Ghiaccio secco è spesso usato per fare bevande nebbia spettrale al momento di Halloween o talvolta è usato per un effetto fresco in cocktail o per fare effetti di fumo in una piscina o su un palco. Ma quanto dura il ghiaccio secco in acqua e cosa puoi fare per farlo durare più a lungo?
La durata del ghiaccio secco nell’acqua dipende dalle dimensioni del ghiaccio secco, dal volume totale e dalla temperatura dell’acqua.
Un piccolo pellet di ghiaccio secco potrebbe durare 15-30 minuti in una bevanda o in un piccolo contenitore, mentre un grande blocco di ghiaccio secco da 50-100 libbre in una piscina può durare ore. La nebbia di ghiaccio secco durerà solo 10-15 minuti perché l’acqua diventerà troppo fredda perché la nebbia continui a formarsi.
È importante notare che il ghiaccio si scioglie più velocemente in acqua che in aria. Questo non è a causa di qualsiasi reazione chimica di fantasia, ma piuttosto che l’acqua ha più capacità termica dell’aria e può anche condurre il calore meglio dell’aria.
Quanto dura il ghiaccio secco nell’acqua?
Molti siti web diranno che il ghiaccio secco dura solo 10-15 minuti in acqua, ma questo è completamente falso. Pensano questo perché il ghiaccio secco smetterà di fare nebbia a circa 10-15 minuti perché l’acqua diventerà troppo fredda perché questo funzioni più.
Tuttavia, anche quando questo accade il ghiaccio secco è spesso ancora lì.
Quanto dura il ghiaccio secco in acqua dipende da:
- La dimensione del ghiaccio secco
- Il volume dell’acqua
- La temperatura dell’acqua
Un piccolo pezzo di ghiaccio secco caduto in una vasca idromassaggio non durerà molto a lungo. Ma un gigantesco pezzo di ghiaccio secco messo in una piccola ciotola di acqua già fredda semplicemente congelerà l’acqua e poi continuerà a durare ore.
Perché il ghiaccio secco sublima più velocemente nell’acqua che nell’aria?
Il ghiaccio secco sublima (si trasforma da un solido in un gas) molto più velocemente in acqua di quanto non faccia quando è appena lasciato fuori nell’aria. Perché questo accade e perché il ghiaccio secco scompare più velocemente nell’acqua?
La ragione di ciò è che l’acqua è più densa dell’aria e quindi ha più capacità termica. Ciò significa che può fornire più energia termica al blocco di ghiaccio secco più velocemente, facendolo sciogliere più velocemente.
L’acqua è anche un conduttore di calore migliore dell’aria e questo aiuta anche a fornire più energia termica al ghiaccio secco più velocemente dell’aria, facendo di nuovo scomparire il ghiaccio secco più velocemente.
Più calore = più sublimazione = ghiaccio secco che scompare più velocemente
È lo stesso con il normale ghiaccio d’acqua. Il ghiaccio d’acqua regolare si scioglierà più velocemente in acqua che in aria per questo identico motivo.
Il ghiaccio secco non si scioglie più velocemente in acqua a causa di qualsiasi reazione chimica tra l’anidride carbonica congelata e l’acqua. È semplicemente l’acqua contiene più energia termica e quindi fa sciogliere il ghiaccio secco più velocemente.
Come far durare più a lungo il ghiaccio secco in acqua
In realtà è piuttosto difficile far durare più a lungo il ghiaccio secco in acqua, perché o il ghiaccio secco congelerà completamente l’acqua o l’acqua scioglierà completamente il ghiaccio secco. Dipende da quanto ghiaccio secco e quanta acqua c’è.
Stai effettivamente cercando di far durare più a lungo il ghiaccio secco nell’acqua o vuoi solo che l’effetto nebbia di ghiaccio secco duri più a lungo?
Se stai solo cercando di far durare più a lungo l’effetto nebbia di ghiaccio secco, fai clic qui per imparare come farlo.
