Quanti stomaci ha un cavallo?
La gente spesso si chiede quanti stomaci ha un cavallo, ma il cavallo è un erbivoro non ruminante. Non ruminante significa che i cavalli non hanno stomaci multi-compartimentati come fanno i bovini. Invece, il cavallo ha uno stomaco semplice che funziona molto come un essere umano. Erbivoro significa che i cavalli vivono su una dieta di materiale vegetale. Il tratto digestivo equino è unico in quanto digerisce porzioni dei suoi mangimi enzimaticamente prima nel foregut e fermenta nel hindgut. Il sistema digestivo del cavallo dovrebbe essere pensato come in due sezioni. La prima sezione ha somiglianze con il sistema digestivo pre-cieco di un animale monogastrico come il cane, l’uomo o il maiale. La seconda sezione è più simile al rumine di una mucca. Questo ha effetti profondi sul modo in cui dobbiamo pensare di nutrire i cavalli in nostra cura. Tuttavia, il cavallo non è né un cane né un ruminante o anche una combinazione diretta di entrambi. È unico e deve essere considerato come tale. La mucca beneficia della rottura microbica del cibo fibroso all’inizio del tratto gastrointestinale e l’assorbimento dei nutrienti può quindi avvenire lungo l’intero intestino. Le proteine alimentari non vengono utilizzate in modo efficiente perché la fermentazione microbica scompone le proteine più alcuni carboidrati. Nel cavallo a differenza del ruminante la fermentazione microbica avviene dopo la sezione “monogastrica” piuttosto che prima. Questo ha un grande impatto su come dovremmo nutrire un cavallo e spiega in parte perché il cavallo e la mucca differiscono così tanto nelle loro efficienze e requisiti nutrizionali.
Bocca
I cavalli afferrano il cibo usando una combinazione di labbra, lingua e denti. Le labbra dei cavalli sono estremamente tattili quando si tratta di consumare mangimi. Possono essere abbastanza selettivi come molti di noi avrebbero visto integratori in polvere o pellet in un bel po ‘ di pila alla bottiglia del bidone di alimentazione. I mangimi sono mescolati con la saliva in bocca per creare un bolo umido che può essere facilmente ingerito. Tre paia di ghiandole producono saliva: la parotide, la sottomascellare e la sublinguale. I cavalli produrranno tra 20-80 litri di saliva al giorno. Salvia contiene bicarbonato che buffer e protegge gli aminoacidi nello stomaco altamente acido. La saliva contiene anche piccole quantità di amilasi che aiutano con la digestione dei carboidrati. La bocca contiene 36 denti (femmine) e 40 denti (maschi). Denti di lupo non sono inclusi come non tutti i cavalli li hanno. La mascella superiore dei cavalli è più larga della mascella inferiore per consentire un movimento di masticazione piuttosto complesso. L’azione masticatoria del cavallo è un’azione ampia che incorpora sia movimenti laterali in avanti che all’indietro e movimenti verticali. Ciò consente al mangime di essere macinato efficacemente e mescolato con la saliva per avviare il processo digestivo. La consistenza dei mangimi alimentati ai cavalli influenzerà drammaticamente il tasso di masticazione (mascella spazza) e il tasso di ingestione. Un cavallo medio con generale prendere 60.000 mascella spazza al giorno quando pascolo. Questa quantità sarà drasticamente ridotto quando confinato ad una stalla e grandi quantità di grano sono alimentati. La dimensione del cavallo influisce anche sul tempo e sulla quantità di spazzate della mascella necessarie per masticare sufficientemente il mangime. Il cavallo medio 500kg richiede generalmente 40 minuti e 3400 spazza mascella per consumare un chilogrammo di fieno. I pony impiegheranno generalmente il doppio del tempo per consumare questa quantità di fieno. Avena d’altra parte solo prendere 10 minuti e 850 mascella spazza per il cavallo maturo e fino a cinque volte di più per pony. Quando i cavalli masticano mangimi fibrosi come fieno o pascolo è una lunga azione di spazzata della mascella. Questo è il motivo per cui i cavalli continuamente al pascolo raramente sviluppano spigoli vivi sui loro denti. I grani sono consumati in una spazzata più corta che non si estende oltre il bordo esterno dei denti. Quando vengono alimentate grandi quantità di grano, l’azione masticatoria dei cavalli verrà cambiata e i denti non saranno indossati in modo uniforme. Ganci o bordi taglienti inizieranno a formarsi sul bordo esterno dei denti. Se i denti non sono correttamente ‘galleggiare’ o rasped il tasso di assunzione, masticare efficienza, appetito e temperamento può essere seriamente compromessa. Se i mangimi non sono masticati correttamente il bolo (mangime e salvia) può depositarsi nell’esofago e causare soffocamento.
