Nel 2013, Ramsay ha subito un duro colpo quando il suo ristorante, Gordon Ramsay al London di New York City, ha finito per perdere entrambe le sue stelle Michelin. Come per Eater, questo non era mai successo prima; nessun ristorante aveva mai perso due stelle Michelin in una sola volta a causa di problemi di qualità.
Beh, le cose non erano così semplici come sembravano. È vero che Ramsay era una parte cruciale del ristorante quando ha aperto le sue porte nel 2006, e che è stato premiato con due stelle Michelin in soli due anni. Tuttavia, entro il 2009, Ramsay, di fronte a ostacoli finanziari, decise di fare una vendita e consegnò il ristorante all’hotel di Londra. Come ha detto un rappresentante, “Gordon Ramsay non è coinvolto nella gestione quotidiana dei ristoranti o delle cucine, come è un accordo di licenza, ma è in comunicazione per quanto riguarda gli aggiornamenti e le modifiche al ristorante.”
Detto questo, la reputazione di Ramsay ha avuto un colpo definitivo a causa della perdita di stelle Michelin. Per quanto riguarda i funzionari Michelin, Gordon Ramsay al London semplicemente non è rimasto impressionante in termini di qualità e ha consegnato pasti poco brillanti. Come ha spiegato il direttore della Guida Michelin, Michael Ellis, ” Abbiamo avuto problemi con la coerenza e la coerenza è una cosa enorme per noi.”