Di seguito è riportato come rendere effettivamente il ghiaccio secco durare più a lungo in acqua senza scomparire completamente:
Utilizzare ghiaccio secco sempre più grande
Il ghiaccio più secco si utilizza, e le grandi singoli blocchi di ghiaccio secco si utilizza, farà il ghiaccio secco durare più a lungo in acqua.
I blocchi più grandi hanno meno superficie di molti piccoli blocchi e quindi sublimano più lentamente.
Un sacco di ghiaccio secco aiuterà a raffreddare l’acqua più velocemente e questo rallenterà lo scioglimento del ghiaccio secco.
L’acqua più fredda
Proprio come l’acqua calda del ghiaccio normale scioglierà il ghiaccio secco più velocemente dell’acqua fredda. Quindi mettere il ghiaccio secco in acqua già fredda lo farà durare più a lungo.
Tuttavia, ciò che è probabile che accada qui è che il ghiaccio secco si ricoprirà di acqua ghiacciata e poi galleggerà in superficie. Alla fine congelerà tutta l’acqua e la trasformerà in ghiaccio.
Perché il ghiaccio secco crea nebbia / fumo quando viene messo in acqua?
Il ghiaccio secco fa sembrare l’acqua bollente e crea un effetto di nebbia o fumo fresco che scorre sopra la tazza (o il calderone) e poi si deposita sul pavimento.
Ma cosa sta succedendo esattamente qui e perché il ghiaccio secco freddo gelido produce quell’effetto nebbia quando viene messo in acqua?
La ragione per cui lo fa è perché il gas freddo ghiaccio secco condensa il vapore acqueo sopra l’acqua in minuscole goccioline che è ciò che rende la nebbia.
Il ghiaccio secco sublima a temperatura ambiente. Ciò significa che si trasforma direttamente da un solido in un gas. Si può pensare come il ghiaccio secco sta bollendo, anche a temperatura ambiente.
Quando si getta ghiaccio secco in acqua calda accelera questo processo di sublimazione in modo più gas viene rilasciato più velocemente.
Questo gas sale sulla superficie dell’acqua.
Il gas di ghiaccio secco è freddo. Quando sale sulla superficie dell’acqua si mescola con il vapore acqueo nell’aria sopra l’acqua.
Il gas di ghiaccio secco raffredda il gas di vapore acqueo sopra l’acqua calda e lo fa condensare in minuscole gocce d’acqua che vediamo come nebbia.
Una volta che la nebbia fuoriesce dal contenitore, è più fredda dell’aria circostante, quindi cade a terra fino a scomparire.
Come far durare più a lungo la nebbia di ghiaccio secco
La nebbia di ghiaccio secco di solito dura circa 10-15 minuti a seconda delle dimensioni del ghiaccio secco e del volume dell’acqua.
La nebbia di ghiaccio secco funziona quando l’acqua è abbastanza calda da produrre abbastanza vapore acqueo per causare la nebbia.
Nel tempo il ghiaccio secco raffredda l’acqua e una volta che l’acqua è troppo fredda non produrrà più nebbia e alla fine l’acqua si congelerà attorno al ghiaccio secco e lo farà galleggiare in superficie.
Se vuoi far durare più a lungo la nebbia di ghiaccio secco, devi ottenere due cose:
Avere abbastanza ghiaccio secco che non scompare completamente rapidamente
Avere abbastanza acqua calda che l’effetto nebbia continui e l’acqua si congeli
Ecco alcuni modi per far durare più a lungo la nebbia di ghiaccio secco:
- Metti un elemento riscaldante sotto il contenitore dell’acqua per mantenere l’acqua abbastanza calda che l’effetto nebbia continua
- Utilizza una ciotola/contenitore grande ma poco profonda, quindi c’è molta acqua calda intorno al ghiaccio secco. Ciò garantirà che l’acqua non rallenti altrettanto rapidamente
- Ricostituire continuamente il contenitore rovesciando l’acqua fredda e aggiungendo più acqua calda al ghiaccio secco
Puoi mettere l’acqua sul ghiaccio secco?
Sì, puoi mettere l’acqua sul ghiaccio secco.
