Il cuoio del Marocco è derivato dalle capre. È molto apprezzato e spedito in tutto il mondo. È considerato un tipo di pelle morbida di alta qualità, bella e burrosa. La fonte principale della maggior parte delle pelli marocchine di alta qualità proviene dalla razza di capra Sokoto Red, che è indigena della Savana della Guinea e del Sudan della Nigeria e della regione di Maradi del Niger.
La maggior parte degli esperti di animali nota che la capra Maradi rossa è distinguibile dalle altre specie per il suo peso molto più grande, la conformazione, la prolificità e il colore rosso da cui ha guadagnato il suo nome. Fenotipicamente, l’animale è armonioso e abbastanza snello. La testa è considerata fine, la parte anteriore arrotondata, ricoperta di peli che è più lunga e più scura nel maschio che nella femmina. Le orecchie sono lunghe, orizzontali o pendenti. Lo smusso è dritto, a volte sub-concavo ma moderatamente sviluppato. Le corna, leggermente spesse, sono sempre presenti e appiattite all’indietro con punti di inserzione molto ravvicinati, offrendo un leggero moto torcente che diverge alla loro estremità. Il collo è corto e l’animale ha un petto largo, garrese ben avvolto e una schiena dritta.
Il cappotto o lana su capre rosse Maradi è uniforme e lucido con tinte mogano. I capelli sono corti, densi su una pelle morbida e qualsiasi estensione avrà una leggera colorazione nella pelliccia. L’aspetto in aree sbiadite del mantello può avere peli bianchi. Questo può segnare un declino inaccettabile nella purezza del cappotto o della lana. I maschi con tonalità più scura di lana possono anche avere pelliccia con strisce dorsali nere.