La migliore ricetta classica polpettone

La migliore ricetta classica polpettone è una miscela perfetta di ingredienti freschi che esce succosa e ricca di sapore in ogni boccone. Ogni famiglia ha bisogno di un go-to ricetta polpettone fatto in casa che porta avanti la tradizione di questo classico. La mia famiglia ama questo e fa grandi avanzi che sono facili e veloci quando raccogliendo i miei figli dalla pratica di calcio. Questa gustosa ricetta polpettone è un vero favorito della famiglia che ha tutti tornare per secondi!

Migliore ricetta polpettone

Ciò che rende la migliore ricetta polpettone? È polpettone che è pieno di sapore ma ha una bella, consistenza succosa all’interno. Questa è la chiave. E con questa ricetta facile polpettone, avrete il meglio di entrambi i mondi con sapore imbattibile che non è asciutto quando si fetta in esso. Inoltre, la salsa di polpettone sulla parte superiore è piccante e dolce, qualcosa che i bambini saranno sicuramente entrare in!

Ricetta Easy Meatloaf

Mentre la lista degli ingredienti potrebbe sembrare lunga, questa è una ricetta easy meatloaf con pochi ingredienti. Probabilmente avete tutto il necessario nei vostri armadi. Solo 30 minuti del vostro tempo, e sarete presto ricompensati con una deliziosa cena che praticamente si prende cura di se stessa.

Meatloaf Ingredients

• Lean ground beef – scegli il 90% di carne magra per ottenere i migliori risultati.
• Briciole di pane-questi aiutano a legare insieme la miscela di carne aggiungendo più sapore.
• Erbe e condimenti-il condimento del polpettone è ciò che ti dà un gusto spettacolare che rende il tuo polpettone il migliore.
• Polpettone glassa ricetta – il tocco finale è nella salsa di polpettone dolce e piccante che tira tutti i sapori insieme.

Suggerimento pro: Se hai il pangrattato stile italiano, puoi usare quelli e omettere il condimento italiano aggiunto.

Come si fa a fare polpettone da zero?

Se non hai mai fatto un grande polpettone prima perché sei preoccupato che sarà troppo secco o non avrà un buon sapore, sono qui per cambiare tutto questo per te. Ci sono alcuni elementi chiave da ricordare quando si segue questa semplice ricetta polpettone:

• In una grande ciotola, mescolare solo fino a quando tutto è combinato altrimenti sarà troppo denso
• La carne magra è la scelta migliore per la carne
• Lasciarla riposare dopo che è uscita dal forno prima di servirla in modo che rimanga succosa

Perché metti il latte nel polpettone?

Il latte è essenziale per il miglior polpettone di sempre perché aggiunge umidità al pangrattato. Non vuoi che il tuo polpettone sia asciutto e friabile. Per il latte senza latte, è possibile utilizzare un sostituto del latte non caseario.

Qual è il miglior riempitivo per polpettone?

I pangrattato regnano di gran lunga supremi per riempire il polpettone. Tuttavia, non dimenticare di aggiungere il latte per mantenerlo umido e delizioso!

Dovresti cucinare le cipolle prima di mettere il polpettone?

Mentre alcune ricette vi farà cucinare le cipolle prima, questa ricetta semplifica le cose e ha si aggiunge nel primo passo. Con tutti gli ingredienti inumidenti, cucinerà perfettamente le cipolle e le renderà una bella consistenza alla fine.

