Se hai una festa, hai bisogno di cubetti di ghiaccio per mantenere i tuoi cocktail freschi e la tua Cola fresca. Mentre tutti si divertono, l’ultima cosa di cui hai bisogno è finire il ghiaccio!
A meno che non ci sia una macchina per fare cubetti di ghiaccio a portata di mano, devi pianificare attentamente per assicurarti di non rimanere con bevande calde chiedendoti: “Quanto tempo ci vuole per congelare l’acqua?”
Una volta che sai più o meno qual è il punto di congelamento dell’acqua, rende molto più facile pianificare la tua festa.
Calcolare il tempo di congelamento
Può richiedere acqua da diverse ore a un mese per formare cristalli di ghiaccio e alla fine raggiungere un punto di congelamento. Quanto tempo ci vuole per congelare l’acqua dipende da diversi fattori, tra cui:
- Quanta acqua stai cercando di congelare.
- La temperatura dell’acqua.
- La temperatura dell’aria intorno all’acqua che si sta congelando.
Tutti questi fattori influenzeranno il tempo necessario per congelare l’acqua. Ciò significa che il tempo esatto di congelamento è quasi impossibile da determinare. La soluzione migliore è sperimentare con diverse temperature dell’acqua e vassoi di ghiaccio e vedere come funziona il tuo congelatore.
So… A quale temperatura si congela l’acqua?
Potresti aver sentito che il punto di congelamento dell’acqua è di 32 gradi Fahrenheit. Anche se questo è tecnicamente vero, dipende da quanta acqua si sta parlando. Anche nell’aria gelida, un grande specchio d’acqua come un lago o uno stagno profondo impiegherà settimane per congelare, per cui un bicchiere d’acqua potrebbe congelare durante la notte.
Poiché un bicchiere di acqua ghiacciata non ti aiuterà a intrattenere i tuoi ospiti a una festa (e ancor meno un lago o uno stagno!), è necessario concentrarsi sulla temperatura di congelamento dell’acqua in qualcosa di utilizzabile per le bevande (cioè cubetti di ghiaccio).
Quanto tempo impiegano i cubetti di ghiaccio per congelarsi?
Principalmente, un vassoio di ghiaccio di plastica standard che contiene 12 cubi riempiti con acqua a temperatura ambiente impiegherà circa 3 o 4 ore per congelare in un congelatore domestico. Naturalmente, si ottiene vassoi di ghiaccio in varie dimensioni e realizzati con materiali diversi, e tutto questo influenzerà il punto di congelamento dell’acqua.
Tre fattori influenzeranno il tempo necessario per fare i cubetti di ghiaccio:
#1 La dimensione del cubo conta
Se si dispone di un vassoio di ghiaccio con una dimensione insolita, influenzerà il tempo di congelamento. Quindi, fai attenzione a quei simpatici vassoi per cubetti di ghiaccio che producono ghiaccio in forme diverse o ai piccoli cubetti di ghiaccio che sono ottimi per il ghiaccio tritato o le bevande decorative. Più grande è il blocco, più tempo ci vorrà perché l’acqua si congeli.
#2 Stai congelando singoli cubetti di ghiaccio o sono divisi?
La superficie influisce sul tempo necessario affinché i cubetti di ghiaccio siano pronti per essere utilizzati. L’acqua si congela dall’esterno. Ciò significa che i vassoi di ghiaccio con spazio aereo tra ogni cubo si congelano più velocemente di un vassoio con divisori.
#3 La temperatura dell’aria influisce sul congelamento
Abbiamo appreso che l’acqua congela a 32 gradi Fahrenheit (0 gradi Celsius). Ma sapevi che i congelatori domestici non funzionano tutti alla stessa temperatura dell’aria? Anche se la maggior parte eseguito a 0 gradi Fahrenheit, che è ottimale, questo può variare.
Ogni volta che apri il congelatore o metti del cibo a temperatura ambiente, la temperatura nel congelatore aumenta. Se non stai attento, questo rallenterà il processo di produzione del ghiaccio.
Il materiale del contenitore influisce sulla velocità con cui l’acqua si congela?
Quanto velocemente l’acqua si congela dipende da vari fattori ambientali. Tuttavia, il materiale del vassoio di ghiaccio generalmente non influisce sul tempo necessario affinché l’acqua si congeli e si trasformi in cubetti di ghiaccio. Se il vostro vassoio del cubo di ghiaccio è di plastica o silicone, non dovrebbe fare la differenza.
