Passi per avviare un camion gelato

Non c’era niente di più eccitante di sentire il suono del camion gelato che guida attraverso il tuo quartiere da bambino. Mentre i camion dei gelati portano gioia e tradizioni tanto amate ai bambini ogni estate, portano anche potenziali opportunità di business. Avvio di un business camion gelato può essere un business gratificante, soprattutto se vi piace interagire con i bambini e le famiglie. Inoltre, se avete un’idea per rendere il vostro camion distinguersi dalla concorrenza, si potrebbe godere di un business forte alimentato da un sacco di clienti abituali.

Panoramica aziendale

I camion gelato offrono prodotti convenienti e gustosi ai clienti. A differenza di mattoni e malta gelaterie, camion possono viaggiare in una varietà di luoghi e di offrire più di un servizio grab-and-go. Mentre servire rapidamente i clienti è una priorità, i camion possono anche offrire prodotti su misura, come gelati e frappè. Alcuni camion offrono bar gelato pre-confezionati e tratta, mentre altri agiscono essenzialmente come gelaterie a servizio completo su ruote.

Poiché sono mobili, i camion dei gelati possono essere commercializzati ai clienti in molte località diverse. Spiagge e festival sono opzioni popolari, ma alcuni camion fanno anche eventi privati come giorni di apprezzamento dei dipendenti e feste. Molti camion parcheggiano e rimangono in un posto, ma altri possono adottare un approccio più mobile, viaggiando su percorsi regolari attraverso i quartieri.

Sintesi del settore

Secondo IBIS World, l’industria dei venditori ambulanti, che comprende i camion dei gelati, ha registrato una crescita del 3,4% dal 2015 al 2020. Sebbene la pandemia di COVID-19 abbia portato a un declino in 2020, l’industria ha registrato una crescita robusta durante il resto del periodo di cinque anni. Questa crescita è dovuta all’aumento della domanda di alimenti unici.

IBIS World prevede che l’industria del gelato negli Stati Uniti si riprenderà dal declino causato dalla pandemia e sperimenterà una crescita da 2020 a 2025. Molteplici fattori, tra cui il rinnovato interesse per i camion alimentari, l’aumento della spesa dei consumatori e la ripresa dell’economia, contribuiranno a questa crescita.

Tendenze del settore

L’industria del gelato si sta evolvendo e un camion del gelato che può abbracciare alcune delle tendenze più recenti può rimanere competitivo e attraente per i consumatori. Secondo Barry Callebaut, i sapori classici come la vaniglia e il cioccolato sono molto popolari, ma c’è una maggiore domanda di gelati a basso contenuto calorico che i consumatori possono gustare con meno senso di colpa. Allo stesso modo, i gelati non caseari consentono ai consumatori che seguono diete speciali di godere di questo trattamento. Alcuni consumatori sono ora alla ricerca di gelati che hanno aggiunto benefici per la salute, compresi ingredienti come probiotici, proteine, fibre e persino CBD.

Mentre le opzioni più sane sono di tendenza, anche le ricche indulgenze stanno guadagnando popolarità. Un camion gelato potrebbe voler offrire mix-in indulgenti sia per gelati e frullati per approfittare di questa tendenza. I componenti aggiuntivi salati o salati, come patatine fritte e salatini salati, sono popolari al momento. Anche le opzioni di personalizzazione sono sempre più apprezzate. I camion possono abbracciare questa tendenza offrendo bar personalizzati immersi e sormontati, e gelati e frullati che sono fatti su ordinazione.

Target Market

Il mercato target di un camion gelato dipenderà in parte dal suo modello di business. Su una base più generale, un camion commercializzerà ai consumatori in cerca di convenienza – quel mercato può essere costituito da bambini e adulti in una posizione specifica, come una spiaggia o un festival. Se un camion gelato adotta una specialità, che può definire ulteriormente il suo mercato di riferimento. Un camion che offre ricchi mix-in e più opzioni premium avrà un target di mercato diverso rispetto a un camion che offre pre-made gelaterie e tratta per i bagnanti.

Abilità, esperienza e istruzione utili nella gestione di un camion gelato

L’esecuzione di un camion gelato non richiede una laurea in business, ma alcune abilità ed esperienze saranno utili nella gestione di questo tipo di attività.

