Rosemary aglio Focaccia è un vegan, facile da fare, saporito, morbido e soffice piatto al forno ricetta pane italiano condita con rosmarino fresco, aglio, e olio d’oliva.
Che cos’è la focaccia?
La focaccia è un pane italiano cotto al forno o pizza bianca (pizza Bianca) in cui l’impasto è aromatizzato con olio d’oliva e condito con erbe fresche come il rosmarino.
Cosa mangiare con la focaccia?
Il pane focaccia può essere servito con una ciotola di zuppa, insalata, pasta, o può anche essere usato come pane sandwich, lato per qualsiasi pasto, o base per la tua pizza. Ha anche un ottimo sapore con pesto e purè di patate.
Mi piace brindare e fare un panino per uno spuntino a metà giornata o un pasto leggero.
Quali sono i buoni condimenti per la focaccia?
I miei condimenti preferiti per la focaccia includono aglio e rosmarino e talvolta parmigiano. È possibile aggiungere cipolle arrostite, pomodori arrostiti, pesto, olive, acciughe, peperoni rossi, pepe nero tritato, ecc. Poco prima di servire finirlo con un filo d’olio d’oliva.
Alcune varietà popolari o combinazione sapore per focaccia include
- cipolla e focaccia al rosmarino
- focaccia a lievitazione naturale
- Asparagi focaccia
- pomodori secchi e olive focaccia
- Pesto e mozzarella
- Carciofo focaccia
- Focaccia caramellata ai funghi e cipolla
E si può anche essere creativi e cuocere focaccia decorativa o focaccia pane art
- Focaccia di primavera dove si top focaccia con verdure primaverili come peperoni, jalapeno, erba cipollina, pomodorini e capperi.
- Focaccia estiva con verdure estive come zucca, melanzane, pomodori, erbe aromatiche come rosmarino, basilico e aglio.
La mia storia di cottura
La focaccia è uno dei primi pane che ho imparato a cuocere e il primo pane che ho cotto a sorpresa per mio marito. Questo è stato diversi anni fa. Si è appena complimentato dicendo, hai imparato anche la cottura e ora sei uno chef
Non riesco a spiegare quanto ero nervoso dall’attivazione del lievito, all’impasto, all’accensione del forno e alla cottura. Può sembrare strano a voi, ma per una ragazza come me che è totalmente nuovo a questo mondo di cottura, forno, eccetera. questo è stato davvero un risultato achievement
Aveva anche una sorpresa in programma per me, un lungo viaggio a Gatlinburg, TN, e poi a Myrtle Beach, SC, che è stato uno dei viaggi più emozionanti e memorabili che abbiamo avuto. E abbiamo preso questo pane durante il nostro viaggio. Ricordo ancora come ci siamo goduti ogni singolo boccone.
Ingredienti per la migliore rosmarino aglio focaccia
1 1/3 tazza di Acqua calda
1 cucchiaino di Zucchero
2 1/4 tsp di lievito secco Attivo (1 pacchetto)
3 tazze di farina
2/3 di tazza di olio d’Oliva
5 a 7 spicchi d’Aglio, tritate finemente (regolare a piacere)
1 a 2 cucchiai di Rosmarino tritato finemente
1 cucchiaino di Sale
Come fare Vegan Rosmarino Aglio Focaccia
Passo io a Preparare l’aglio ed erbe infuso di olio di oliva extra insaporire
- In una piccola padella aggiungere l’olio d’oliva, l’aglio, il rosmarino e scaldarlo fino a quando l’olio inizia a bolle intorno all’aglio, mescolando di tanto in tanto. Non devi rosolare l’aglio. Questo è fatto solo per dare sapore extra all’olio. Tenerlo da parte e lasciarlo raffreddare.
- In una ciotola da cucina o in una ciotola normale, aggiungere acqua, zucchero e lievito. Coprirlo e tenerlo da parte per 5-10 minuti in modo che il lievito si attivi.
Fase II Preparare la focaccia
- Una volta che il lievito si è attivato, aggiungere metà della farina, sale e impastare a media velocità per 2 minuti o mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola fino a quando la farina si è inumidita. Se non si dispone di un mixer da cucina, è anche possibile impastare a mano.
- Aggiungere la rimanente quantità di farina e mezza porzione di olio aromatizzato (1/3 tazza), e impastare a media velocità o a mano su una superficie di lavoro infarinata per 8-10 minuti o fino a quando elastico e morbido.
- Trasferirlo in una ciotola unta. Coprire e tenerlo in un luogo caldo per 1 ora.
Fase III la Forma della pasta
- Prendere un 9 x 13 pollici padella, aggiungere 2 a 3 cucchiai di olio aromatizzato, e la diffusione di questo olio sul fondo e lungo i lati del vassoio.
- Trasferire l’impasto in questa teglia e iniziare a premere con le mani fino a quando l’impasto si adatta alla teglia. Continuare a premere fino a quando si adatta la padella. Ora usando le dita fai le impressioni o i punti su tutta la pasta. Cioè, usando le dita basta premere fino in fondo l’impasto.
