Se passi un po ‘ di tempo a sperimentare ricette in cucina, potresti aver incontrato piatti che richiedono un chilo o due di petto di pollo. Questo ci porta alla domanda su quanti petti di pollo costituiscono un chilo?
I petti di pollo sono un ingrediente comune nei pasti più sani perché la carne bianca magra contiene meno grassi. I pasti dietetici necessitano di una misurazione esatta, quindi c’è una buona probabilità che sia necessario conoscere il peso medio di un petto di pollo.
In questo articolo, cerchiamo di rispondere al problema di quanti petti di pollo sono in una libbra. Questo aiuterà nella preparazione di una varietà di ricette che utilizzano petti di pollo come base. Toccheremo anche la questione della conversione del peso della carne da cruda a cotta.
Per ottenere i piatti di pollo più perfetti ogni volta, continua a leggere questo articolo!
Quanti petti di pollo ci sono in una libbra?
In questa sezione, vedremo quanti petti di pollo sono necessari quando la tua ricetta richiede un chilo dell’ingrediente.
Quando si tratta di pollo crudo:
Quando si tratta di peso del petto di pollo, un petto di pollo medio pesa tra 3 e 8 once quando crudo. Utilizzando questa misura di once in petto di pollo, quando si tratta di un petto di pollo di dimensioni medie, avrete bisogno di 4 petti di pollo per un chilo.
Questa misura è destinata ai petti di pollo crudi, lasciati interi o tagliati a cubetti. Inoltre, questo è sotto il presupposto che si sta utilizzando il peso medio del petto di pollo. In altre parole, 1 libbra di petto di pollo richiede 4 petti di pollo individuali.
Quando si tratta di pollo cotto:
Dopo che la carne è cotta, c’è una certa quantità di perdita d’acqua. Di conseguenza, potrebbe essere necessario alcuni petti di pollo in più per fare un chilo. Quando una ricetta richiede un chilo di petti di pollo cotti, è una buona idea usare 4 e mezzo o 5 seni, a seconda del loro peso.
Tutto sui petti di pollo: Pesi e dimensioni
Ti sei mai chiesto come le dimensioni dei petti di pollo corrispondano al loro peso? Se il peso di un petto di pollo è di 8 once, sarà la dimensione di due palme adulte. D’altra parte, un petto di pollo da 4 once rispetto a una mano avrà le dimensioni di un palmo e può essere tenuto in una mano.
Nel frattempo, le dimensioni del petto di pollo da 8 once possono riempire una tazza a cubetti o a fette. Questa scala è per i seni crudi, senza pelle, disossati. Misurare le once di petto di pollo è un modo migliore rispetto alla misurazione del numero di seni o tazze.
Ecco un riepilogo delle diverse misure discusso qui:
| Petto di Pollo Oz | Numero di Seni | Tazze |
| 8 once | 2 | 1 |
| 16 once (1 libbra) | 4 | 1.5 |
| 32 once (2 libbre) | 8 | 3 |
| 48 once (3 sterline) | 12 | 4.5 |
Informazioni nutrizionali:
Il pollo, in particolare la porzione di carne bianca, è una scelta comune per diete sane e a basso contenuto di grassi. Ha un sacco di proteine, senza il grasso, e può essere cucinato in un certo numero di modi senza perdita di sapore.
Un petto di pollo (circa 4 once di peso) ha la seguente ripartizione nutrizionale:
- Calorie: 284
- Proteine: 53,4 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Grassi: 6.2 grammi
Di conseguenza, il petto di pollo è un’opzione ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati poiché il seno non contiene carboidrati.
Quale è più sano – Petto di pollo o coscia?
Come avrete notato, i petti di pollo sono la parte più sana del pollo, conosciuta come carne bianca. Ha un alto contenuto proteico e abbassa il colesterolo e i grassi saturi.
Tuttavia, le cosce di pollo sono generalmente più preferibili in termini di gusto e convenienza. Hanno più umidità e sono più morbidi, e quindi hanno un sapore migliore. Ma sono più sani dei petti di pollo?
Le cosce di pollo dello stesso peso del seno hanno 3 volte più grassi e 201 calorie in totale. In termini di contenuto di grassi, i seni sono una scelta più sana perché sono molto più magri.
Calcolare l’importo esatto in termini di calorie e sostanze nutritive è difficile in quanto cucinarlo con lati come verdure e cucinarlo in olio aggiungerà anche le calorie. Allo stesso modo, il numero di carboidrati nel pasto può provenire da cose come patate, pane o riso.
Una ricetta di pollo arrosto versatile e sana
Questa ricetta produce un petto di pollo a basso contenuto calorico, ma saporito e succulento. Si può tagliare a dadi o distruggere la carne dopo la cottura e li usa per fare panini, impacchi e panini. Puoi anche servirlo con verdure al vapore o riso integrale per un pasto leggero e sano.
Di cosa avrai bisogno:
- 1 pound (4 interi) petti di pollo
- Olio d’oliva
- Pepe nero, paprika, prezzemolo e altri condimenti a scelta.
- Succo di limone
Preparazione:
- Mettere in salamoia il pollo in acqua tiepida con sale per alcune ore (oppure si può lasciare il pollo in frigo durante la notte se si desidera utilizzarlo il giorno successivo).
- Risciacquare la salamoia e asciugare con un canovaccio da cucina.
- Spennellare i petti di pollo con l’olio e cospargere con una quantità sufficiente di condimento. È possibile aggiungere qualche spremuta di succo di limone e per insaporire e intenerire la carne.
- Cuocere i petti in forno preriscaldato (425F / 220C) per circa 15-20 minuti, fino a quando non sono cotti all’interno e marroni e croccanti all’esterno.
- Utilizzare un termometro a sonda per assicurarsi che non siano grezzi all’interno. Un pollo cotto correttamente registrerà 160-170F.
- Dopo la cottura, lasciare riposare il pollo per 15 minuti. Questo farà in modo che il pollo rimanga morbido e succoso.
Altre domande?
Risponderemo alle domande che potresti avere sui petti di pollo e sulle loro misure.
Che cosa è un petto di pollo metà?
I polli sono dotati di due seni, uno su ciascun lato del petto, sopra ogni gabbia toracica. Ognuno di questi due lati è conosciuto come una metà di petto di pollo.
Quanto pesano 8 petti di pollo?
8 petti di pollo generalmente pesano circa 2 libbre. Tuttavia, questo può differire leggermente in base al peso di ciascun seno.
Come posso cucinare il petto di pollo più velocemente?
Tagliare un petto di pollo, lungo la sua lunghezza creerà due seni più sottili. Questo è noto come un taglio a farfalla e consentirà al pollo di cucinare molto più rapidamente.
Qual è la temperatura migliore per mangiare in sicurezza il pollo?
La FDA consiglia di cucinare il pollo a 165 ° F (74°C). Cuocere il pollo fino a quando non registra questa temperatura su un termometro a sonda di carne e la carne non è più rosa o traslucida.
In breve
Speriamo che questo articolo sia utile a te e ai tuoi sforzi culinari. Conoscere il numero di petti di pollo per libbra rende più facile scalare le ricette su e giù per renderle più facili da preparare.
Ora che sai quanti petti di pollo in una libbra puoi preparare i pasti e cucinare alla rinfusa molto facilmente, senza calcoli più lunghi al bancone della cucina o congetture cieche. Con questa nuova conoscenza, vai avanti e fatti quella cena di pollo!