Questo semplice Punto Zero Salsa di Mele può essere fatto in un Istante o Pentola sul fornello, che mai il modo che preferisci!
Ogni porzione di questa salsa di mele dolce è zero punti intelligenti su Weight Watchers Blu, verde, viola o vecchio piano Freestyle.
A differenza di molte altre ricette di salsa di mele, questo non include zucchero o miele o burro, quindi è davvero un piatto amichevole Weight Watcher!
Questa salsa di mele punto Zero Smart è così versatile e può essere utilizzata nella cottura o può essere servita come accompagnamento a piatti di maiale.
Il mio uso preferito per esso però è roteato in yogurt senza grassi come un facile sano colazione a zero punti o dessert!
Può essere facilmente realizzato in una pentola istantanea o in una pentola a pressione, ma è anche semplice da realizzare su una stufa.
Qualunque cosa tu preferisca!
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Sono un grande fan del mio piatto istantaneo e lo uso molto, specialmente in inverno per preparare stufati e zuppe riscaldanti e pasti caldi e cotti.
È stata un’aggiunta inestimabile alla mia cucina nel mio viaggio Weight Watchers!
Solo nel caso in cui non abbiate mai sentito parlare di un Instant Pot prima, è un ingegnoso multicooker, che fa il lavoro di una pentola a pressione, fornello lento, fornello di riso, yogurt maker e molto altro ancora.
Se non hai un piatto istantaneo, non preoccuparti, questa ricetta può anche essere facilmente preparata su un piano cottura.
Ci vuole solo un po ‘ più di attenzione (ma in realtà non così tanto!).
Suggerimenti per preparare questa salsa di mele
- Utilizzare varietà di mele dolci come Pink Lady, Crispin, McIntosh ecc. In questo modo non usi più dolcificante, se del caso. Ho usato una selezione di mele dolci per questa ricetta (pic 2) e non ho bisogno di aggiungere dolcificante.
- Sbucciare le mele e rimuovere eventuali lividi, macchie, ecc (vedi fig 3). Non è davvero necessario sbucciare le mele se non vuoi, ma io tendo a farlo.
- Ho usato un corer di mele per rimuovere facilmente i nuclei dalle mie mele (pic 4)
- Ho affettato le mie mele abbastanza sottilmente. Come io non schiacciare o mescolare la mia salsa alla fine della cottura, ho scoperto che affettare le mele, piuttosto che tagliare a pezzi, la salsa ha ancora un po ‘ di consistenza, ma senza grossi grumi! (Vedi pic 5)
- Una volta che la salsa di mele è cotta, puoi lasciarla così com’è o se preferisci una salsa di mele più liscia e meno strutturata puoi usare un frullatore ad immersione o uno schiacciapatate per renderla liscia come la seta.
Strumenti utili per fare la salsa di mele:
Un pratico gadget, come questo è molto utile per rimuovere i core Apple!
Ho usato un semplice pelapatate come questo per sbucciare le mie mele
Se vuoi davvero fare un rapido lavoro di sbucciatura, carotaggio e affettatura delle mele, dai un’occhiata a questo aggeggio
Conservare la salsa di mele
- La salsa di mele durerà in frigo per una settimana o dieci giorni.
- Si congela bene, quindi tendo a distribuirlo in sacchetti freezer il giorno in cui lo faccio e lo congelo per quando ne ho voglia a colazione.
Suggerimenti per servire:
- Mangialo da solo!
- Servire come accompagnamento a piatti di maiale.
- Mangia con yogurt senza grassi e una spolverata di noci d’uva per una colazione o un dessert molto salutare e abbondante!
Punto Zero Salsa di Mele
Marianne
gli Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x
- 3 lbs mele sbucciate o con la buccia e torsolo
- 4 cucchiai di acqua
- ½ – 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- dolcificante opzionale
Istruzioni
Instant Pot metodo
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Le mele possono essere pelati o, se si preferisce, si può essere lasciato con la buccia. Rimuovere i nuclei e tagliare o tagliare a pezzi.
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Mettere le mele, l’acqua e la cannella nella pentola istantanea. Chiudere il coperchio e cuocere ad alta pressione manuale per 5 minuti. Usa un rilascio naturale.
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Aprire con cura il coperchio, aggiungere un pizzico di sale e dolcificante se necessario e mescolare per combinare. L’uso del dolcificante dipenderà enormemente dal tipo di mele che usi.
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Se ti piace la salsa di mele molto liscia, usa un frullatore ad immersione per frullare. Raffreddare e servire.
Metodo della cima della stufa
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Sbucciare le mele (o lasciare le bucce se si preferisce) e rimuovere i nuclei. Affettare o tritare le mele. Mettere in una casseruola con l’acqua e la cannella. Coprire e cuocere a fuoco basso per 10 – 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele sono morbide e pastose.
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Togliere dal fuoco e aggiungere un pizzico di sale e dolcificante se necessario. Utilizzare una forchetta o uno schiacciapatate per smoosh la salsa alla consistenza richiesta. Se vuoi una salsa di mele davvero liscia, puoi usare un frullatore ad immersione per frullare.