In generale, ginger ale è sicuro per la maggior parte delle persone a consumare con moderazione. Tuttavia, si consiglia di tenere a mente i seguenti potenziali effetti collaterali.
Gassiness
Il consumo di ginger ale può causare gonfiore, eruttazione e aumento della gassiness. Questi effetti sono dovuti alla carbonatazione e sono comuni con qualsiasi bevanda gassata.
Dieta ginger ale contiene dolcificanti artificiali, che possono essere sotto forma di alcoli di zucchero. Questi dolcificanti senza calorie possono causare gonfiore o diarrea, soprattutto se li si consuma in grandi quantità (Fonte attendibile 16).
Effetti sulla salute dello zucchero aggiunto
Per la maggior parte delle persone, lo zucchero aggiunto è la cosa più malsana del bere ginger ale.
Molti studi hanno suggerito che consumare grandi quantità di zucchero aggiunto può portare ad aumento di peso e malattie croniche.
Gli studi hanno scoperto che le persone che consumavano regolarmente bevande zuccherate con zucchero, inclusa la soda, avevano pesi corporei più elevati e più grasso viscerale rispetto a quelli che non lo facevano (Fonte 17Trusted, Fonte 18Trusted).
La ricerca ha anche suggerito che mangiare molto zucchero è correlato allo sviluppo di cavità dentali, malattie cardiovascolari, obesità, diabete di tipo 2 e altre condizioni di salute croniche (19fonte attendibile).
È importante notare che gli zuccheri naturalmente presenti in alimenti come frutta e latticini non hanno questi effetti dannosi (Fonte attendibile 19).
Le linee guida dietetiche per gli americani suggeriscono di mantenere il consumo di zucchero aggiunto sotto le calorie 200 al giorno per una dieta a 2,000 calorie (fonte attendibile 20).
Una singola lattina da 12 once (360 ml) di ginger ale può contenere 36 grammi di zucchero aggiunto, che è il 72% del valore giornaliero (DV) basato su una dieta a 2.000 calorie (fonte attendibile 21).
Gli elenchi degli ingredienti possono includere molti nomi per lo zucchero aggiunto, come lo zucchero di canna biologico, il nettare di agave e il miele.
Per mantenere l’assunzione di zucchero entro il limite raccomandato, si consiglia di controllare gli elenchi degli ingredienti e bere ginger ale zuccherato solo con moderazione.
Dolcificanti artificiali e non nutritivi
Due recenti recensioni suggeriscono che i dolcificanti non nutritivi possono portare a problemi metabolici. Una recensione suggerisce che alterano l’equilibrio dei batteri intestinali benefici nelle persone sane, causando cambiamenti metabolici che possono portare al diabete di tipo 2 e all’obesità (Fonte 22Trusted, Fonte 23Trusted).
Uno studio osservazionale ha rilevato che le persone che consumavano bevande analcoliche dietetiche avevano maggiori probabilità di avere la sindrome metabolica rispetto alle persone che bevevano bevande analcoliche zuccherate o senza bevande analcoliche (Fonte attendibile 24).
Coloro che consumavano bevande dietetiche tendevano anche ad avere circonferenze della vita più grandi e livelli di zucchero nel sangue a digiuno più elevati (Fonte attendibile 24).
Tuttavia, i ricercatori hanno sottolineato che gli effetti dei dolcificanti non nutritivi sui batteri intestinali e sul metabolismo sono ancora controversi e gli scienziati devono studiarli ulteriormente (Fonte attendibile 22).
I dolcificanti non nutritivi acesulfame-potassio (Ace-K), aspartame, neotame, saccarina, sucralosio e stevia possono essere potenziali colpevoli. La FDA ha approvato tutti questi per l’uso negli alimenti negli Stati Uniti, quindi potresti trovarli nella dieta ginger ale (fonte 22Trusted, fonte 25Trusted).
Un’altra recente revisione della ricerca ha esaminato 56 studi sugli effetti dei dolcificanti non nutritivi. Nel complesso, i ricercatori non hanno trovato alcuna differenza nei risultati di salute delle persone che hanno consumato dolcificanti non nutritivi rispetto alle persone che non lo hanno fatto (Fonte attendibile 26).
Tuttavia, i ricercatori hanno anche affermato che molti degli studi che hanno esaminato erano di qualità inferiore. Hanno suggerito agli scienziati di fare più ricerche sui risultati sulla salute dei dolcificanti non nutritivi (Fonte attendibile 26).
Come potete vedere, la ricerca sugli effetti sulla salute dei dolcificanti non nutritivi è mista.
L’aspartame è un dolcificante non nutritivo nella dieta ginger ale che può avere alcuni effetti collaterali, ma i risultati della ricerca sono misti e gli scienziati devono fare più ricerche per indagare sui suoi potenziali effetti.
Una revisione del 2017 sulla sicurezza dell’aspartame ha suggerito che potrebbe influenzare diversi processi cellulari per causare infiammazione. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche incluse nella revisione è stata condotta su animali (Fonte attendibile 27).
Un’altra recensione del 2018 ha osservato che il consumo di aspartame in grandi quantità può innescare mal di testa, insonnia e altri problemi con il pensiero o il comportamento nelle persone che sono sensibili ad esso (Fonte attendibile 28).
Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che al momento non vi erano prove sufficienti sulla sicurezza del consumo di aspartame e che gli scienziati avevano bisogno di indagare ulteriormente su questo (Fonte attendibile 28).
Potenziali interazioni con fluidificanti del sangue
Una revisione ha suggerito che consumare molto zenzero per un periodo prolungato può portare ad un aumento del rischio di sanguinamento. Quindi, consumare lo zenzero in grandi quantità potrebbe essere un problema se si assumono farmaci che fluidificano il sangue (Fonte attendibile 29).
Altrimenti, se consumato con moderazione, la ginger ale è una bevanda a basso rischio per la persona media e può adattarsi a una dieta sana nel complesso.
Sommario
Ginger ale con moderazione è sicuro per la maggior parte delle persone. Detto questo, i dolcificanti artificiali nelle versioni dietetiche e lo zucchero aggiunto nelle versioni regolari possono avere effetti negativi sulla salute. Grandi quantità di zenzero possono anche interagire con fluidificanti del sangue.