Esofago
Questo è un semplice tubo muscolare che porta il cibo dalla bocca allo stomaco. L’esofago è lungo circa 1,5 m in un cavallo maturo. Poiché l’esofago è piuttosto lungo e il cavallo ha una capacità di riflusso molto ridotta, masticati in modo errato sono grandi pezzi di mangime come carote ecc. Questo è il motivo per cui è importante mantenere correttamente i denti dei cavalli per garantire che i cavalli mastichino sufficientemente il loro mangime, oltre a fermare i cavalli che “avvitano” il loro mangime senza masticare il loro mangime. Aggiungendo la pula all’alimentazione dei cavalli o mettendo un mattone o una grande pietra dentro ad un recipiente dell’alimentazione dei cavalli rallenterà il tasso dell’assunzione dei cavalli e ridurrà il rischio di strozzare da un cavallo ‘che imbullona’ il suo’ mangime.
Stomaco
Lo stomaco del cavallo è piccolo in relazione alle dimensioni dell’animale e costituisce solo il 10% della capacità dell’apparato digerente o 9-15 litri di volume. L’abitudine di alimentazione naturale del cavallo è di mangiare spesso piccole quantità di foraggi grossolani. L’addomesticamento ha portato un cambiamento a tutto questo. I cavalli sono ora tenuti a mangiare grandi quantità di mangimi grano una o due volte al giorno per soddisfare il nostro stile di vita. Ciò mina notevolmente le capacità digestive e la salute del cavallo. È stato stabilito che possiamo migliorare l’efficienza digestiva di un cavallo alimentando spesso piccoli pasti (assimilare il pascolo naturale), ma questo è stato soppesato rispetto al costo del lavoro. Nello stomaco, il mangime viene miscelato con pepsina (un enzima per digerire le proteine) e acido cloridrico per aiutare a scomporre le particelle solide. La velocità di passaggio del mangime attraverso lo stomaco è altamente variabile, a seconda di come viene alimentato il cavallo. Il tempo di passaggio può essere breve come 15 minuti quando il cavallo sta consumando un pasto abbondante. Se il cavallo è a digiuno, ci vorranno 24 ore prima che lo stomaco si schiarisca. È stata a lungo una domanda su cosa si dovrebbe nutrire prima un cavallo, grano o fieno. A causa della loro densità, i grani tendono a rimanere più a lungo nello stomaco, ma non è stato dimostrato vantaggioso nutrirsi prima. Per mangiatori veloci pula può essere aggiunto al mangime alla rinfusa il feed fuori che rallenta il tasso di consumo. Un’altra domanda è se un cavallo dovrebbe prendere l’acqua prima o dopo un pasto. Se lo lasci al cavallo, di solito beve un po ‘ mentre mangia, se consuma mangimi secchi. La migliore raccomandazione è quella di offrire acqua fresca e pulita in ogni momento. Lo stomaco ha 3 aree principali; le regioni saccus caecus, fundic e piloric. Ognuno è abbastanza unico nella struttura e nella funzione. La regione del saccus caecus si trova all’ingresso dello stomaco e dell’esofago. Quando il cibo entra nello stomaco inizia a venire sotto l’influenza dell’acido cloridrico e della pepsina – un enzima di digestione delle proteine. Tuttavia, questo mangime, (specialmente se è prevalentemente erba), sta già rilasciando zuccheri solubili per assorbimento e subendo fermentazione batterica per produrre acido lattico. In circostanze normali, quando l’acido cloridrico si mescola con l’ingesta dello stomaco, il pH diminuisce, la fermentazione rallenta e alla fine si ferma. Questo è un processo importante-perché se non si verifica e la fermentazione continua, lo stomaco relativamente non distensibile, a volume fisso si riempirà molto rapidamente di gas e, con poca capacità di rilasciare pressione attraverso l’esofago, la colica gastrica può provocare o in casi estremi una rottura del