Sto continuando la mia serie mensile di ciò che è in stagione ogni mese questo mese con la mia guida a frutta e verdura di stagione a luglio.
Luglio è un mese meraviglioso per i prodotti stagionali-mi sento come se avessimo davvero l’imbarazzo della scelta qui nel Regno Unito.
Questo mese ho continuato a condividere ciò che produce è di stagione, perché non so di te, ma ho trovato avere una lista a portata di mano di cosa guardare fuori per quando sono al supermercato o negozio locale è davvero utile per la pianificazione del pasto.
Qualcosa che ho imparato anche questo mese riguardava l’economia. Sapevo che era più economico comprare frutta e verdura di stagione, ma non sapevo abbastanza quanto. Per fortuna Eat Seasonably ha fatto i conti per me e dice che un cesto di frutta e verdura di stagione può essere un terzo più economico dello stesso acquistato fuori stagione. Un terzo! Sono un sacco di soldi! Si risparmia anche un carico di carbonio troppo, mangiare cibi di produzione locale, piuttosto che gli alimenti importati dall’estero. Doppia vittoria!
Ciliegie, lattuga ricci e cetrioli sono al loro meglio a luglio, ma ecco l’elenco definitivo di frutta e verdura di stagione a luglio nel Regno Unito. Ho anche intrufolato di nuovo le erbe di stagione.
La frutta di stagione Nel mese di luglio
C’è un sacco di frutta di stagione nel mese di luglio, in modo da prendere la vostra scelta da questo bel lotto.
- Neri
- More
- Mirtilli
- Mele Bramley
- Ciliegie
- Greengages
- uva spina – ecco una deliziosa uva spina clafoutis ricetta
- Pesche
- Lamponi
- Rabarbaro
- Fragole – provare queste alla fragola e basilico scones
La Verdura da Mangiare Ora
di Nuovo, è veramente l’imbarazzo della scelta quando si tratta di verdure di stagione nel mese di luglio:
- Carciofi
- Melanzane
- Barbabietola
- Fave
- Broccoli
- Cavolo
- Carote
- Cavolfiore
- Sedano
- Peperoncini
- Lattuga
- Zucchina
- Cetriolo – ecco come cetrioli sottaceto se si dispone di troppo!
- Riccia, Lattuga
- Finocchio
- Fagiolini
- Aglio
- Lattuga Iceberg
- Jersey Royal Patate
- Cavolo Rapa
- Taccole
- Patate Novelle
- Cipolle
- Pak Choi
- Piselli
- Ravanelli
- Fagioli
- Verza
- finocchio di mare
- Spinaci – qui sono 10 vegetariane spinaci ricette
- Cipollotti – ecco come conservare i cipollotti per mantenerli freschi più a lungo.
- Pomodori
- Rape
- Crescione
Le erbe da mangiare ora
L’eccesso di stagione non finisce solo con frutta e verdura. Ci sono un sacco di erbe in stagione in questo momento troppo.
- Basilico
- Cerfoglio
- erba Cipollina
- Coriandolo
- Aneto
- fiori di sambuco – provare questo sambuco cordiale ricetta
- Origano
- Menta – ecco come asciugare le foglie di menta per il tè.
- Nasturzio
- Prezzemolo (riccio e foglia piatta)
- Rucola
- Rosmarino
- Salvia
- Acetosa
- Dragoncello
- Timo
Cosa c’è nel tuo menu per luglio? Oltre alle ciliegie, personalmente impazzisco per qualsiasi zucchina in questo periodo dell’anno! Devo provare una di queste ricette di zucchine.
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