- Applicare l’olio aromatizzato rimanente sulla parte superiore. Lasciare lievitare l’impasto per 30-40 minuti in un luogo caldo.
Fase IV Cuocere la focaccia
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Cuocere per 25-27 minuti o fino a quando la parte inferiore è di colore marrone dorato e croccante.
- Trasferire la focaccia su una griglia di raffreddamento. Lasciare raffreddare completamente.
- La Focaccia all’Aglio al Rosmarino è pronta. Servire e godere.
Suggerimenti :
Se ti piace il sapore delicato dell’aglio, ridurre la quantità di aglio nella ricetta.
Utilizzare qualsiasi erba di vostra scelta o una combinazione di erbe.
Ho usato rosmarino fresco. Puoi sostituirlo con 1 cucchiaino di rosmarino secco.
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare olio di oliva di buona qualità.
Come conservare la focaccia rimasta?
La focaccia può essere conservata a temperatura ambiente per 2 giorni in un contenitore ermetico, in frigorifero per una settimana e nel congelatore (tagliato a pezzi separati da carta pergamena in sacchetti di plastica richiudibili) per un massimo di 1 mese.
Focaccia Sandwich
- Tagliare un pezzo di focaccia in due fette. Tostare queste due fette di pane con olio d’oliva o burro.
- Spalmare il pesto di basilico o il pesto di pomodoro o la salsa schezwan su entrambi o su 1 delle fette di pane.
- Aggiungi pomodori, cipolle o verdure a tua scelta con erbe fresche come basilico, prezzemolo o coriandolo su una fetta.
- Cospargere un po ‘ di formaggio come parmigiano se lo si desidera. Top con un’altra fetta di pane.
ricetta Dettagliata per la Migliore & Facile Vegan Rosmarino Aglio Focaccia di Pane | Focaccia Panino
Rosmarino Aglio Focaccia è un vegano, facile da preparare, saporito, morbido e soffice piatto al forno Ricetta del pane italiano condita con rosmarino fresco, aglio e olio d’oliva.
Il pane focaccia può essere servito con una ciotola di zuppa, insalata, pasta, o può anche essere usato come pane sandwich, lato per qualsiasi pasto, o base per la tua pizza. Ha anche un ottimo sapore con pesto e purè di patate.
- 1 1/3cupWater, caldo
- 1tspSugar
- 2 1/4tspActive di lievito secco (1 pacchetto)
- 3cupsall di Farina
- 2/3cupOlive olio
- 5 7Garlic chiodi di garofano, tritato finemente (regolare a piacere)
- 1 a 2tbspRosemary, tritato finemente
- 1tspSalt
-
In un pentolino, aggiungere l’olio di oliva, aglio, rosmarino e scaldare fino a quando l’olio inizia a bollire circa l’aglio, mescolando di tanto in tanto. Non devi rosolare l’aglio. Questo è fatto solo per dare sapore extra all’olio. Tenerlo da parte e lasciarlo raffreddare.
-
In una ciotola di aiuto cucina o una ciotola normale, aggiungere acqua, zucchero e lievito. Coprirlo e tenerlo da parte per 5-10 minuti in modo che il lievito si attivi.
-
Una volta che il lievito si attiva, aggiungere metà quantità di farina, sale e impastare a velocità media per 2 minuti o mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola fino a quando la farina si è inumidita. Se non si dispone di un mixer da cucina, è anche possibile impastare a mano.
-
Aggiungere la rimanente quantità di farina e mezza porzione di olio aromatizzato (1/3 tazza), e impastare a media velocità o a mano su una superficie di lavoro infarinata per 8-10 minuti o fino a quando elastico e morbido.
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Trasferirlo in una ciotola unta. Coprire e tenerlo in un luogo caldo per 1 ora.
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Prendi una padella da 9 x 13 pollici, aggiungi da 2 a 3 cucchiai di olio aromatizzato e spargi questo olio sulla base e lungo i lati del vassoio.
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Trasferire l’impasto in questa teglia e iniziare a premere con le mani fino a quando l’impasto si adatta alla teglia. Continuare a premere fino a quando si adatta la padella. Ora usando le dita fai le impressioni o i punti su tutta la pasta. Cioè, usando le dita basta premere fino in fondo l’impasto.
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Applicare l’olio aromatizzato rimanente sulla parte superiore. Lasciare lievitare l’impasto per 30-40 minuti in un luogo caldo.
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Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
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Cuocere per 25-27 minuti o fino a quando la parte inferiore è di colore marrone dorato e croccante.
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Trasferire la focaccia su una griglia di raffreddamento. Lasciare raffreddare completamente.
-
La focaccia all’aglio al rosmarino è pronta. Servire e godere.
- Se ti piace il sapore delicato dell’aglio, riduci la quantità di aglio nella ricetta.
- Utilizzare qualsiasi erba di vostra scelta o una combinazione di erbe.
- Ho usato rosmarino fresco. Puoi sostituirlo con 1 cucchiaino di rosmarino secco.
- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare olio di oliva di buona qualità.
- La quantità di farina richiesta può essere più o meno a seconda delle condizioni meteorologiche e della marca di farina.
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