Pan fried chicken thighs ricetta! Imparare a cucinare cosce di pollo sul fornello con questa ricetta semplice, veloce e facile che dà la pelle croccante marrone dorato, pollo umido e saporito che può essere servito con contorni come pasta, verdure o cereali.
Questo post include anche le indicazioni per le cosce di pollo disossate in padella.
Pan fried Chicken Thighs Ricetta
Facile pan fried chicken thighs ricetta che è veloce e viene cotto in soli 25 minuti.
Viene cotto con un cucchiaio e mezzo di olio per ottenere una pelle croccante e tenera e succosa all’interno.
Una ricetta salutare che può essere preparata per preparazioni settimanali servite con insalate, verdure e altri contorni a basso contenuto calorico.
Questa ricetta delle cosce di pollo della stufa utilizza pochi ingredienti della dispensa ed è una ricetta a basso contenuto di carboidrati e keto.
Una padella o una grande padella a base pesante è ciò di cui hai bisogno per cucinare questa deliziosa cena.
Ingredienti
Cosce di pollo
Prezzemolo
Pepe nero o pepe di Cayenna
Cipolla in polvere
Aglio in polvere
Paprika affumicata
Olio-Girasole, verdura o qualsiasi olio con alto punto di fumo.
Come friggere le cosce di pollo
Pulire e asciugare le cosce con un tovagliolo di carta.
Aggiungere le cosce di pollo in una ciotola, quindi aggiungere paprica, prezzemolo, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di cayenna e sale. Mescolare fino a quando ben combinato e le cosce sono uniformemente rivestite nello sfregamento spezie.
Posizionare una grande padella in ghisa o una padella sul fornello a fuoco medio.
Aggiungere l’olio nella padella quindi posizionare le cosce di pollo nella padella con il lato della pelle verso il basso.
Friggere per 8 minuti quindi girare per friggere l’altro lato per altri 8 minuti.
Aggiungere l’acqua, coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 12 minuti o fino a cottura e quando controllato trafitto con una forchetta, il succo scorre chiaro, e non c’è sangue o pinkiness nel mezzo.
Puoi anche controllare con un termometro istantaneo a base di carne che la temperatura sia almeno 75C/165F.
Quando sei sicuro che sia ben cotto, togli il fuoco e servi.
Cosce di pollo disossate in padella
Come friggere le cosce di pollo disossate in padella è leggermente diverso da quelli con l’osso. Con cosce disossate e senza pelle, non è necessario aggiungere acqua per cucinare il pollo. Ecco come cucinarlo:
Asciugare il pollo e condirlo con prezzemolo, cipolla in polvere, paprika, aglio in polvere, pepe di cayenna e sale. Mescolare fino a ben combinato.
Mettere una padella sul fuoco medio, quindi aggiungere l’olio.
Adagiare le cosce di pollo nella padella e friggerle per 6 minuti senza spostarle.
Capovolgerli e cuocere l’altro lato per altri 6 minuti o fino a cottura e senza pinkiness nel mezzo.
Togliere la stufa, lasciare riposare per 3-5 minuti e servire.
Quanto tempo per friggere cosce di pollo
Quanto tempo per cucinare cosce di pollo sul fornello dipende dal tipo di pollo utilizzato – se è disossato o osso, e la dimensione delle cosce di pollo.
Padella senza pelle disossate cosce di pollo prendere tra 12-14 minuti a fuoco medio.
Pan frittura pelle su, osso in cosce di pollo richiede tra 25-30 minuti per cuocere a fuoco medio.
È importante che non ci sia sangue intorno all’osso e che la temperatura interna sia almeno 65F affinché il pollo sia sicuro da mangiare.
Suggerimento di servizio
Le cosce di pollo possono essere servite con le seguenti opzioni:
Patate arrosto, patate bollite, purè di patate.
Riso bollito
Verdure al vapore, verdure saltate o arrostite.
Salse per immersione
Come conservare
Lasciare raffreddare completamente quindi conservare in frigorifero o nel congelatore a seconda di quanto tempo si desidera conservare.
È possibile conservarlo in frigorifero, dove durerà fino a 5 giorni. Mettere il pollo raffreddato in un contenitore ermetico o sacchetto Ziploc prima di mettere in frigo.
Nel congelatore: mettere le cosce di pollo in uno Ziploc o in un contenitore ermetico, quindi conservare nel congelatore dove durerà fino a 6 mesi.
Può essere riscaldato nel forno a microonde o nel piano cottura da congelato o scongelato prima del riscaldamento.
Suggerimenti
- Tamponare il pollo asciutto prima di applicare il condimento.
- Non è necessario marinare il pollo tuttavia è meglio farlo per 60 minuti o più per i sapori di infondere nel pollo.
- Puoi condire con altri tipi di condimenti come condimento cajun, condimento di pollo, condimento jerk e altri.
Altre ricette di pollo in stufa
Ali di pollo fritte in padella
Cosce di pollo bollite
Pollo alla bolognese
Petto di pollo in salsa di pomodoro
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Ricetta cosce di pollo fritto in padella
Attrezzature
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Padella
Ingredienti 1x2x3x
- 6 pezzi di cosce di Pollo con osso o senza pelle, disossato
- ½ cucchiaio di Paprika
- 1 cucchiaio di Prezzemolo
- ¼ di cucchiaino di Cipolla
- ¼ di cucchiaino di Aglio
- ½ cucchiaino di Pepe – pepe nero o pepe di caienna o di gusto
- Sale
- 1.5 cucchiaio di Olio
Istruzioni
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Pulire ed asciugare le cosce asciugare con un tovagliolo di carta. Aggiungere le cosce di pollo in una ciotola, quindi aggiungere paprica, prezzemolo, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di cayenna e sale. Mescolare fino a quando ben combinato e le cosce sono uniformemente rivestite nello sfregamento spezie.
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Mettere una grande padella in ghisa o una padella sul fornello a fuoco medio.Aggiungere l’olio nella padella quindi posizionare le cosce di pollo nella padella con il lato della pelle verso il basso.
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Pan fry per 8 minuti poi girare a friggere l’altro lato per altri 8 minuti.
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Aggiungere in acqua, coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 12 -15 minuti o fino a cottura e quando controllato trafitto con una forchetta, il succo corre chiaro, e non c’è sangue o pinkiness nel mezzo. Puoi anche controllare con un termometro istantaneo a base di carne che la temperatura sia almeno 75C/ 165F.
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Quando sei sicuro che sia ben cotto, togli il fuoco e servi.
Cosce di pollo disossate in padella
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Pat pollo secco e condire con prezzemolo, cipolla in polvere, paprica, aglio in polvere, pepe di cayenna, e sale. Mescolare fino a ben combinato.
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Mettere una padella sul fuoco a fuoco medio, quindi aggiungere l’olio.
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Disporre le cosce di pollo nella padella e friggere per 6 minuti senza spostarle. Capovolgerli e cuocere l’altro lato per altri 6 minuti o fino a cottura e senza rosolatura nel mezzo.
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Togliere la stufa, lasciare riposare per 3-5 minuti quindi servire.
Note
- Asciugare il pollo prima di applicare il condimento.
- Non devi marinare il pollo, tuttavia è meglio farlo per 60 minuti o più per i sapori da infondere nel pollo.
- Puoi condire con un altro tipo di condimenti come condimento cajun, condimento di pollo, condimento jerk e altri.
Ulteriori suggerimenti e informazioni importanti nel corpo post.