Lo yogurt congelato è effettivamente sano o sei stato ingannato dal nome?
Cosa contiene?
Il latte e i sottoprodotti del latte sono gli ingredienti principali dello yogurt congelato.
Le aziende di yogurt surgelato hanno le loro ricette, ma gli yogurt surgelati più comuni contengono colture di yogurt, dolcificante, sciroppo di mais, solidi del latte, gelatina, aromi e coloranti.
Lo zucchero costituisce il 15-17% dello yogurt congelato e aggiunge sapore, corpo e spessore. Lo yogurt congelato, che non è regolato dalla Food and Drug Administration (ma è da alcuni stati), potrebbe o non potrebbe contenere colture batteriche vive.
Lo yogurt gelato ha un contenuto di grassi inferiore rispetto alla maggior parte dei gelati perché è fatto con latte anziché crema. La maggior parte dei sapori “originali” o “semplici” senza grassi sono di solito i più bassi in calorie a circa 30-35 calorie per oncia con circa 20 g di zucchero.
È disponibile in una moltitudine di sapori e può essere acquistato in cartoni, come barrette o tazze surgelate o soft-serve. Le ricette e la qualità degli ingredienti utilizzati da diverse marche creano prodotti con diversi livelli di dolce / crostata, contenuto di grassi, consistenza e sapore.
Alcuni Frozen Yogurt Storia
Frozen yogurt è stato inventato in Massachusetts nel 1970, quando un dipendente cappuccio dairy messo yogurt regolare attraverso un soft-servire macchina per il gelato. Il primo cono “frogurt” fu servito da un negozio di Harvard Square il 3 febbraio 1971.
Durante la mania della salute degli anni ‘ 80 lo yogurt congelato è diventato mainstream e poi è svanito. La sua popolarità è rimbalzata alla grande con negozi self-service che consentono ai clienti di mescolare e abbinare i sapori, scegliere tra decine di condimenti e pagare a peso.
I negozi di yogurt self-service consentono inoltre ai clienti di controllare la dimensione della porzione, il prezzo successivo, i sapori e i condimenti.
Frozen yogurt continua a indossare un cibo sano “halo”, ma non sempre ne garantisce uno. Alcune varietà sono “più sane” di altre — a seconda della ricetta dell’azienda e della qualità e quantità di ingredienti e condimenti aggiunti.
Suggerimenti per le calorie
- Nonostante le variazioni nelle ricette, gli yogurt surgelati sono abbastanza paragonabili quando vengono confrontate le calorie. Ad esempio, una porzione di mezza tazza di Pinkberry ha 116 calorie, 0 g di grassi e 20 g di zucchero; La vaniglia senza grassi di TCBY al 98% ha 120 calorie, 2 g di grassi e 17 g di zucchero; e Ben & Lo yogurt gelato alla vaniglia di Jerry ha 130 calorie, 1,5 g di grassi e 16 g di zucchero. Suggerimento: FARE invertire l’ordine della vostra tazza.
- Mettere lo yogurt self-service in cima, non sotto, condimenti a strati. Rendere lo spazio di riempimento a basso contenuto calorico frutta come frutti di bosco o ananas fresco il vostro primo strato. Quindi aggiungi cose con crunch e volume, come i cereali. Seguire con lo yogurt, poi forse un cucchiaino di caramelle crunch sulla parte superiore. Iniziare con lo yogurt spesso significa mettere un sacco di yogurt nella tazza seguita da un sacco di condimenti. La stratificazione di alimenti a basso contenuto calorico sul fondo può farti risparmiare molte calorie.
- Quando inizi con una tazza più piccola piuttosto che una grande, sei già in anticipo sul gioco. Nonostante il fatto che giuri di non riempire una tazza grande, lo fai quasi sempre.
- Cerca di non mescolare i sapori. Turbinare una coppia sembra divertente, ma le papille gustative sono divertenti. Quando scegli un solo sapore e topping le tue papille gustative sono felici e probabilmente finisci per sentirti più soddisfatto che se hai una varietà di sapori.
Calorie in Frozen Yogurt
Una tazza di basso contenuto di grassi frozen yogurt corre circa 210 calorie. Più specificamente, per una tazza di servire di diverse varietà di generico frozen yogurt:
- Frozen yogurt: Calorie: 214; Grassi: 2.94 g; Carboidrati: 39.24 g; Proteine: 9.40 g
- Scremato yogurt frozen: Calorie: 164; Grassi: 0.65 g; Carboidrati: 34.84 g; Protein: 5.96g
- Low fat frozen yogurt: Calories: 214; Fat: 2.94g; Carbs: 39.24g; Protein: 9.40g
- Chocolate frozen yogurt (soft serve): Calories: 230 | Fat: 8.64 | Carbs: 35.86g; Protein: 5.76g
- Vanilla frozen yogurt (soft serve): Calories: 234; Fat: 8.06g; Carbs: 34.84g; Protein: 5.76g
- Frozen yogurt (non-chocolate flavors): Calories: 210; Fat: 2.70g; Carbs: 38.24g; Protein: 9.14g
- Chocolate frozen yogurt (not soft serve): Calories: 226; Fat: 3.90g; Carbs: 43.22g;Protein: 10.48 g
- Frozen yogurt aromatizzato (non di cioccolato, non self): Calorie: 221; Grassi: 6.26 g; Carboidrati: 37.58 g; Proteine: 5.22 g
- Scremato cioccolato frozen yogurt: Calorie: 172; Grassi: 1.32 g; Carboidrati: 35.19 g; Proteine: 8.95 g
Calorie In Yogurt gelato Condimenti
e ‘ facile convincersi che si sta facendo bene (e potrebbe essere), da mangiare frozen yogurt al posto del gelato. Ma alcuni condimenti possono trasformare lo yogurt congelato in un incubo calorico, specialmente quando continui ad accumularli.
Ecco il conteggio delle calorie sono per un’oncia di vari condimenti:
Frutta (fresca e non):
- Fragole: 9 calorie
- Mirtilli: 16 calorie
- More: 12 calorie
- Lamponi: 15 calorie
- Ananas: 17 calorie
- Mango: 17 calorie
- Grattugiato zuccherato cocco: 131 calorie
Noci:
- di Scaglie di mandorle: 170 calorie
- Trito di arachidi: 166 calorie
- di noci Tritate: 184 calorie
Cereali:
- cap’n Crunch: 114 calorie
- Cinnamon Toast Crunch: 123 calorie
- Froot Loops: 97 calorie
- Muesli: 138 calorie
Biscotti/Salatini/Candy:
- Oreo topping: 112 calorie
- Salatini, ricoperta di cioccolato turbolenza: 130 calorie
- cioccolato al Latte M&Ms: 146 calorie (1/4 di tazza ha 210 calorie)
- Gummi bears: 90 calorie (14 pezzi sono 120 calorie)
- Nestle crunch bar topping: 37 calorie
- Heath bar, sbriciolato: 170 calorie
- Cioccolato spruzza: 25 calorie
- Arcobaleno spruzza: 30 calorie
