Quando Raccogliere Acorn Squash-Giardinaggio Tips 2021

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Acorn squash è un piccolo inverno varietà che deve essere raccolto quando la pelle esterna o la buccia del frutto si fa duro. A differenza delle varietà di zucca estiva, è possibile conservare la zucca invernale per diversi mesi dopo la raccolta. Ma per il massimo sapore, è necessario lasciare che il frutto maturi completamente prima della raccolta.

Ci sono vari modi per identificare quando acorn squash è pronto per la raccolta. A seconda della varietà, acorn squash richiede 80-100 giorni dalla semina del seme alla raccolta, o 50-55 giorni dopo che il frutto è impostato. Tutti i tipi di zucca ghianda matura saranno di un colore verde lucido profondo e l’area gialla in cui poggia sul terreno diventerà

arancione.

Come fai a sapere quando la tua zucca di ghianda è pronta per la raccolta?

Acorn Squash raggiunge le sue dimensioni in tempi relativamente brevi, ma ci vuole un bel po ‘ prima che il frutto sia completamente maturo. Non dovrebbe mai essere raccolto prima della piena maturità.

Quando si deve raccogliere Acorn Squash?

Sapere quando raccogliere la zucca di ghianda non è scienza missilistica. Se segui questi suggerimenti non ti sbagli.

Per i principianti, controllare sempre il numero di giorni fino alla scadenza sul pacchetto di semi. Questo è importante perché diverse varietà di zucca ghianda richiedono più tempo per maturare rispetto ad altri tipi.

Inoltre, tieni presente che il tuo microclima locale e le condizioni di crescita nel tuo giardino vegetariano possono influenzare la durata delle stagioni di crescita.

Un fattore più accurato è quello di monitorare la crescita e vedere quando i set di frutta (vedi Riconoscere quando i set di frutta sotto). La maggior parte delle varietà sarà completamente matura tra 50 e 55 giorni dopo che il frutto è impostato. Per una timeline accurata, è necessario continuare a controllare le vostre piante.

Ma ci sono anche altri fattori di cui devi essere consapevole. Questi includono il colore della zucca e lo spessore della pelle.

Puoi raccogliere la zucca di ghianda quando il frutto è di colore verde scuro e la crosta è dura. Come accennato in precedenza, il punto di terra in cui la zucca si trova letteralmente a terra passerà da un colore giallo pallido o sabbioso all’arancione.

Nell’emisfero settentrionale, questo di solito sarà a settembre o ottobre, prima del primo gelo in autunno. Ma non tutte le zucche matureranno allo stesso tempo o saranno pronte a raccogliere allo stesso tempo, anche se si trovano sulla stessa pianta.

Per controllare due volte che la zucca di ghianda sia pronta per la raccolta, premere l’unghia sulla pelle. Se penetra facilmente nella carne, probabilmente la zucca non è completamente matura. Se devi spingere forte e graffiare la pelle, la zucca è matura.

Se un frutto non è completamente maturo, lasciarlo sul cespuglio o sulla vite e lasciarlo continuare a maturare fino a quando non è completamente maturo. Se raccogli la zucca di ghianda prima che la zucca sia matura, il suo sapore non sarà buono e non si conserverà.

Se c’è un’alta probabilità di gelo, puoi coprire i cespugli di zucca o le viti con un telone per proteggere il frutto in maturazione. Rimuovere il telo quando la zucca è pronta per la raccolta.

A volte i gambi e gli steli delle viti di zucca ghianda e le loro foglie inizieranno a diventare marroni e si asciugheranno. Il frutto, però, rimarrà attaccato al gambo principale.

Di solito, se si tenta di sollevare la zucca da terra in questa fase, i gambi si spezzano e si rompono, indicando che sono pronti per la raccolta.

Raccoglierli immediatamente per evitare qualsiasi possibile deterioramento.

Riconoscere quando i set di frutta

Come altre piante di zucca, acorn squash ha fiori maschili e femminili. Il ruolo dei fiori maschili è quello di produrre polline che le api inavvertitamente raccogliere per impollinare i fiori femminili.

Una volta impollinato, la piccola base del fiore femminile si svilupperà in zucca ghianda. Il set di frutta è, letteralmente, quando il fiore diventa frutto.

Anche se non è essenziale, aiuta a conoscere la differenza tra fiori maschili e femminili.

I fiori maschili tendono a formarsi su steli lunghi e magri lungo tutta la pianta di zucca e ce ne sono di più. I fiori femminili di solito crescono vicino al centro della pianta di zucca e non sono così appariscenti come i fiori maschili.

Come il frutto inizia a impostare, si sarà in grado di vedere il piccolo embrione del frutto zucca formando alla base del fiore.

Puoi raccogliere la zucca di ghianda dopo che è fiorita?

Puoi raccogliere la zucca di ghianda solo dopo che è fiorita. Questo perché i fiori femminili sono ciò che si trasformerà nel frutto.

In altre parole, non puoi raccogliere la zucca di ghianda prima che sia fiorita perché non ci sarà nulla da raccogliere!

