Questa ricetta Bircher Muesli è una partnership a pagamento con i produttori di latte dell’Ontario. Come sempre, tutte le parole, i pensieri e le opinioni sono mie.
La parola muesli è una variante svizzero-tedesca della parola tedesca “müs” che significa porridge ed è una miscela di fiocchi d’avena, noci, semi e frutta. Anche se simile al muesli, il muesli non contiene zuccheri aggiunti e, poiché non è cotto poiché non c’è zucchero o olio necessario per legare gli ingredienti, può essere facilmente conservato nella dispensa per mesi.
Bircher muesli è in realtà una variante del muesli, inventato dal Dr. Bircher, che è fatto con l’aggiunta di mela grattugiata e latte intero, ed è essenzialmente la versione originale di overnight oats. Dolcificato naturalmente, ricco di fibre e ricco di proteine, il Bircher muesli è un’ottima opzione per le mattine impegnative quando hai bisogno di una sana colazione per uscire dalla porta in fretta.
Sebbene tu possa veramente usare qualsiasi tipo di latte che ti piace, il muesli non è lo stesso senza latte vaccino. Non solo fornisce una dolcezza naturale e cremosità al muesli, ma è una fonte di 15 nutrienti essenziali per una dieta sana. Quando acquisti latte, assicurati di cercare il logo blu della mucca per assicurarti di acquistare 100% Canadian dairy. Non solo il Canada ha alcuni dei più alti standard lattiero-caseari in tutto il mondo, ma Ontario Dairy Farmers sono in continuo miglioramento e perfezionare il mestiere di allevamento lattiero-caseario per garantire i canadesi stanno consumando i prodotti lattiero-caseari di altissima qualità possibile, che lo rende l’ingrediente perfetto per questo muesli Bircher fatta in casa.
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Descrizione
L’originale avena durante la notte, bircher muesli è un semplice ricca di fibre e colazione idea che si può fare prima del tempo per un rapido e facile feriali pasto.
Ingredienti
- 1/2 tazza di fiocchi di avena
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di nocciole, tritato grossolanamente
- 2 cucchiai di uvetta
- 1 mela, Granny smith, grattugiato
- 3/4 di tazza di latte
- 1-2 cucchiaini di miele, per servire
Istruzioni
- In una piccola ciotola o vaso, unire l’avena, cannella, nocciole e uvetta, e mescolare per combinare.
- Aggiungere la mela grattugiata e il latte e mescolare fino a quando tutto è ben miscelato.
- Trasferire in frigorifero e lasciare riposare per almeno 2-3 ore, o lasciare riposare in frigorifero durante la notte, questo permette l’avena per ammorbidire e diventare più facile da digerire.
- Quando è pronto, servire freddo con un filo di miele e/o una spruzzata extra di latte.
- Se lo si desidera, è possibile combinare un lotto più grande di fiocchi d’avena, cannella, nocciole e uvetta e conservarlo in un contenitore o barattolo a tenuta d’aria e semplicemente aggiungere mela e latte quando si è pronti da mangiare.
Alimentazione
- Dimensioni porzione: 1 bowl
- Calorie: 452 calorie
- Zucchero: 39 gams
- Grassi: 9 grammi
- Carboidrati: 78 grammi
- Fibra: 11 grammi
- Proteine: 14 grammi
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