| Voce Bibliografica | Risultato (w/testo circostante) |
Standardizzate Risultato |
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| Classico Tostapane: 40s e 50s. Tostapane Centrale. | “Dominion Electric Corporation, Mansfield, Ohio, USA Modello n. 1109 A-8, 110-120 Volt 450 Watt” | 450 W | ||||||
| “Sunbeam modello T-20 tostapane automatico-Sunbeam Corporation, Chicago, Stati Uniti d’America Toronto, Canada., 110-120 Volt, 1275 Watt” | 1275 W | |||||||
| “Toastmaster modello commerciale 1BB4 automatico dei pop-up tostapane … Prodotto da McGraw Electric Company, Toastmaster Divisione di Prodotti di Elgin, Illinois, USA 110 Volt 1225 Watt” | 1225 W | |||||||
| Classico Tostapane: 1930. Tostapane Centrale. | “Toastmaster 1B5 two-slice automatic pop-up Produced Prodotto dal luglio 1934 al giugno 1936 dalla McGraw Electric Company, Water-Genters Div. Mpls, Minn. USA, 120 Volt 1200 Watt ” | 1200 W | ||||||
| “Sunbeam modello T – 9 pop-up automatico in Questo è nella collezione permanente del Museo d’Arte Moderna. Sunbeam Corporation Chicago USA Toronto, Canada, 110-120 Volt 1100 Watt.” | 1100 O | |||||||
| “1939 Superstar Toastrite pop-up automatico Superstar Superstar Toastrite made in N. Y. C., USA, 115 Volt 575 Watt.” | 575 O | |||||||
| Tostapane classici: il 1920.Tostapane centrale. | “Westinghouse Turnover Toaster Toaster Turnover Toaster S-NO-284032A Westinghouse E.& M. Co. East Pittsburgh, PA. Volt 100/120 Watt-550.” | 550 O | ||||||
| “Modello universale E9410 tostapane a pulsante Universal Universale “”Il marchio conosciuto in ogni casa”, Landers, Frary & Clark, New Britain, Conn. USA 108-116 Volt, 525 Watt ” | 525 W | |||||||
| “Toastmaster modello 1-A-1 automatico pop-up tostapane-Prodotto da giugno 1926 ad agosto 1930 da Waters-Genter Co. Minneapolis, USA 110 Volt 600 Watt ” | 600 W | |||||||
| Fondo di un tostapane Hamilton Beach. | “Modello 22559, Serie:B3320BI, tipo T31 Tostapane 120 V~65 Hz 850 W” | 850 W | ||||||
| Quanta elettricità usa i tuoi apparecchi? Cooperativa elettrica Boone 1999. |
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1146 W |
Toast è fatto quando il pane è riscaldato ad almeno i 154,4 gradi C. una Volta raggiunta la temperatura, la reazione di Maillard inizia e tutti gli amidi e gli zuccheri iniziano a caramellare.
Questo effetto era ottenuto posizionando il pane in supporti di ferro e posizionandolo sopra una fiamma aperta o una pietra focolare. Questo metodo è diventato noioso. Quando è stata svelata la prima cucina elettrica mancava ancora un tostapane.
Nel 1905 Albert Marsh sviluppò il Nicromo. Questo è un tipo di filamento che è fatto di 20% di nichel e 80% di cromo. Questa sostanza è di colore grigio-argento e ha un punto di fusione di 1800 gradi C. Questo è così perché ha una resistenza molto elevata che gli consente di operare a temperature molto elevate.
Nel 1909 la General Electric sviluppò il primo tostapane chiamato D-12. Ha posizionato il nicromo in un involucro con fessure che si adatterebbe al pane da tostare. Il primo modello non aveva un termostato, quindi il toast usciva spesso bruciato. Nel 1919 furono fatti progressi e Charles Strite sviluppò il tostapane pop-up che aveva un timer che avrebbe attivato un meccanismo per far apparire il toast quando era finito in modo che non bruciasse più.
Ulteriori progressi furono fatti nel 1925 quando la Toastmaster company brevettò un tostapane che poteva rosolare entrambi i lati del pane contemporaneamente. Nel 1980 è stato sviluppato un tostapane che aveva abbastanza ampie fessure per tostare bagel e pane denso. Aveva anche controlli in plastica e microchip resistenti al calore che rendevano i tostapane più economicamente efficienti che mai. Tostapane negli Stati Uniti può funzionare a 103-120 Volt producendo ovunque da 500-1500 Watt di potenza.
Meaghan Fondiller — 2004