Foodservice e gestione esperienza. L’esperienza di lavoro nel settore della ristorazione è preziosa in questo campo. Un proprietario di camion gelato avrà bisogno di capire le procedure di sicurezza di manipolazione e stoccaggio degli alimenti, e precedente esperienza nel campo può rendere questo più facile.

Competenze meccaniche e tecniche. Alcune conoscenze meccaniche e tecniche possono essere utili per la manutenzione e la risoluzione dei problemi del camion e dei macchinari, compresi i congelatori, a bordo.

Competenze di servizio al cliente. Con forti competenze di servizio al cliente, un proprietario di camion può costruire un rapporto con i clienti, incoraggiando ripetere business.

Conoscenza del marketing. Alcune conoscenze di marketing possono consentire a un proprietario di camion di assumere alcune o tutte le loro attività di marketing, potenzialmente risparmiando denaro sui costi di assunzione di un professionista.

Esperienza di gestione. Se un proprietario di camion decide di espandersi in un’operazione multi-camion, l’esperienza nell’assunzione e nella formazione del personale sarà preziosa.

Panoramica finanziaria

Il costo per avviare un’attività di camion gelato varierà a seconda di fattori come le dimensioni del camion acquistato e se l’imprenditore acquista un camion usato o nuovo. I costi di avvio possono essere significativi, soprattutto quando si acquista un veicolo nuovo di zecca, ma un prestito veicolo commerciale può ridurre i costi iniziali out-of-pocket.

I costi di avvio comuni per un’attività di camion gelato includono:

• Camion gelato

• Attrezzature come congelatori, frullatori, fudge warmer, ecc.

• Inventario come gelati, coni gelato, ciotole, ecc.

• Segnaletica

• Capitale circolante per coprire i primi mesi di stipendio,assicurazione, benzina, ecc.

Passo 1: Scrivi il tuo Business Plan

Una volta che hai avuto un’idea per la tua attività, dovrai scrivere un business plan di ice cream truck. Questo business plan delineerà elementi chiave del vostro business, il vostro target di mercato, i margini di profitto, e come il vostro business sarà un successo finanziario. Una banca richiederà di avere un business plan per garantire il finanziamento. Inoltre, più fonti hanno scoperto che avere un business plan aumenta le possibilità di successo.

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Step 2: Formare un’entità aziendale

Quando si avvia un’impresa, è necessario scegliere un’entità aziendale, che è il modo in cui l’azienda è legalmente organizzata. Le quattro entità aziendali più comuni includono una ditta individuale, partnership, società e società a responsabilità limitata (LLC). Ogni tipo di entità ha vari pro e contro per quanto riguarda la responsabilità, i costi e i requisiti amministrativi.

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Passaggio 3: Assegnare un nome all’azienda

Trovare il nome perfetto per un’azienda può essere difficile. Non solo il nome deve risuonare con i tuoi clienti, ma deve anche essere disponibile per l’uso.

Fase 4: Seleziona la tua posizione

Un camion gelato non è legato a nessuna posizione, il che può essere un vantaggio. Avrai ancora bisogno di determinare le città che si desidera operare all’interno e richiedere i permessi all’interno di ogni città. Alcune località, come sagre e fiere, potrebbero richiedere di ottenere permessi aggiuntivi.

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Passo 5: Applicare per le licenze commerciali e permessi

Gestione di un camion gelato richiederà più licenze e permessi. Oltre alle licenze e ai permessi aziendali standard richiesti dalla tua città, dovrai richiedere un permesso per il servizio di ristorazione e superare le ispezioni sanitarie del dipartimento sanitario locale. Potresti anche aver bisogno di ulteriori permessi del fornitore specifici per la posizione in cui venderai.

Inoltre, verificare con il Dipartimento locale di veicoli a motore per vedere quale licenza è necessaria per il vostro camion di operare come requisiti saranno diversi da uno stato all’altro.

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Passaggio 6: Find Financing

I costi di start-up per un business camion gelato possono essere elevati, in modo da trovare il finanziamento sarà un compito importante per ottenere il vostro business installato e funzionante. Per ottenere un prestito aziendale, un mutuatario dovrà avere un buon credito e investire personalmente i propri soldi verso il 15-25% dei costi di start-up. Un forte, dettagliato business plan può anche aiutare quando garantire il finanziamento.

