle malattie fogliari. I programmi spray devono essere avviati alla prima comparsa della malattia o quando la fioritura inizia a prevenire la malattia nelle piantagioni tardive. Un programma di 14 giorni è stato efficace nella maggior parte dei casi, anche se un programma di 7 giorni può essere richiesto dove peronospora è grave o quando le piogge sono frequenti. La peronospora è una malattia fogliare sporadica, che si verifica generalmente nella tarda stagione da agosto a settembre. Nelle piantagioni di anguria non trattate, la peronospora può defoliare rapidamente interi campi. La malattia non sverna in Oklahoma, e le fonti di focolai di malattia sono spore trasportate dall’aria, che percorrono lunghe distanze in correnti d’aria e si depositano sui campi locali. Consultare la pagina web per peronospora (http://cdm.ipmpipe.org/) per gli aggiornamenti sui focolai di peronospora segnalati di recente e segnalare focolai sospetti all’educatore di estensione della contea locale. Consultare la circolare di estensione E-832, “Manuale dell’agente di estensione di insetti, malattie delle piante e controllo delle infestanti” per un elenco di fungicidi approvati per l’uso sull’anguria.

Applicazioni di pesticidi

Le applicazioni di insetticidi devono essere effettuate solo quando necessario, utilizzando i risultati delle indagini sul campo. Per il controllo delle malattie, i fungicidi sono più efficaci se applicati prima che la malattia inizi a diffondersi. Un’applicazione preventiva all’inizio della fioritura può essere un trattamento economico ed efficace. Il potenziale per un aumento molto rapido della malattia è maggiore poco prima del raccolto, quando la chioma è più densa o in qualsiasi momento durante i periodi piovosi. Insetticidi e fungicidi dovrebbero essere selezionati in base alla comprovata efficacia. Faccia le applicazioni facendo uso dell’attrezzatura a terra in un volume minimo dello spruzzo di 20 galloni per acro a 40 psi per assicurare la penetrazione adeguata del baldacchino e la copertura fogliare. Le applicazioni aeree dovrebbero essere fatte in un minimo di 5 galloni per acro. La chemigazione con sistemi sprinkler è un metodo efficace per applicare alcuni fungicidi.

Gli alveari tenuti vicino ai campi per l’impollinazione devono essere protetti dalla deriva degli insetticidi rimuovendo gli alveari o coprendoli. Inoltre, le api che lavorano nei campi devono essere protette utilizzando insetticidi a bassa tossicità per le api e trattenendo le applicazioni fino a tarda notte o in prima serata quando le api sono meno attive.

La potatura della frutta

La potatura della frutta nei cocomeri dovrebbe iniziare non appena si notano meloni difettosi. Rimuovere deforme e fiore-end marciume influenzato frutta per promuovere ulteriore set di frutta e una maggiore crescita di meloni rimanenti. Se un mercato richiede meloni più grandi, rimuovere tutti tranne due o tre meloni ben sagomati da ogni pianta. Per evitare la diffusione della malattia, non potare i meloni quando le viti sono bagnate.

Parassiti animali

I parassiti animali possono causare gravi danni alle colture viticole, in particolare ai cocomeri e, in misura minore, ai meloni. Topi e ratti da campo possono causare ampie riduzioni di stand nutrendosi di semi prima che germinino. Il fungicida tiram, usato come trattamento delle sementi, agisce anche come un buon repellente contro ratti e topi. La sanificazione della fila di recinzione e il controllo della spazzola intorno ai campi ridurranno la popolazione di roditori, così come i siti di svernamento per i parassiti degli insetti, come i coleotteri del cetriolo. Alcuni coltivatori impostano trappole per topi e ratti prima della semina.

Procioni, coyote, cani e cervi sono molto attratti dai cocomeri maturi. Pistole a propano o carburo, radio ad alto volume e / o luci di notte possono fornire deterrenza a breve termine dei coyote. I cacciatori della contea possono essere contattati attraverso l’ufficio dello sceriffo della contea o il controllo dei danni agli animali per assistenza con il controllo del coyote. Le riprese possono essere utilizzate come ultima risorsa, quando il danno alle colture persiste. I procioni di solito causano meno danni dei coyote. I maiali selvatici sono diventati un problema serio per i produttori di anguria in alcune aree dello stato.