Consigli e trucchi degli esperti per il polpettone perfetto ogni volta

• Non saltare gli ingredienti bagnati – questi aggiungono umidità in modo che la ricetta del polpettone di manzo abbia sapore e consistenza succosa. Se si desidera una spinta in più di sapore, aggiungere in alcuni trattini di salsa Worcestershire a calci su una tacca.
• Prendere un gusto – se non siete sicuri di come il sapore, prendere una piccola quantità e soffriggere fino a che il gusto di vedere se ha tutti i sapori si voglia
• Dare in camera – utilizzo di un polpettone di pan, che è leggermente più grande in modo che il polpettone è respiro per consentire caramellate bordi
• Preparazione anticipata è ancora preparare il polpettone mix di anticipo e semplicemente coprire la teglia con un involucro di plastica o un foglio di alluminio e mettere in frigorifero. Basta lasciarlo riscaldare a temperatura ambiente mentre si sta preriscaldando il sopra e pop in.
• Temperatura perfezione-Se si dispone di un termometro di carne, la temperatura interna di polpettone dovrebbe raggiungere circa 160° F. Instant-read termometri sono una grande opzione se si dispone di uno.
• Lascialo riposare – quando togli il polpettone succoso dal forno lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo. Lasciarlo riposare lo aiuterà a tenere insieme la sua forma.

Qual è il segreto di un buon polpettone?

Il segreto per un buon polpettone è negli ingredienti di qualità, una miscela ben bilanciata di spezie e rapporto carne, e tempi di cottura adeguati.

Quanto tempo cucinare il polpettone?

Con questa ricetta tradizionale polpettone, avrete solo bisogno di prendere un hands-on approccio per 30 minuti. Dopo di che, il forno fa il resto! Pianificare un’ora e mezza fino a quando il polpettone al forno è pronto, un sacco di tempo per voi di mettere i piedi per un po ‘ prima di ottenere i contorni fatto.

Come mantieni umido il polpettone?

Il segreto per polpettone umido sta usando ingredienti umidi. Mentre vuoi che il pangrattato si leghi, l’aggiunta di uova, latte e ketchup non solo aggiunge sapore ma aggiunge anche quell’umidità essenziale.

Come posso migliorare il mio polpettone?

L’uso di carne ad alto contenuto di grassi è il migliore in modo da non ottenere un polpettone asciutto e granuloso. Inoltre, l’aggiunta di uova, ketchup e latte lo aiuterà a mantenere quella consistenza tenera e succosa all’interno.

Quanto tempo cuocere il polpettone?

A seconda delle dimensioni della pagnotta, i tempi di cottura variano. Una temperatura di cottura polpettone standard è 350 ° F. A 350 ° F, 35 a 45 minuti per libbra di polpettone è una regola abbastanza accurata da seguire. Il modo migliore per non cuocere troppo o cuocere il polpettone è quello di utilizzare un termometro di carne per controllare la temperatura interna del polpettone. La temperatura interna del polpettone ideale è 160 ° F.

Quanto tempo cucinare un polpettone da 1 lb?

Utilizzando un forno convenzionale è necessario cuocere il polpettone ad un minimo di 350 ° F. Per un polpettone da 1 lb è possibile stimare tra 35 e 45 minuti di cottura.

Quanto tempo per cucinare un polpettone 2 lb?

Utilizzando un forno convenzionale è necessario cuocere il polpettone ad un minimo di 350 ° F. Per un polpettone 1 lb è possibile stimare tra 1 ora a 1 ora e 20 minuti tempo di cottura.

Quanto tempo per cucinare un polpettone 3 lb?

Utilizzando un forno convenzionale è necessario cuocere il polpettone ad un minimo di 350 ° F. Per un polpettone da 1 lb è possibile stimare tra 1 ora e mezza a 2 ore di cottura.

Quanto tempo per cucinare polpettone a 375°F?

A 375 ° F un polpettone da 1 lb impiegherà dai 25 ai 30 minuti per raggiungere i 160 ° F.
Un polpettone da 2 lb impiegherà dai 40 ai 50 minuti per raggiungere i 160 ° F.
Un polpettone da 3 libbre impiegherà circa 1 ora a 1 ora e 15 minuti affinché la temperatura del polpettone raggiunga i 160 ° F.

Quanto tempo cucinare il polpettone a 350°F?