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Passo 7: Aprire un conto bancario aziendale

Mantenere il vostro business e le finanze personali in banca d’affari separati e conti di carta di credito rende più facile per monitorare le entrate e le spese del business.

Passo 8: Ottenere il vostro piano di marketing in atto

Un forte piano di marketing può contribuire al successo di un camion gelato. Le tecniche di marketing più comuni includono l’utilizzo di account di social media Facebook, Instagram e Pinterest per annunciare località e nuovi gusti di gelato, pubblicità radiofonica, pubblicità online e altro ancora. I camion gelato che offrono un’esperienza premiere possono incoraggiare i clienti a taggare il camion nei post sui social media.

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Passo 9: Ottenere l’Assicurazione Aziendale

Un camion di gelati esigenze di diversi tipi di assicurazione per la copertura completa:

• assicurazione di responsabilità civile, consente di proteggere il business, se un cliente è sempre infortunato, mentre l’acquisto da camion o camion di cibo che serve.

• Proprietà commerciale assicurazione protegge il business contro i danni che potrebbero verificarsi se il camion o la sua attrezzatura sono stati mai danneggiati in un evento come un incendio.

• Assicurazione di compensazione del lavoratore offre una copertura che protegge il business se un dipendente è mai ferito durante il lavoro.

• Assicurazione auto commerciale protegge il business se il camion gelato è mai coinvolto in un incidente.

Costo polizza assicurativa varierà a seconda di fattori come il valore del camion e il numero di dipendenti sul personale. Per avere la migliore idea di cosa budget per l’assicurazione, richiedere preventivi da più fornitori di assicurazione. Quando si confrontano tali citazioni, considerare non solo come i premi confrontare, ma anche le differenze tra esclusioni di copertura, limiti di copertura, e franchigie.

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Passo 10: Assumere dipendenti

Potrebbe essere possibile eseguire un business più piccolo camion gelato senza assumere personale, ma le ore operative saranno limitate. Man mano che il business cresce, assumere dipendenti può aiutare con questa espansione. Secondo ZipRecruiter, camionisti gelato guadagnano una media di $34.579 all’anno, anche se gli stipendi possono variare da $16.000 a $65.500.

Un’azienda che assume dipendenti dovrà anche includere altre spese, come il tempo libero pagato e il comp del lavoratore, nel suo budget.

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Passo 11: Impostare un sistema di contabilità

Impostare un sistema di contabilità per il vostro camion gelato è fondamentale per il successo a lungo termine del vostro business.

Stare in cima alle tasse non solo mantiene il business fuori dai guai con il governo, ma i numeri possono essere utilizzati per monitorare e monitorare le tendenze e il flusso di cassa nel business e massimizzare i profitti.

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Quanto si può potenzialmente fare possedere un camion gelato?

Secondo un sondaggio 2019 condotto da Food Truck Empire, i venditori di gelati mobili portano in media da sales 200 a $300 in vendite lorde al giorno durante l’estate. Gli intervistati hanno notato redditi lordi mensili di circa $5.000. Una volta che la contabilità per le spese, redditi mensili in media $2.500.

Tenete a mente che molti fattori influenzeranno i profitti di un camion gelato. Le vacanze e i fine settimana sono tempi di generazione di reddito elevato, e questo business è in gran parte stagionale. Un proprietario di camion che lavora quasi ogni giorno durante i mesi estivi può approfittare dell’aumento del business e aumentare il reddito. Prenotare eventi speciali, come feste di compleanno, può anche aiutare a incrementare i profitti. Essendo questo è un business mobile, se è possibile creare un percorso di camion gelato coerente o impostare in occasione di grandi eventi, i profitti aumenteranno pure.

Il tipo di gelato che vendi influirà anche sui profitti. Il gelato preconfezionato (noto anche come novità) è il tipo più semplice di gelato da vendere in quanto vi è una gestione minima degli alimenti e della gestione dell’inventario. Il gelato scavato o soft-serve può essere venduto ad un prezzo più alto (e profitto), anche se c’è più lavoro e potenziali sprechi. Puoi anche distinguerti dalla concorrenza facendo il tuo gelato.