I corvi sono il principale parassita degli uccelli delle cucurbitacee, in particolare cocomeri e melone. Tendono a spostarsi da frutta a frutta creando buchi, rendendo i meloni immarcabili. Le corde allungate sul campo con piastre in alluminio o strisce di alluminio possono essere un efficace repellente diurno. Vento luminoso-calzini appesi da paletti patta nel vento, scoraggiare gli uccelli. Propano o carburo pistole possono essere impiegati per respingere gli uccelli. I corvi possono essere cacciati durante determinate stagioni. I repellenti chimici per animali non sono stati ampiamente utilizzati nelle colture di vite a causa della scarsa deterrenza, dell’applicazione poco pratica su vaste aree e/o dell’elevato costo per acro.

Raccolta e manipolazione

I cocomeri raggiungono la maturità del raccolto da cinque a sei settimane dopo l’impollinazione, a seconda della varietà e della stagione. Le varietà possono differire in alcune caratteristiche che indicano la maturità. Con l’esperienza, un melone maturo può essere identificato solo guardando la superficie lucida della crosta. Altre indicazioni di maturazione includono un cambiamento nel colore della macchia di terra da bianco a giallo chiaro; un cambiamento di viticci più vicino al frutto da verde a marrone e secco. Frutta martellante, che produce un suono metallico squillante che indica immaturità e un suono più ovattato o sordo per indicare maturità o sovra-maturità. Il martellante è un metodo affidabile per rilevare la sovra-maturità nei meloni a forma rotonda. Il metodo migliore è quello di tagliare alcuni meloni in varie parti del campo e associare attentamente la maturazione con l’aspetto esteriore del frutto. La raccolta e la commercializzazione di meloni verdi o troppo maturi riducono la soddisfazione del cliente e riducono la domanda da parte del pubblico consumante. Il contenuto di zucchero non aumenta dopo la raccolta; tuttavia, il colore rosso continuerà a svilupparsi dopo aver raccolto un melone leggermente immaturo.

I meloni dovrebbero essere tagliati dalla vite piuttosto che tirati, attorcigliati o staccati per ridurre le possibilità di decadimento del gambo. Lascia un gambo lungo sul frutto. Per evitare lividi meloni, maneggiare con cura in ogni momento. Non sopportare mai i meloni in testa per evitare lividi e separazione della carne dalla crosta. Non posizionare meloni con i lati inferiori rivolti verso l’alto, perché il punto di terra è facilmente scottato al sole. Trasportare i meloni dal campo in veicoli imbottiti di paglia o carta per ridurre lividi, forature e abrasioni della crosta. Per aiutare a prevenire lividi, non permettere alle mani di campo di cavalcare sopra il carico. Dopo la raccolta, caricare i meloni direttamente nei camion per la spedizione sul mercato o trasportarli in una stazione di classificazione centrale per il ricarico e la spedizione. I meloni sono solitamente classificati e dimensionati durante l’operazione di carico.

Tradizionalmente, i meloni sono stati trasportati alla rinfusa in camion. L’uso di contenitori di dimensioni pallet ha guadagnato popolarità perché sono più efficienti nello scarico e il danno alla frutta legato alla movimentazione ruvida durante il carico e lo scarico è ridotto. Vengono utilizzati bidoni sfusi in fibra di cartone ondulato con circa 1.000 libbre e cartoni da tre a cinque meloni.

Conservazione

Se necessario, i cocomeri si manterranno per due settimane o tre settimane se conservati a 52 F-60 F. L’umidità relativa dovrebbe essere compresa tra l ‘ 85% e il 90%. Una maggiore umidità può promuovere la putrefazione del gambo. I cocomeri non sono adatti per una lunga conservazione. Sono soggetti a lesioni agghiaccianti e perdono sapore e colore a temperature inferiori a 50 F. Decadimento, principalmente marciume nero, può essere previsto su cocomeri precedentemente conservati a 50 F o inferiore. A temperature più elevate, i cocomeri sono soggetti a decadimento. Tenere i cocomeri per un massimo di una settimana a temperatura ambiente può migliorare il sapore e il colore. Tuttavia, dopo diverse settimane a temperatura ambiente, hanno un sapore e una consistenza molto poveri. I cocomeri sono sensibili all’etilene e non devono essere conservati o spediti con prodotti che emettono etilene, come meloni maturi, mele, pere, pomodori e banane.

Marketing ed economia

La produzione di anguria negli Stati Uniti nel 2012 ha totalizzato più di 39 milioni di cwt, più del raccolto del 2011. Il valore dei cocomeri freschi di mercato quell’anno era di quasi million 520,8 milioni, anche più dell’anno precedente. Il prezzo medio è sceso di 60 centesimi dal 2011, scendendo a $13.30 per cwt. (USDA National Agricultural Statistics Service)

La maggior parte della produzione di anguria degli Stati Uniti viene consumata fresca. Il consumo pro capite di anguria fresca nel 2010 è stato di 15,5 sterline (USDA Economic Research Service). Secondo i dati di consumo, le donne tendono a mangiare più anguria rispetto agli uomini. Circa l ‘ 85% dei cocomeri acquistati al dettaglio sono destinati al consumo domestico. I prodotti trasformati includono semi tostati, cotenna in salamoia e succo di anguria.