A 350°F a 1 lb polpettone avrà circa 35 a 45 minuti per il polpettone di temperatura per raggiungere 160°F.
2 lb polpettone vorrà circa 1 ora a 1 ora e 20 minuti per il polpettone di temperatura per raggiungere 160°F.
3 lb polpettone durerà circa 1 ora e mezza a 2 ore per il polpettone di temperatura per raggiungere 160°F.

Fare cuocere il polpettone coperto o scoperto?

In questa ricetta, il polpettone viene cotto scoperto. Con l’uso del latte nella miscela, dovrebbe mantenere il polpettone molto umido e succoso all’interno.

Meatloaf Glaze

Dolce e piccante e assolutamente sorprendente, Southern meatloaf sauce prende cucina-fiocco-ketchup e lo porta al livello successivo. Con l’aiuto di aceto bianco e zucchero di canna, si trasforma in un sapore leggermente dolce come la salsa barbecue che tutta la tua famiglia amerà. È il ripieno di polpettone perfetto che tutti amano!

Di cosa è fatta la salsa di polpettone?

Polpettone glassa salsa è una miscela di ketchup, aceto bianco, zucchero di canna, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe nero.

Lasciami con il mio polpettone avanzato e il mio panino di ieri. Sarò innamorato domani, se torni con il ketchup.
Jarod Kintz

Cosa Servire con il Polpettone

Naturalmente, non si può semplicemente servire vecchio stile polpettone sul proprio! Ha bisogno di alcune parti per completare il pasto. Nessun piatto di ricetta del polpettone del sud è mai completo senza purè di patate. Questo è il massimo livello di comfort proprio lì! Broccoli saltati con aglio, spinaci mantecati o anche patate all’aglio arrostite nel fornello lento sono tutte scelte deliziose che si accoppiano molto bene.

Posso fare il polpettone su una teglia?

Mentre uso una teglia per la cottura del polpettone, se non ne hai uno, puoi usare una teglia da forno. Foderarlo con un foglio per una facile pulizia e assicurarsi che sia modellato in una pagnotta prima della cottura!

Perché il mio polpettone cade a pezzi?

Affinché il polpettone rimanga insieme, deve avere uova e pangrattato per legarlo. Fare attenzione a non cuocere troppo sia. Seguire questa ricetta e avrete successo polpettone!

Come si fa a mantenere polpettone di cadere a pezzi?

Polpettone cade a pezzi quando non c’è abbastanza per legarlo insieme. Uova e pangrattato aiutano a tenerlo insieme e questa ricetta ti dà le giuste proporzioni. Il tempo di cottura del polpettone è importante anche perché se lo cuocete troppo, cadrà a pezzi.

Puoi congelare il polpettone?

Sì, e questa è la parte migliore. Puoi fare un lotto più grande e congelarlo prima della cottura. Basta modellarlo in una pagnotta e avvolgerlo bene. Avrete bisogno di lasciare 24 ore di tempo di scongelamento in frigo prima di cucinarlo.

Puoi anche congelare il polpettone cotto. Una volta raffreddato, puoi tagliarlo e avvolgerlo in carta da congelatore, quindi inserirlo in un sacchetto congelatore. Questo è ancora meglio per quelle notti occupate quando ti rendi conto che hai dimenticato di scongelare qualcosa. Avrai un pasto nutriente e delizioso in pochissimo tempo!

Come riscaldare il polpettone

Ok, guarda, puoi riscaldare il tuo polpettone nel microonde, ma avrà un sapore funky e sarà asciugato. Puoi anche aggiungerlo a una padella, ma onestamente, il modo migliore è nel forno. Preriscaldare a 250F e mettere il polpettone in una teglia o teglia con solo un pizzico di brodo di manzo, acqua o sugo. Circa 1 cucchiaio dovrebbe fare. Coprire con un foglio e poi riscaldarlo per 20-25 minuti quando è completamente riscaldato.

Guarda Come Fare il Polpettone (Video)