rivestimento dello stomaco. Mentre il mangime si muove attraverso lo stomaco, la sezione successiva dello stomaco è la regione fundica. Il livello di pH diminuisce a circa 5,4 e la fermentazione inizia a fermarsi. La pepsina e l’acido dello stomaco iniziano la digestione e la degradazione dei lipidi (grassi) e delle proteine (aminoacidi). La sezione finale dello stomaco è la regione pilorica in cui lo stomaco si unisce all’intestino tenue. Il pH scende ulteriormente a 2,6 che elimina virtualmente tutti i lattobacilli fermentabili. L’attività proteolitica (digestione delle proteine) in quest’area è 15-20 volte quella della regione fundica. Le mutate pratiche di alimentazione hanno portato a lunghi periodi della giornata in cui lo stomaco dei cavalli è praticamente vuoto. La miscela di mangime e saliva si mescola con l’acido prodotto dallo stomaco. Quando lo stomaco dei cavalli è vuoto, l’acido distrugge le cellule squamose non protette della regione saccus caecus dello stomaco. Ciò causa l’ulcerazione del rivestimento dello stomaco. Gli studi hanno dimostrato che oltre l ‘ 80% dei purosangue ha un certo grado di ulcerazione dello stomaco. Le ulcere gastriche possono influenzare l’appetito, il comportamento e le prestazioni del cavallo. Alimentazione cavalli una maggiore percentuale di foraggio grezzo nella loro dieta, piccoli pasti frequenti e consentire loro capacità di pascolare ridurrà drasticamente la frequenza e la gravità delle ulcere gastriche.
Intestino tenue
Il digestore passa dallo stomaco all’intestino tenue. L’intestino tenue è circa il 28% del tratto digestivo dei cavalli, è lungo 15-22m e ha un volume di 55-70 litri. Questo è il principale sito di digestione nel cavallo moderno. L’intestino tenue è suddiviso in 3 sezioni; il duodeno, il digiuno e l’ileo. La saliva di un cavallo contiene solo piccole quantità di amilasi e c’è poca digestione effettiva che si verifica nello stomaco della maggior parte dei cavalli. La maggior parte della digestione si verifica quindi nell’intestino tenue e crasso. Sebbene l’intestino secerne alcuni enzimi, il pancreas rilascia di gran lunga la maggior quantità. Nell’intestino tenue i processi digestivi (scomposizione enzimatica di proteine, grassi, amidi e zuccheri) sono simili a quelli di altri animali monogastrici ma l’attività di molti degli enzimi nel chimo (mix alimentare), in particolare l’amilasi, è inferiore rispetto ad altri animali monogastrici. Ci sono molti componenti di questo processo digestivo. Gli enzimi pancreatici aiuteranno a digerire il cibo; i carboidrati digeriscono gli zuccheri e gli amidi; le proteasi rompono le proteine in amminoacidi; lipasi e bile dal fegato viene aggiunto per emulsionare (rompere in unità più piccole) grassi e di sospendere il grasso in acqua. La bile scorre costantemente nell’intestino tenue dal fegato perché il cavallo non ha una cistifellea in cui conservarlo. Il succo pancreatico contiene anche alcuni alcali e bicarbonati, che tamponano l’ingesta acido (bolo di alimentazione) che lascia lo stomaco e aiutano a mantenere un ambiente ottimale per il funzionamento degli enzimi digestivi. Dopo che il mangime è stato digerito, viene assorbito attraverso le pareti dell’intestino tenue e trasportato dal flusso sanguigno a qualsiasi cellula abbia bisogno dei nutrienti. Quasi il 30-60% della digestione e dell’assorbimento dei carboidrati e quasi tutto l’assorbimento degli aminoacidi si verificano nell’intestino tenue. Le vitamine liposolubili A, D E e K vengono assorbite nell’intestino tenue e alcuni minerali come il calcio e alcuni fosfori. La modifica della struttura dei carboidrati del mangime mediante processi come la