Quanto durano le zucche?

La stagione autunnale si presenta in molti modi—Pumpkin Spice Lattes, autunnale assume cibo di conforto come ravioli di zucca, scoppiando candele profumate di zucca. Nessuno ha dimenticato le ciambelle al sidro di mele, ma la mania della zucca tutto è un segno sicuro che la caduta è ufficialmente arrivata.

Con gli acquisti di zucca alle stelle in questo periodo dell’anno, è bene conoscere la durata di conservazione del frutto di stagione—sì, tecnicamente per i botanici, le zucche sono frutti, anche se la maggior parte delle persone li chiama verdure. Quindi, quanto durano le zucche? Ci sono diverse cose da prendere in considerazione, come la varietà di zucca e la destinazione d’uso, ma abbiamo raccolto le informazioni che devi sapere prima di andare al pumpkin patch.

Quanto durano le zucche intagliate?

Intagliare le zucche è una tradizione di Halloween e un evento familiare a tutti gli effetti a casa mia. C’è qualcosa di inquietante ma stravagante nel bagliore delle lanterne jack-o’-lanterne a lume di candela che fiancheggiano i portici anteriori—finché non iniziano a sembrare un po ‘ fuori.

Non sorprenderti quando i tuoi jack-o’-lanterne si rompono più velocemente delle loro controparti intatte. Realisticamente, otterrai solo pochi giorni dalla tua zucca intagliata prima che inizi a marcire. La cura delle piante Oggi dice che le zucche intagliate generalmente durano dai tre ai cinque giorni, anche se alcuni possono allungarlo a due settimane. Tieni presente che fattori come il tempo e la luce solare influenzano anche la velocità con cui i prodotti si decompongono.

Le zucche hanno una pelle spessa e dura, il tipo che protegge un interno delicato. Una volta che la barriera protettiva è rotta, è un invito aperto per batteri e funghi per iniziare a scomporre il contenuto della zucca. Per fortuna, ci sono modi per conservare una zucca e ottenere un paio di settimane fuori di esso.

Quanto durano le zucche intere?

Le zucche vengono solitamente raccolte a settembre e ottobre. Una volta fuori dalla vite, zucche sane durerà per alcuni mesi—da tre a un anno intero—se sono conservati correttamente. Durante il processo di raccolta della zucca, ci sono alcune cose da tenere a mente, secondo il giardiniere Mary Jane Duford e il suo blog, Home for the Harvest.

Optare per le zucche dall’aspetto più sano. Si potrebbe pensare più grande è meglio quando si tratta di zucche, ma non è sempre il caso. Guardare da vicino per i punti molli, lividi e marciume, come zucche possono spesso danneggiarsi durante la raccolta e il trasporto.

Considera le zucche curate. Alcuni agricoltori spostano le loro zucche dalla vite a uno spazio di archiviazione mantenuto a temperatura ambiente—questo gli consente di curare. Temperature più elevate incoraggiano la pelle esterna della zucca, o scorza, a indurirsi, a sua volta permettendole di durare più a lungo rispetto alle sue controparti non indurite. Vale la pena chiedere al vostro agricoltore locale circa il loro processo di raccolta!

Non portare per il gambo. Se stai per salire su un hayride e strappare la tua zucca dalla vite, sii consapevole di non portarla in giro per il gambo una volta raccolta. I gambi rotti e danneggiati sono comuni e si traducono in una durata di conservazione più breve. Porta un paio di guanti e assicurati di rivedere i nostri suggerimenti per la raccolta delle zucche prima di andare al cerotto.

Quanto durano le Mini zucche?

Le zucche in miniatura sono perfette per la decorazione autunnale senza il fastidio di trasportare zucche a grandezza naturale a casa. Mentre ci sono molti colori diversi e varietà ibride, dopo essere stato raccolto, mini zucche generalmente durano più a lungo di quelli di dimensioni normali.

In media, i prodotti speciali citano che le zucche bianche petite, come i Gooligans bianchi e le Casperitas, dureranno tra sei e 12 mesi, date le giuste condizioni di conservazione. Le varietà arancioni più comuni hanno una durata di conservazione simile, a meno che non si decida di utilizzarle per cucinare. Vanno benissimo con altre verdure di stagione arrostite!

Quanto durano le zucche a torta?

Forse la nostra comunità di cuochi esperti lo sapeva già, ma il tipo di zucca usato per la torta di zucca fresca spesso non è la stessa varietà usata per intagliare le jack-o’-lanterne. Mentre puoi ancora mangiare quest’ultimo, probabilmente non sarà molto dolce.

Zucche torta, indicato anche come una zucca di zucchero, sono più piccoli, più denso e di colore più scuro rispetto alle zucche che scegliamo di ritagliarsi per Halloween. La polpa all’interno è più spessa e ha un ricco colore arancione e avrà un gusto più dolce rispetto alle varietà più grandi e più comuni. Generalmente, queste zucche entrano in stagione verso l’inizio dell’autunno e durano per circa tre mesi dopo la raccolta.

Puoi arrostire i semi da varietà di zucca grandi, mini e torta. Ecco la nostra ricetta collaudata per i semi di zucca tostati.

Come si può dire quando una zucca è andata male?

Il segno più evidente di una zucca a spirale è ammorbidire la pelle e il decadimento visibile. Se un intero, zucca uncarved comincia a marcire, Mangiare per data azioni che sarà prima ammorbidire sul fondo, dove entra in contatto con una superficie, e probabilmente cominciano a perdere fluido. Per le zucche intagliate, i segni di marciume—essiccazione, doratura della polpa e collasso—sono più facili da vedere e progrediranno rapidamente. In entrambi i casi, è meglio sbarazzarsi di zucche che mostrano questi segni il più presto possibile; possono macchiare le superfici e attirare gli insetti.

Come conservare le zucche?

Se si ottiene il vostro zucche presto—un paio di settimane prima che si prevede di scolpire loro—conservarli nel modo giusto vi aiuterà a fare in modo che rimangano in forma fino a Halloween.

Dare loro un risciacquo. Le zucche pulite sono zucche felici. Immergili in una vasca d’acqua e spruzzali con candeggina diluita o aceto per aiutare a prevenire la putrefazione. Asciugare delicatamente con un panno.

Stare lontano dalla luce solare. Più scuro e asciutto è lo spazio di archiviazione, meglio è. La luce solare diretta e il calore accelereranno il processo di decomposizione e le temperature fredde possono causare danni. Da qualche parte tra 50° e 60°F è il punto debole, secondo il giardinaggio Know How.

Evitare il calcestruzzo. Se è possibile, conservare le zucche non tagliate su uno strato di cartone, fieno o legno. Le zucche marciranno più velocemente sul cemento. È anche possibile memorizzare in cesti appesi!

Con alcuni suggerimenti per la raccolta delle zucche, le giuste condizioni e un po ‘ di TLC, puoi mantenere le tue zucche di colore arancione brillante e resistenti per tutta la stagione autunnale. Ti aiuteremo a iniziare-qui ci sono alcuni posti per comprare zucche questo autunno.