Fare un delizioso petto di pollo al forno con l’osso in utilizzando questo semplice ghisa osso al forno in ricetta petto di pollo! Croccare la pelle nella padella quindi trasferire il petto di pollo diviso al forno per terminare la tostatura con alcune carote.
Che cos’è il petto di pollo diviso?
Il petto di pollo diviso è un petto di pollo con l’osso e la pelle ancora attaccati. Molte volte i petti di pollo divisi sono anche chiamati osso nel petto di pollo.
Perché si chiama petto di pollo diviso? Quando si tratta di un pollo intero, i due seni si collegano all’osso del seno, quindi quando vengono tagliati diventano seni divisi.
La maggior parte delle ricette richiede petti di pollo disossati senza pelle, ma in realtà amo cucinare questa ricetta di petto di pollo diviso per fare pollo succoso con la pelle croccante. Ho prima scottare il lato della pelle del seno verso il basso e poi li cuocere con alcune carote fino a quando non sono cotti attraverso.
Cosa devo servire con l’osso al forno nel petto di pollo?
Ci sono tanti modi meravigliosi per servire questi petti di pollo al forno succosi e teneri.
- Facile purè di patate cremoso
- Croccante Friggitrice aria Cavoletti di Bruxelles
- Kale Caesar Salad
- Alla griglia Caesar Salad Ricetta
Quali utensili da cucina avrò bisogno di fare questo petto di pollo al forno con l’osso?
- Cast padella di ferro o altro fondo pesante, forno, cassetta di sicurezza padella
- Misura cucchiai e tazze di misura
- coltello e tagliere per preparare le carote
- Pinze per flipping il vostro osso, petto di pollo,
- termometro di Carne per testare la temperatura interna del petto di pollo
Quali ingredienti servono per fare questo split ricetta petto di pollo?
Sarete stupiti di quanto sia facile fare questo petto di pollo al forno con pochi ingredienti di base. Arrostisco i miei petti di pollo divisi con le carote perché penso che complimentino bene il sapore del pollo.
Puoi anche arrostire i petti di pollo da soli o con un altro ortaggio a radice come la pastinaca.
- Dividere i petti di pollo (osso in pelle di petto di pollo)
- carote Grandi
- sale marino grosso
- Fresco di cracking pepe nero
- Olio
- Burro
- freschi o Secchi timo
posso fare questa ricetta cosce di pollo?
Sì! Basta usare cosce di pollo con l’osso e la pelle su di loro. Cuocere secondo le istruzioni della ricetta, ma possono cuocere più velocemente in modo da controllare la temperatura interna dopo 15 minuti di cottura.
Come cucinare il petto di pollo diviso
Passo 1: Condire l’osso nel petto di pollo
Per iniziare, preriscaldare il forno a 425F. Sbucciare le carote e tagliarle a fette spesse 1/2″ e mettere da parte.
Poi, petti di pollo spaccati pat asciugare e condire in alto e in basso con sale marino grosso e pepe nero incrinato.
Passo 2: Sear split petto di pollo
Olio di calore in una grande padella di ghisa o altro forno sicuro padella sopra med-alto calore. Quando l’olio è caldo aggiungere il seno al lato della pelle padella verso il basso per scottare.
Quindi, scottare fino a quando la pelle è croccante e marrone, circa 5 minuti. Quindi, capovolgere il seno e cuocere dall’altra parte per 3 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e il pollo dalla padella. Aggiungere le carote tagliate nella padella con il burro a cubetti in cima.
Quindi, cospargere il timo sulle carote e aggiungere il pollo nella padella con la pelle rivolta verso l’alto.
Fase 3: Cuocere il pollo e le carote nel forno
Mettere la padella nel forno per cuocere a 425F per 25-27 minuti. Utilizzare un termometro per carne per verificare che la temperatura interna del petto di pollo abbia raggiunto 165F.
Infine, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di affettare.
Quanto durerà questo osso di petto di pollo al forno in conservare in frigorifero?
Lasciare raffreddare completamente il petto di pollo. Quindi, trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Non mi piace riscaldare il petto di pollo diviso. Preferisco tagliare il pollo rimasto e godermelo freddo sulle insalate o negli involucri.
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- Facile Pan scottato petto di pollo
- Ghisa cosce di pollo
- Instant Pot tagliuzzato pollo
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Ingredienti
- 2 osso in pelle petti di pollo (dividere i petti di pollo)
- 4 carote grandi
- 1 cucchiaino di sale marino grosso
- 1/2 cucchiaino di fresco cracking pepe nero
- 2 cucchiai di olio di avocado
- 2 cucchiai di burro salato
- 1 cucchiaino di timo essiccato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425F. Pelate le carote e tagliatele in 1/2″ di spessore round e mettere da parte. Pat split petti di pollo asciutto e stagione sulla parte superiore e inferiore con sale marino grosso e pepe nero incrinato.
- Riscaldare l’olio in una grande padella in ghisa o in un’altra padella sicura per il forno a fuoco medio. Quando l’olio è caldo aggiungere il seno al lato della pelle padella verso il basso per scottare. Rosolare fino a quando la pelle è croccante e marrone circa 5 minuti, quindi capovolgere il seno e cuocere sull’altro lato per 3 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco e il pollo dalla padella. Aggiungere le carote tagliate nella padella con il burro a cubetti in cima. Cospargere il timo sulle carote e aggiungere il pollo nel lato della pelle padella verso l’alto.
- Mettere la padella nel forno per cuocere a 425F per 25-27 minuti. Utilizzare un termometro per carne per verificare che la temperatura interna del petto di pollo abbia raggiunto 165F. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di affettare.