micronizzazione aumenta notevolmente la digeribilità dei cereali nell’intestino tenue a circa il 90%. Questo riduce il carico sull’intestino crasso e può ridurre il rischio di sovraccarico del tratto digestivo e l’incidenza di coliche, laminiti e acidosi. Possono essere necessari da 30 a 60 minuti perché il cibo passi attraverso l’intestino tenue, poiché la maggior parte dei digesta si muove ad una velocità di circa 30 cm al minuto. Tuttavia, il mangime richiede generalmente 3-4 ore per passare attraverso l’intestino tenue. Più velocemente il digesta si muove attraverso l’intestino tenue, meno tempo gli enzimi devono agire. L’aggiunta di olio alla dieta di un cavallo ha dimostrato di ridurre il flusso di mangime attraverso l’intestino tenue consentendo così agli enzimi digestivi più tempo per elaborare amidi, proteine e grassi aumentando così la digeribilità totale del tratto di questi nutrienti e massimizzando l’efficienza digestiva dell’intestino tenue. I cavalli sono molto suscettibili alle coliche o alla morte da materiali tossici nel mangime. A differenza della mucca che ha batteri nel rumine che possono disintossicare i materiali prima che raggiungano l’intestino tenue, il materiale tossico che un cavallo può consumare entra nell’intestino e viene assorbito nel flusso sanguigno prima che possa essere disintossicato. Pertanto,è molto importante non nutrire i cavalli ammuffiti o viziati. L’urea è un integratore alimentare alimentato al bestiame che può essere utilizzato nel loro rumine per produrre proteine. I cavalli non possono usare questo supplemento dell’alimentazione perché è assorbito nell’intestino tenue prima che possa raggiungere il cieco in cui potrebbe essere usato. L’urea può essere tossica per il cavallo, ma il cavallo può tollerare il livello al quale viene aggiunto alla maggior parte dei mangimi per bovini. La proteina microbica, sintetizzata nell’intestino crasso, non può essere utilizzata in larga misura dal cavallo. Ciò significa che gli animali con una forte domanda di proteine (puledri, fattrici che allattano e probabilmente cavalli che esercitano intensamente) devono essere nutriti con proteine di alta qualità che possono essere scomposte e assorbite principalmente nell’intestino tenue. In senso pratico questo non significa che abbiamo bisogno di aumentare necessariamente il contenuto di proteine grezze dei nostri cavalli mangimi, ma per aumentare la qualità di esso. Ciò può significare garantire che i livelli corretti di aminoacidi essenziali come lisina, metionina e treonina siano in livelli sufficienti per soddisfare le esigenze del cavallo.
L’intestino posteriore
L’intestino crasso o intestino crasso, a cui è comunemente indicato, è costituito dal cieco, dal colon grande (o ascendente, dal colon piccolo, dal retto e dall’ano. Qui è dove una maggior parte del digestivo più è fatto. L’hindgut comprende il 62% dell’intero intestino è di circa 7 metri di lunghezza e ha un volume di 140-150L. La digestione nell’hindgut è in gran parte microbica piuttosto che enzimatica. La digestione nel hindgut viene eseguita da miliardi di batteri simbiotici che abbattono in modo efficiente le fibre vegetali e gli amidi non digeriti in composti più semplici chiamati acidi grassi volatili (VFA) che possono essere assorbiti attraverso la parete intestinale. Rispetto al tratto digestivo dei ruminanti, il cavallo non è adatto a digerire prodotti di erba con alto contenuto di fibre grezze, proteine di basso grado e bassi livelli di carboidrati, amido e grassi. Sono comunque molto meglio di uomo o maiali! E gli equidi hanno ridotto questi svantaggi pascolando selettivamente grandi quantità di mangime ogni giorno.