Diversi metodi di marketing sono utilizzati per i cocomeri in Oklahoma. Il metodo utilizzato dipende dal coltivatore e dalla quantità di produzione. I metodi di marketing includono la vendita di un intero campo di produzione, utilizzando un broker o un fornitore, vendendo direttamente a camionisti o negozi o vendendo direttamente ai clienti nei mercati degli agricoltori o negli stand lungo la strada. La maggior parte del raccolto commerciale dell’Oklahoma viene spedito fuori dallo stato attraverso i broker. Questi sono venduti al centesimo al momento del raccolto gratis a bordo (F. O. B.) il capannone di imballaggio e sono soggetti ai requisiti di imballaggio specificati dagli spedizionieri e dagli acquirenti. Molti coltivatori su piccola scala vendono i loro cocomeri attraverso stand temporanei o permanenti lungo la strada o mercati degli agricoltori. Generalmente, questi cocomeri sono venduti dal melone. Una considerazione importante nel marketing di successo è di avere strutture adeguate per il trasporto del raccolto agli sbocchi di mercato. Sebbene la precocità di solito si traduca in prezzi più elevati, la qualità e la maturità dovrebbero essere di primaria importanza nella commercializzazione dei cocomeri.

Informazioni sui costi di produzione approssimativi e ritorni per la produzione di anguria Oklahoma può essere trovato a: http://agecon.okstate.edu/budgets/sample%20files/Watermelon2.1.pdf

Disturbi della frutta

I meloni deformi (a collo di zucca o a collo di bottiglia) sono comunemente prodotti da varietà con frutti lunghi. Lo stress da umidità e l’impollinazione inadeguata sono cause. Occasionalmente, i meloni di qualsiasi varietà possono essere deformi perché si trovano su un terreno irregolare o sono stati feriti mentre erano piccoli. Le irregolarità della forma in piccoli frutti non saranno corrette man mano che il frutto si sviluppa.

La putrefazione del fiore è un deterioramento della fine del fiore del frutto. Il solito ordine di sviluppo è ammorbidimento, leggero avvizzimento, brunitura, annerimento con esteso avvizzimento e talvolta decadimento secondario. La scarsa nutrizione del calcio e lo stress da umidità causano la putrefazione del fiore. Venti caldi e secchi, danni ai nematodi, fertilizzante eccessivo, bassi livelli di calcio nel terreno, radici potate da colture tardive e altre condizioni sono fattori che contribuiscono.

Lo scoppio o il cracking possono derivare da un tasso di crescita irregolare, che è particolarmente associato a forti piogge o irrigazione quando i frutti stanno maturando. La percentuale di frutti scoppiati è solitamente bassa e i tipi con frutta rotonda sono più suscettibili.

Cuore bianco è la presenza di striature bianche o bande di carne indesiderabile nel cuore (centro) del frutto. Ciò è causato da eccessiva umidità (e probabilmente troppo azoto) durante la maturazione dei frutti.

Il cuore cavo è un disturbo che varia tra le varietà. Le cause sono sconosciute, ma tende ad essere più comune nel set di frutta vicino alla corona della pianta e nelle varietà di anguria senza semi.

La solarizzazione si verifica più frequentemente nelle varietà con scorze verde scuro. Charleston Tipi grigi e altri meloni con scorze grigio-verdi raramente scottature. Un buon fogliame sano ridurrà al minimo le scottature, ma favorisce buone rese e alta qualità. Forti venti possono soffiare viti non protette lontano dal frutto in via di sviluppo lungo i bordi delle file e causare la piena esposizione del frutto al sole.

La necrosi della crosta è un disturbo interno della crosta dell’anguria. I sintomi sono macchie marrone, corky o carnoso strutturato nella crosta, che possono ingrandire per formare grandi bande di scolorimento che raramente si estendono nella carne. I raccoglitori esperti spesso possono rilevare i meloni colpiti dalla sottile nodosità visibile sulla superficie dei meloni colpiti. La causa della necrosi della crosta è sconosciuta. L’infezione batterica è stata segnalata come una causa, sebbene batteri simili si trovino nei meloni sani. Anche lo stress da siccità predispone i meloni alla necrosi della crosta.

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