Velveeta è uno di quei prodotti che pop nella nostra mente ogni volta che qualcuno menziona ‘formaggio fuso’ o ‘casseruola.”Tuttavia, se non hai mai comprato il formaggio Velveeta nella tua vita, la domanda se va male è una che ha bisogno di risposte immediate.
Velveeta è un formaggio fuso e non formaggio nel senso tecnico del termine. Tuttavia, poiché molte persone sono già abituate a chiamarlo formaggio, giochiamo insieme. E ‘ molto più facile che chiamarlo un ‘prodotto formaggio ricetta’ ogni volta che ne parliamo.
Se stai acquistando il formaggio Velveeta o non l’hai mai tenuto abbastanza a lungo da vederlo andare male, potresti chiederti: ‘quanto tempo dopo che aprirò questo andrà male? Come dovrei conservarlo per assicurarmi che non vada male?’
Bene, sei venuto nel posto giusto. Nei paragrafi seguenti, parleremo di questo formaggio, di come va male e di come dovresti conservarlo per prolungarne la durata.
Come conservare il formaggio Velveeta?
A differenza dei formaggi “veri” come il Brie o il parmigiano, quando il formaggio Velveeta non è aperto, non c’è bisogno di congelarlo. Lo troverai spesso venduto in blocchi o fette poiché è molto stabile su uno scaffale. Molto probabilmente lo troverai nella sezione non refrigerata di un supermercato.
Dopo aver acquistato il formaggio, è possibile conservarlo a temperatura ambiente, e sarà perfettamente bene nella confezione utilizzata da Kraft Foods per coprirlo.
L’unica cosa a cui devi prestare attenzione è che non la metti da nessuna parte umida o bagnata. Il formaggio deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore, per ovvi motivi. Il modo migliore per utilizzare il formaggio è quello di scioglierlo da soli quando si prepara una salsa o un tuffo al formaggio.
Non è auspicabile trovarlo parzialmente fuso all’interno del pacchetto.
Una volta aperto, tuttavia, la melodia cambia un po’. Ora, devi ricorrere al frigorifero per tenerlo in buona forma.
La cosa più importante da tenere a mente quando si conserva il formaggio Velveeta in frigorifero è che deve essere sigillato per evitare che perda l’acqua con cui viene acquistato. In un frigorifero, il formaggio può indurirsi a causa dell’essiccazione. Una buona tenuta manterrà i profumi forti dal frigorifero.
Se non è possibile sigillare saldamente la confezione originale prima di conservare il formaggio in frigorifero, è consigliabile metterlo in un sacchetto sigillabile o in un contenitore ermetico. Entrambe le opzioni dovrebbero ottenere il lavoro fatto.
È possibile conservare il formaggio Velveeta in un congelatore?
Il congelatore funziona a temperature molto più basse di un normale frigorifero. Quindi, dovresti congelare il formaggio? Il produttore dice di no. Anche se Velveeta ha una durata piuttosto lunga, si potrebbe comprare troppo e iniziare a pensare, ‘Probabilmente dovrei congelare questo.’
Il produttore dice che ci sarà un cambiamento nella consistenza e alcuni degli ingredienti si romperanno nelle condizioni di congelamento.
Tuttavia, se ti trovi di fronte alla prospettiva di buttare via il tuo formaggio o congelarlo? Perché non congelarlo. Se fai bene la conservazione, i cambiamenti dovrebbero essere abbastanza trascurabili che il formaggio non perda troppo di ciò che lo rende ciò che amiamo.
Dovresti essere in grado di scongelarlo dopo averlo congelato per alcuni panini alla griglia o mac e formaggio.
Come daresti a Velveeta la possibilità di sopravvivere al congelatore?
Quello che vuoi fare è rimuovere il formaggio dall’involucro originale. Quindi, avvolgerlo in un foglio di alluminio, involucro di plastica o pellicola trasparente. Se avete intenzione di sedersi il formaggio nel congelatore per un lungo periodo di tempo, aggiungere un po ‘ di più avvolgere per renderlo un doppio strato di imballaggio.
Quindi, mettere il formaggio Velveeta avvolto in un sacchetto, spremere l’aria e sigillare saldamente il sacchetto.
Suggerimento: Quando si scongela il formaggio Velveeta, assicurarsi di farlo in un normale frigorifero durante la notte.
Per quanto tempo si può conservare il formaggio Velveeta?
Il formaggio è più di un prodotto di formaggio fuso, come abbiamo accennato in precedenza. Contiene conservanti, che gli conferiscono una durata di conservazione piuttosto lunga di quella che avrebbe. Il formaggio Velveeta può essere conservato fino a 6 mesi non aperto dopo la data di produzione.
Tuttavia, controllare sempre per vedere se c’è una data di scadenza sulla confezione. Anche allora, non dovresti prendere questa data troppo sul serio, poiché la presenza di conservanti significa che andrà bene per alcune settimane oltre i dati.
Tutto questo è a condizione che lo memorizzi nel posto migliore.
