Ultimo aggiornamento il 17 dicembre 2021 da Pauline
Prima di iniziare a preparare i vostri kabobs di pollo per la griglia, si potrebbe desiderare di sapere quanto tempo ci vorrà per cucinarli. Vorrei mettere un tempo di cottura stimato a qualche parte tra 10 e 15 minuti, ma tenere a mente che quanto tempo ci vuole per cucinare dipenderà dalla carne che si sta utilizzando.
Le verdure tendono a cuocere molto velocemente, ma quanto tempo per grigliare i kabobs di pollo dipende da quanto è spessa la carne e se è congelata o scongelata. C’è una differenza nel tempo di cottura a seconda che tu stia cucinando carne di manzo, gamberetti, pollo o altra carne. Alcune carni cucinano velocemente molto velocemente, mentre altre impiegano molto più tempo per cucinare.
Anche tenere a mente come ben fatto si guarda fatto. Se stai facendo kabobs di manzo, e vorresti che fossero ben fatti, ci vorrà più tempo che fare kabobs di pollo succosi e succulenti. Cucini le verdure per la stessa quantità di tempo, ma la carne è il vero fattore decisivo su quanto tempo impiega l’intero piatto per cucinare.
Va bene cucinare la carne separatamente?
Una domanda che viene in su quando si parla di quanto tempo il pollo alla griglia shish kabobs è se si può cucinare la carne da solo. In realtà non è una cattiva idea se la tua carne è congelata o se stai usando una carne che richiede molto tempo per cucinare.
Il pollo tende a cucinare più velocemente rispetto alla carne di manzo, ma i tagli spessi di carne impiegheranno ancora un po ‘ per cucinare.
Quanto tempo cucinare kabobs di pollo sulla griglia se si cucina la carne prima? Puoi semplicemente cucinare il tuo pollo prima del tempo, grigliandolo da solo. Non cuocere tutto il modo, ma solo la maggior parte del modo, e poi aggiungerlo al vostro kabobs e griglia con il resto delle verdure.
In questo modo, stai solo grigliando l’intero kabob come uno per pochi minuti – abbastanza a lungo da mettere segni di char sulle verdure e sul pollo.
Quanto ben fatto lo vuoi?
Un altro fattore che determina per quanto tempo stai cucinando kabobs sulla griglia è quanto ben cotto vuoi tutto. Più a lungo cucini la tua carne e le tue verdure, più saranno asciutte. Devi stare attento a cuocerli troppo e asciugare il tuo piatto.
Quando consideri quanto tempo grigliare i kabobs di pollo sulla griglia a gas, pensa a quanto saranno succosi e teneri i componenti del kebab. E ‘ sicuramente la tentazione di cucinare tutto fino a quando il pollo è fatto, ma i vari ingredienti potrebbe essere necessario cuocere a fuoco diverso per una durata diversa rispetto alle verdure.
Ecco perché è consigliabile cuocere almeno la carne da sola e quindi aggiungerla al resto del kebab e terminare la cottura insieme.
Quindi, quando stai guardando per quanto tempo cucinare i kabobs di pollo sulla griglia a gas, potresti effettivamente guardare due tempi di cottura separati: uno per la cottura iniziale della carne e uno per quando grilli i kebab nel loro complesso.
Che temperatura si dovrebbe usare?
Un altro fattore che influenza quanto tempo per grigliare il pollo kabobs è la temperatura che si utilizza. Quanto dovrebbe essere calda la griglia per cucinare i kabobs?
Questo non è un piatto che devi cuocere lentamente. È possibile utilizzare un calore di 155 a 160 gradi Fahrenheit per il pollo. Se stai cucinando carne di manzo, pesce o agnello, la temperatura della griglia può variare, così come i tempi di cottura. Quindi, quanto tempo ci vuole per grigliare i kabobs di pollo a circa 160 gradi Fahrenheit?
Questo dovrebbe richiedere dai 10 ai 15 minuti, ma non si vuole fare affidamento solo sul tempo dato per questo piatto. Assicurati sempre di controllare la temperatura interna della tua carne per assicurarti che sia cotta fino in fondo.
La temperatura interna minima sicura per il pollo è di 160 gradi Fahrenheit. Puoi controllare questo con il tuo termometro da cucina attaccando il centro del pollo. Ricordate che il centro è dove il pollo sarà il più cool e vi darà la lettura più accurata.
Se non si dispone di un termometro per controllare la temperatura interna, ci si potrebbe chiedere se c’è un altro modo per determinare quanto tempo cucinare pollo shish kabobs sulla griglia. Come si determina se il pollo è fatto se non è possibile controllare la temperatura interna?
Un modo semplice per controllare è quello di tagliare il pollo aperto verso il centro e vedere se l’interno è bianco o rosa. Se vedi carne rosa o chiara, il pollo non è ancora finito e dovrebbe cuocere ancora per un po’.
Evita questi comuni errori di grigliatura di pollo
Può essere difficile far uscire il tuo pollo direttamente sulla griglia, specialmente se non sei abituato a grigliarlo.
La prima cosa che voglio menzionare è assicurarsi di ottenere pollo di buona qualità. Controllare la data di scadenza e cercare segni che il pollo potrebbe essere andato male, come scolorimento e cambiamenti nella consistenza.
Vuoi anche condire il tuo pollo prima di metterlo sulla griglia. Puoi usare qualcosa di semplice come sale e pepe come il tuo sfregamento, oppure puoi usare strofinacci di pollo più complessi.
Una cosa importante da tenere a mente su quanto tempo cucinare kabobs di pollo sulla griglia a carbone è che è molto facile cuocere troppo o cuocere a temperatura troppo alta. Non tutte le griglie rendono facile controllare la temperatura con precisione, ed è un errore facile avere il calore troppo alto.
Ciò che fa è cucinare l’esterno del pollo molto più velocemente dell’interno, creando una pelle secca che è eccessivamente dura e un interno che non è cotto fino in fondo. Ricorda, non devi rallentare la cottura di questa carne, ma sicuramente vuoi usare un fuoco basso con una temperatura ideale di circa 160 gradi Fahrenheit.
Assicurati anche di capovolgere il pollo in modo che possa cuocere uniformemente su entrambi i lati. Questo è particolarmente importante per i tagli di carne più grandi e più spessi. È una buona idea mantenere una parte della griglia spenta in modo da avere un’area fresca in cui spostare il pollo.
Potrebbe essere necessario trasferire il pollo nella zona fresca se la pelle sta cucinando molto più velocemente della carne interna.
Ora sapete quanto tempo per cucinare kabobs di pollo su una griglia a gas, e si può guardare avanti per il pollo che viene fuori giusto ogni volta.