Se si punta acqua su ghiaccio secco il calore dall’acqua farà il ghiaccio secco sublimare (trasformare da un solido in un gas) più veloce.
Questo rilascio di gas spingerà semplicemente l’acqua dal ghiaccio secco.
Si fanno ottenere alcune goccioline di acqua congelate attaccate al ghiaccio secco o che circondano il ghiaccio secco.
L’acqua più fredda ha maggiori probabilità di congelarsi quando tocca il ghiaccio secco rispetto all’acqua calda che ha maggiori probabilità di essere espulsa dal ghiaccio secco.
Quanto dura il ghiaccio secco in una piscina?
Il ghiaccio secco non dura molto a lungo in una piscina. La durata del tempo dipende dalle dimensioni del ghiaccio secco e dal calore della piscina. Un piccolo pezzo di ghiaccio secco durerà solo un paio di minuti in una piscina, mentre un grande blocco di 50-100 libbre può durare fino a un’ora in una piscina.
L’acqua contiene più capacità termica dell’aria e poiché c’è così tanta acqua in una piscina, il ghiaccio secco non raffredda molto l’acqua.
L’acqua della piscina farà scomparire il ghiaccio secco molto più velocemente rispetto ad essere lasciato all’aria aperta.
Si può bere acqua dopo ghiaccio secco è stato in esso?
Quando il ghiaccio secco viene posto in acqua rilascia gas di anidride carbonica. Questo è lo stesso gas che rende la tua soda frizzante, quindi è perfettamente sicura da consumare.
È necessario assicurarsi che il ghiaccio secco che si sta utilizzando è di grado alimentare ghiaccio secco. Se non è di qualità alimentare, non è considerato sicuro per gli esseri umani da consumare.
Riesci a toccare il ghiaccio secco nell’acqua?
Non si dovrebbe mai toccare il ghiaccio secco con la pelle nuda in quanto può causare congelamento in pochi secondi.
Anche quando il ghiaccio secco è in acqua è ancora estremamente freddo. Il ghiaccio secco ha una temperatura di -109,3 ° F (-78,5°C) e questo non cambia quando è in acqua. Quindi no, NON dovresti toccare il ghiaccio secco quando è in acqua a meno che tu non abbia guanti protettivi impermeabili.
Anche cercare di raccogliere ghiaccio secco con guanti di tessuto mentre il ghiaccio secco è in acqua può essere pericoloso. I guanti in tessuto si bagnano con acqua. Questa acqua conduce il calore e quindi il freddo dal ghiaccio secco può raggiungere la pelle molto più velocemente e causare nuovamente il congelamento.
L’unica volta che si può veramente toccare ghiaccio secco in acqua è quando il ghiaccio secco ha causato regolare ghiaccio d’acqua per formare uno strato intorno ad esso. Questo di solito causa il ghiaccio secco a galleggiare in superficie.
Tuttavia, questo è ancora estremamente freddo e dovresti evitare di toccarlo dove possibile.
Il ghiaccio secco è sicuro nei cocktail?
Il ghiaccio secco può essere un ottimo modo per creare un effetto nebbia fresca nei cocktail. Il ghiaccio secco è sicuro da aggiungere ai cocktail finché il ghiaccio secco è commestibile.
Se il ghiaccio secco non è commestibile, non deve essere aggiunto ai cocktail e questo non è considerato sicuro per il consumo umano.
Quando il ghiaccio secco viene messo in un cocktail, sublimerà (si trasformerà da un solido in un gas) e raffredderà il cocktail nel processo. Il ghiaccio secco rilascia anidride carbonica e nelle piccole quantità in cui viene utilizzato nei cocktail non è pericoloso. In realtà è lo stesso gas che viene utilizzato nella soda, quindi potrebbe dare al tuo cocktail un sapore frizzante.
In nessun caso il ghiaccio secco deve essere consumato poiché il ghiaccio secco può ucciderti. Non ingoiare il ghiaccio secco in quanto può causare danni interni e dovrai andare in ospedale.