La qualità del formaggio Velveeta si manterrà per circa otto settimane dopo l’apertura. Controllare sempre l’etichetta per assicurarsi di avere tutte le informazioni perché a volte, il tempo può variare.
Ecco un riassunto di quanto tempo il formaggio Velveeta può mantenere:
- Non aperto, rimarrà fino a quando non raggiunge la data di scadenza più 2 o 3 settimane nella dispensa.
- Aperto, rimarrà per otto settimane in frigorifero.
Questi tempi indicati sono stime. Dovresti sapere come appare il formaggio quando è andato male, quindi non lo consumi. Questo ci porta al segmento successivo del nostro articolo
Come fai a sapere quando il formaggio Velveeta è andato male?
La muffa è la prima cosa che vedrai per indicare che il formaggio è sparito. Il formaggio fresco Velveeta è tipicamente un cremoso, colore giallo. È anche morbido e pastoso in termini di consistenza. Molto spesso, quando si cerca di dire se il cibo è andato male, guardiamo quattro cose:
- L’odore
- Il colore
- Il sapore
- L’aspetto
Se sembra, odora, sente o ha un sapore terribile o diverso da quello a cui sei abituato, probabilmente non dovresti mangiare quel formaggio.
Ricordate le stime che abbiamo fornito sopra? Se il formaggio è rimasto più a lungo di quei tempi, allora probabilmente è fatto. Dovresti buttarlo via, per sicurezza.
Se il formaggio viene asciugato su alcune parti, puoi tagliarli e lasciarli con il resto. I metodi di conservazione scadenti causano l’essiccazione. Assicurarsi di tenere il formaggio in un contenitore sigillato o in un sacchetto per assicurarsi che non venga esposto all’aria.
Il test sniff è particolarmente facile. Velveeta ha un odore sottile quando è fresco. Se improvvisamente sviluppa odori forti, dovresti buttarlo fuori.
Il test sniff è il preambolo prima di eseguire un test di assaggio. Se puzza bene, un bocconcino non ti farà male. Se il test del nibble è A-OK, allora puoi mangiare quel formaggio.
Qual è la differenza tra Velveeta e formaggio normale?
Tutto il formaggio inizia come latte. I produttori di formaggio lasciano il latte per addensare e formare uno strato di cagliata che si trova nella parte superiore del contenitore del latte. Il processo separava il liquido nel latte (noto come siero di latte) e il componente solido (cagliata).
Il latte di solito ha proteine della caseina, un po ‘di grasso del latte e un po’ d’acqua.
Il latte viene separato dai componenti del siero e quindi lavorato mediante riscaldamento e pressatura. Successivamente, viene aggiunto sale e il siero rimanente viene scaricato prima che i formaggi vengano tagliati in blocchi.
Il prodotto finale viene quindi curato per maturare. Una volta che lo ritengono maturo, lo spediscono fuori. Il processo di maturazione coinvolge alcuni tipi di batteri e funghi (sono muffe).
Emil Frey arriva in
Perché il formaggio si rompeva spesso e prendeva forme che non piacevano ai consumatori, un immigrato svizzero di nome Emil Frey combina i pezzi di formaggio avanzi rotti con il siero del latte del processo di produzione del formaggio, e Velveeta è stato inventato.
Questo processo conferisce al formaggio la sua sensazione vellutata ed è il motivo per cui non si scioglie in ciuffi.
Il vecchio metodo è stato sostituito da uno diverso in cui le fabbriche utilizzano concentrato di proteine del siero di latte e proteine del latte.
La FDA viene coinvolta
Nel 2002, la FDA si rese conto che gli ingredienti in Velveeta non contenevano più alcun formaggio reale.
Quindi, hanno detto a Kraft di cambiare la confezione per riflettere che la Velveeta non era in realtà una crema di formaggio, ma piuttosto qualcos’altro. Quindi, ora lo etichettano come “prodotto caseario preparato pastorizzato”.”
Poiché contiene più coloranti e conservanti del formaggio, il prodotto non può essere definito formaggio. Anche la lista degli ingredienti è diversa, rendendo il prodotto meno organico e più “Frankenstein”, ma hey, è delizioso!
Il formaggio Velveeta si ammuffisce facilmente?
In realtà, no. Non è facile vedere la muffa crescere sul formaggio Velveeta. I conservanti ed è ‘non proprio un formaggio’ costituzione significa che per ottenere la muffa, deve essere andato male e, in tal caso, è necessario chuck.
Quanti tipi di Velveeta ci sono?
Ci sono diversi tipi e sapori. Abbiamo Velveeta Dip Tazze, Velveeta luce prodotto formaggio preparato, Velveeta messicano, Velveeta tagliuzzato, Conchiglie Velveeta e formaggio, fette, tra gli altri.
Velveeta è Kosher?
Potrebbe essere un ingrediente o il processo di produzione, ma da qualche parte nel metodo di lavorazione, succede qualcosa che ritiene Velveeta ‘non Kosher.’