Prima che i fiori maschili inizino a diventare marroni e morire, puoi raccoglierli e mangiarli. Prova a immergerli in pastella e friggerli per un delizioso trattamento floreale! Fanno anche un ottimo contorno commestibile su un’insalata.

Se avete intenzione di raccogliere i fiori maschili di zucca ghianda è meglio farlo al mattino. I fiori maschili appaiono prima dei fiori femminili e dovresti raccoglierli mentre sono ancora boccioli.

Puoi anche raccogliere fioriture di zucca ghianda femminile e mangiarle, ma ridurrai inevitabilmente il raccolto di zucca ghianda matura. Quindi, sii selettivo.

Se non sei sicuro di quali fiori sono maschili e quali sono femminili, puoi spremere delicatamente la parte posteriore di ciascun fiore. L’estremità del fiore maschile sarà piatta mentre la femmina avrà un embrione simile a un bulbo all’estremità. Questo è il frutto che si forma.

Come raccogliere la zucca di ghianda?

Utilizzare un coltello affilato o cesoie quando si taglia con cura il gambo della zucca dalle viti o dai cespugli. Se vuoi rompere il gambo senza cesoie o cesoie, sii gentile ed evita di tirarlo.

Cerca di assicurarti di tenere almeno un pollice di gambo attaccato al frutto. Gli orticoltori della University of Illinois Extension avvertono che tagliare il gambo troppo corto può danneggiare il frutto e causare il decadimento precoce.

Se uno qualsiasi dei frutti raccolti si rompe o si ammorbidisce, cuocerlo immediatamente. Se mostra segni di decomposizione, buttalo fuori o mettilo sul tuo mucchio di compost. Potresti anche scoprire di avere alcune piantine involontarie la prossima primavera.

Come conservare Acorn Squash

Mentre puoi conservare acorn squash con successo per il tuo tavolo invernale, non beneficia della polimerizzazione come la maggior parte degli altri tipi di zucche invernali. Polimerizzazione comporta mantenere zucca a temperatura ambiente di circa 70 ° F (21°C) per 10-20 giorni.

Invece, dopo aver raccolto la zucca ghianda che si desidera memorizzare, metterlo direttamente in un seminterrato fresco e asciutto o garage dove la temperatura è compresa tra circa 40 e 55 ° F (4,5-12,5°C). A questa temperatura, si manterrà bene per tre mesi – un periodo di tempo più breve rispetto ad altri zucche invernali.

Idealmente, conservare le zucche in un unico strato e non permettere loro di toccarsi. Accumulandoli l’uno contro l’altro incoraggia la putrefazione.

La zucca di ghianda può essere conservata in frigorifero per periodi di tempo molto più brevi.

Se non si dispone di un’area di stoccaggio adatta, cuocere le zucche di ghianda e congelarle. La carne congelata dovrebbe durare fino a un anno.

Cosa succede se non raccogli la zucca ghianda?

Se non raccogli la zucca di ghianda, alla fine inizierà a marcire e diventerà pastoso. Se hai un buon raccolto, questo non importa perché non noterai nemmeno se devi scartarne alcuni.

Ma importa se raccogli la zucca ghianda troppo presto perché il sapore non sarà completamente sviluppato. Inoltre, acorn squash non memorizza molto bene se non sono completamente maturi.

Quante volte si può raccogliere zucca ghianda all’anno?

Le piante di zucca di ghianda hanno una resa relativamente elevata, con alcune varietà che producono fino a cinque zucche su ogni pianta. Di solito, però, non tutti i frutti maturano allo stesso tempo.

Puoi continuare a raccogliere la zucca di ghianda fino a quando tutte le zucche sono mature. Se le zucche su una pianta maturano tutte insieme, raccoglierai dalla pianta solo una volta. Se maturano progressivamente, si potrebbe raccogliere ogni pianta due o tre volte.

Naturalmente, se hai piantato un gran numero di piante di zucca, probabilmente finirai per raccogliere più spesso di questo durante le stagioni di crescita.

Conclusione

La zucca di ghianda deve essere raccolta quando il frutto della zucca è maturo e la zucca è pronta da mangiare. Anche se non avete intenzione di cucinare e mangiare l’intero raccolto in una sola volta, o per un certo numero di giorni o settimane, è necessario assicurarsi che il frutto è completamente maturo prima di raccoglierlo.

Come altri tipi di zucca invernale, la zucca ghianda può essere conservata per mesi, offrendoti una scorta continua durante l’inverno.

Ti abbiamo fornito numerosi suggerimenti che ti aiuteranno a identificare quando la tua zucca di ghianda è pronta per la raccolta. Questi vanno da misurare quanti giorni dalla semina al raccolto e da quando i set di frutta.

Abbiamo fornito linee guida che ti aiuteranno a vedere e sentire il frutto per assicurarti che la zucca sia matura.

Per ottenere il meglio dal raccolto di zucca ghianda, è essenziale assicurarsi che le zucche continuino a maturare sulla vite o sul cespuglio. In caso contrario, semplicemente non assaggerà il modo in cui dovrebbe!

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