Ho visitato la mia famiglia che vive vicino al mare. Il pesce sul mercato è molto economico, e così ho deciso di acquistare carne di granchio. Sfortunatamente, ho comprato troppo e non posso cucinare tutto in una volta. Posso congelarlo e salvarlo per dopo?
La carne di granchio si guasta molto velocemente e deve essere cotta immediatamente. Ma proprio come il problema comune del cibo in eccesso, sarebbe uno spreco se gli avanzi vengono gettati via, quindi dovresti congelare la tua carne di granchio per dopo?
Sì, puoi, e dovresti congelare la carne di granchio se non la userai immediatamente. Il congelamento è il modo migliore per conservare la carne di granchio. Poiché è molto deperibile, congelandolo prolungherà la sua freschezza e manterrà la sua qualità.
Puoi congelare la carne di granchio?
La carne di granchio si guasta molto velocemente a temperatura ambiente. Il congelamento manterrà la sua migliore qualità fino a tre mesi se adeguatamente conservato. Dopo di ciò, è un’opzione migliore rispetto alla refrigerazione perché durerà solo fino a 5 giorni.
Congelare la carne di granchio da sola è meglio che congelare l’intero granchio. Tuttavia, dovresti prima pulire il granchio e separare la carne dal suo corpo. Quindi, conservare la carne di granchio in proporzioni in sacchetti separati.
Quando si congela la carne di granchio, la trama potrebbe cambiare. Questo perché sarà asciutto e l’umidità ne uscirà. Ma non preoccupatevi perché il gusto rimarrà lo stesso. Questo non accade tutto il tempo in quanto dipende dalla qualità del granchio che hai portato.
Per scongelare la carne di granchio, è necessario aumentare gradualmente la temperatura, preferibilmente in frigorifero. Quindi, puoi cucinarlo scongelato o semi-scongelato e dovresti cucinarlo immediatamente.
Ricordarsi sempre di conservarlo in un sacchetto ermetico congelatore. Inoltre, si consiglia di utilizzare la sigillatura sottovuoto perché manterrà la freschezza della carne, evitando la perdita di umidità.
Ricorda sempre di non congelare il granchio fresco senza rimuovere la carne. Il cibo non digerito che il granchio ha mangiato potrebbe portare a una potenziale crescita di batteri. Ecco perché è sempre essenziale rimuovere le parti del granchio e separare la carne.
Come congelare la carne di granchio
Dovresti sempre ricordare che la carne di granchio si guasta velocemente e dovresti immediatamente congelare l’eccesso. Per garantire la qualità e la freschezza, seguire questi passaggi su come conservarlo:
- Il primo passo è quello di pulire il granchio attraverso il granchio a vapore in acqua salata per mantenerlo gustoso.
- Rimuovere il guscio, le gambe, l’intestino e il grasso, quindi separare la carne di granchio.
- Si prega di prendere tutta la carne raccolta in proporzioni e sigillarla in un sacchetto congelatore ermetico. Ricordarsi di mettere un po ‘ di acqua salata all’interno del sacchetto per mantenere il sapore.
- Se disponibile, utilizzare un sigillatore di vuoto come è anche come la gente di solito sigillare.
- Per scongelare, metterlo in frigorifero e aumentare la temperatura. Ricordarsi di cuocere immediatamente quando ammorbidito.
Ricette di carne di granchio
Le torte di granchio sono un antipasto classico. Riempirà la tua bocca con il sapore del granchio insieme alla tua salsa preferita.
Si potrebbe anche provare una frittata di granchio. La perfetta combinazione di granchio e uovo aumenterà la vostra colazione.
Per la tua cena a base di pesce, prova a preparare il riso fritto con carne di granchio. Abbinerà qualsiasi piatto con la bontà appetitosa del granchio.
Avvolgere
Sì, puoi congelare la carne di granchio. La carne di granchio congelata manterrà la sua qualità per 6-9 mesi se conservata correttamente nel congelatore. Segui questi passaggi per congelare la carne di granchio: imballare il grumo o una particolare parte bianca della tua carne di granchio in sacchetti ermetici, assicurati di premere tutta l’aria, sigillare saldamente la borsa e etichettarla con la data odierna. Puoi anche avvolgere la polpa di granchio precotta fredda in un foglio di alluminio e conservarla nel congelatore. Ancora una volta, non dimenticare di etichettare!