Fornendo un sapore deliziosamente pungente o dolce a molte cene di famiglia, le cipolle (Allium cepa) sono verdure da giardino facili da coltivare. Mentre i loro bulbi si gonfiano in risposta alla lunghezza del giorno, le cipolle maturano, sviluppando le loro caratteristiche pelli marroni cartacee. Questa coltura di stagione fredda raggiunge la fine della sua stagione di crescita con il primo congelamento duro.
Un gelo o un gelo?
Anche se le parole “frost” e “freeze” sono spesso usate in modo intercambiabile, significano cose diverse per le cipolle. Il gelo si verifica in una notte chiara e tranquilla mentre la temperatura scende brevemente a pochi gradi sotto lo zero. Le cipolle di solito sopravvivono a questo po ‘ di freddo con relativa facilità. Un congelamento, d’altra parte, è prolungato freddo sotto 28 gradi Fahrenheit che danneggia cipolle permettendo cristalli di ghiaccio per formare nei tessuti. Le verdure semi-resistenti come le cipolle possono recuperare da una o due gelate leggere di circa 31 gradi F.
- Fornendo un sapore deliziosamente pungente o dolce a molte cene di famiglia, le cipolle (Allium cepa) sono verdure da giardino facili da coltivare.
- Un congelamento, d’altra parte, è un freddo prolungato sotto i 28 gradi Fahrenheit che danneggia le cipolle permettendo ai cristalli di ghiaccio di formarsi nei tessuti.
Protezione antigelo
Mentre non si può fare molto per proteggere le cipolle da un congelamento, le gelate sono un’altra questione. Nascosto nel terreno ancora caldo, le cipolle in genere sopravvivono a una o due gelate. Puoi aumentare le loro possibilità di sopravvivenza catturando quel calore del suolo con una copertura di almeno 2 pollici di paglia, foglie o ritagli di erba. Galleggiante fila copre, lenzuola e coperte tutti forniscono una protezione simile. Annaffiare il terreno intorno alle cipolle il giorno prima di un gelo fornisce ancora più assicurazione contro il gelo-il terreno umido assorbe più calore diurno, tenendolo in posizione per un rilascio serale. Rimuovere tutti i rivestimenti durante il giorno per consentire al terreno di ricaricarsi con più calore del sole.
Raccolta prima di un congelamento
Mentre le cipolle possono resistere al gelo con protezione, un congelamento duro-dove la temperatura scende sotto i 28 gradi F-significa che è necessario raccogliere il raccolto o rischiare di perderlo. Anche i rivestimenti non proteggeranno le cipolle. Allentare il terreno intorno ai bulbi con una spatola a mano o una pala, tirarli da terra e spazzolare delicatamente via qualsiasi terreno sciolto. Le cipolle contuse sono inclini a marcire, quindi sii gentile. Stendere i bulbi su uno spesso strato di giornale, lasciandoli asciugare per diverse settimane. Ora sono pronti per la conservazione a lungo termine. Secondo l’Almanacco del vecchio contadino, le cipolle fanno meglio se conservate in un luogo asciutto con una temperatura compresa tra 40 e 50 gradi F.
- Mentre non puoi fare molto per proteggere le cipolle da un congelamento, le gelate sono un’altra questione.
- Mentre le cipolle possono resistere al gelo con protezione, un congelamento duro-dove la temperatura scende sotto i 28 gradi F-significa che è necessario raccogliere il raccolto o rischiare di perderlo.
Parassiti
Per mantenere le cipolle sane e in crescita forte fino al primo congelamento, tendono ai parassiti che li infastidiscono. Trattare con minuscoli tripidi color marrone-insetti non più spessi di un ago da cucito – con due spruzzi di sapone insetticida, distanziati di due giorni l’uno dall’altro e applicati alla parte fuori terra della pianta. Mescolare ad una velocità di 1 cucchiaio di sapone per litro d’acqua. Tenere i vermi di cipolla lontano dal raccolto con una copertura di fila galleggiante. Non pacciamare vicino alle piante di cipolla durante la stagione di crescita per evitare di fornire un terreno di nidificazione per altri insetti.