Cieco
Il cieco è un sacco cieco lungo circa 1,2 m che può contenere circa 28-36 litri di mangime e fluido. Il cieco è una vasca di inoculazione microbica, simile al rumine in una mucca. I microbi abbattono i mangimi che non sono stati digeriti nell’intestino tenue, in particolare i mangimi fibrosi come il fieno o il pascolo. Il cieco è strano nel design perché il suo ingresso e l’uscita sono entrambi nella parte superiore dell’organo. Ciò significa che il mangime entra nella parte superiore, si mescola in tutto e viene quindi espulso nella parte superiore. Questo design è la causa di problemi se un animale mangia molti mangimi secchi senza acqua adeguata o se si verifica un rapido cambiamento di dieta. Entrambi possono causare una compattazione nell’estremità inferiore del cieco, questo a sua volta produce dolore (colica). La popolazione microbica in un cieco è in qualche modo specifica su quali mangimi può digerire. Possono essere necessarie fino a 2-3 settimane per la popolazione microbica del cieco per adattarsi a una nuova dieta e tornare alla normale funzione. Questo è il motivo per cui leggerete sulle etichette delle borse per introdurre lentamente nuovi feed a un cavallo in 7-14 giorni. Il mangime rimarrà nel cieco per circa sette ore, consentendo ai batteri di iniziare a scomporlo utilizzando il processo di fermentazione. I microbi produrranno vitamina K, vitamine del complesso B, proteine e acidi grassi. Le vitamine e gli acidi grassi saranno assorbiti, ma poca o nessuna proteina sarà assorbita.
Colon grande
Il colon grande è costituito da due punti ventrali destro e sinistro e il colon dorsale è lungo circa 3-3, 5 m e conterrà 86 litri. La digestione microbica (fermentazione) continua e la maggior parte dei nutrienti prodotti attraverso la digestione microbica vengono assorbiti qui, così come le vitamine del gruppo B prodotte dai batteri e alcuni oligoelementi e fosforo. I due punti ventrali hanno una costruzione “sacculata” che ricorda una serie di sacchetti. Questo design facilita la digestione di grandi quantità di materiali fibrosi ma grazie al suo design può diventare un grande fattore di rischio per le coliche. I sacchetti possono facilmente diventare attorcigliati e riempirsi di gas a causa della fermentazione del mangime. Il mangime può arrivare qui in appena sette ore e rimarrà qui per 48-65 ore.
Piccolo Colon, retto e ano
Il piccolo colon è approssimativamente la stessa lunghezza dei grandi due punti, ma ha solo un diametro di circa 10 cm. Ormai la stragrande maggioranza dei nutrienti è stata digerita e ciò che rimane non può essere digerito o utilizzato dal cavallo. La funzione principale del colon piccolo è recuperare l’umidità in eccesso e restituirla al corpo. Ciò si traduce nella formazione di sfere fecali. Queste palle fecali, che sono la porzione non digerita e per lo più indigeribile di ciò che è stato alimentato circa 36-72 ore fa, vengono poi passate al retto ed espulse come letame attraverso l’ano.
Fune digestiva
Il tratto gastrointestinale equino funziona bene in condizioni normali e costanti. Tuttavia, come tutti i cavalli sanno, l’intestino equino è estremamente sensibile e facile da sconvolgere e la colica è la causa numero uno per la morte equina. Qualsiasi cambiamento improvviso nella dieta può compromettere e cambiare la popolazione di batteri nel hindgut del cavallo, potenzialmente con conseguente colica e almeno una ridotta efficienza digestiva della dieta. Mantenere felice la microflora può essere difficile se un cavallo è sotto stress, percorre grandi distanze, ha subito malattie o lesioni, ha ricevuto antibiotici, svezzato puledro o un cavallo ad alte prestazioni viene alimentato grandi quantità di grano. E ‘ imperativo che trattiamo il cavallo hindgut con rispetto e monitorare la dieta dei nostri cavalli e ci salute generale. Cercando di nutrire i tuoi cavalli il più vicino possibile alla loro naturale abitudine al pascolo, (piccoli pasti frequentemente) ridurrà notevolmente il rischio di disturbi del tratto gastrointestinale. Questo vi permetterà di godere il vostro cavallo al suo massimo potenziale.