Tuttavia, ci sono eccezioni a questa regola. Se il vassoio di ghiaccio è fatto di un materiale che cambia la temperatura dell’acqua, influenzerà quanto tempo ci vuole per congelare.
Assicurati di avere abbastanza ghiaccio per il tuo evento!
Se hai una festa, assicurati di avere abbastanza ghiaccio prima che inizi. In caso contrario, è troppo tardi per iniziare a chiedersi: quanto tempo ci vuole per fare i cubetti di ghiaccio? Con il tempo si ottiene l’acqua per congelare, i vostri ospiti avranno già lasciato!
Assicurati di avere abbastanza cubetti di ghiaccio il giorno della festa. Se sei a corto di ghiaccio, dovrete prendere tempo fuori dal divertirsi con i tuoi amici per andare al negozio per comprare di più.
Ci sono alcuni trucchi per far congelare l’acqua più velocemente, ma è meglio essere preparati.
Come far congelare l’acqua più velocemente
Esistono due modi relativamente semplici per congelare l’acqua più velocemente: usare l’acqua calda e usare un fabbricatore di ghiaccio. Naturalmente, è possibile utilizzare l’azoto liquido per far congelare rapidamente l’acqua. Ma chi ha un contenitore di riserva di quella in giro a casa?
Prova invece questi metodi:
- Acqua calda-Può essere una sorpresa, ma l’acqua calda può congelare più velocemente dell’acqua fredda. Conosciuto come effetto Mpemba, esperimenti in una vasta gamma di condizioni hanno dimostrato che l’acqua fredda richiede più tempo per congelare rispetto all’acqua calda.
- Una macchina per il ghiaccio-Questo gadget congela l’acqua esponendo l’acqua alle bobine del compressore nella macchina per il ghiaccio. Questo è un modo semplice per congelare l’acqua velocemente.
Oppure si potrebbe fare il ghiaccio che si scioglie più lentamente
Invece di fare congelare il ghiaccio più velocemente, un’altra idea è quella di assicurarsi che il ghiaccio si scioglie il più lentamente possibile. In questo modo, avrete bisogno di meno ghiaccio per vedere attraverso il vostro partito. Sì, è possibile fare il ghiaccio che si scioglie lentamente!
Ecco alcuni suggerimenti:
- Fai il ghiaccio con acqua bollita – Se fai bollire l’acqua prima di usarla per fare il ghiaccio, ridurrai le bolle d’aria e le impurità. Ciò rallenterà il tempo di fusione e produrrà anche ghiaccio più trasparente.
- Aggiungi sale all’acqua – Se aggiungi un po ‘ di sale al processo di fusione, rallenterai il tempo di fusione. Tenete a mente che sarà anche rallentare il congelamento, quindi se avete bisogno di ghiaccio in fretta, non provare questo suggerimento!
- Crea grandi cubetti di ghiaccio o sfere: più piccola è la superficie del blocco di ghiaccio esposto all’aria, più lentamente si scioglierà. Ciò significa che piccoli cubi si sciolgono più velocemente. Per il ghiaccio finale, usa un creatore di palle di ghiaccio per creare bellissime sfere ghiacciate rotonde che si sciolgono lentamente.
Quindi, quanto tempo ci vuole per congelare l’acqua?
La risposta breve è che un vassoio di ghiaccio standard richiede circa 3 o 4 ore per congelare in un tipico congelatore domestico. Tuttavia, il tempo totale potrebbe essere influenzato da vari fattori ambientali e dalla dimensione dei cubi che stai cercando di congelare.
Ci sono modi per accelerare il congelamento, come usare acqua calda invece di acqua fredda e assicurarsi che l’aria nel congelatore sia il più fredda possibile. Si potrebbe anche usare un fabbricatore di ghiaccio per fare il ghiaccio che si scioglie più lentamente.
La cosa più importante da fare prima di avere una festa o un altro evento in cui avrete bisogno di un sacco di ghiaccio è quello di pianificare, e non iniziare a chiedersi, “Quanto tempo ci vuole per ottenere più cubetti di ghiaccio?”
Non devi essere lasciato al freddo con gli ospiti che si infastidiscono dalle loro bevande calde! Figo, vero?