Andare in un’avventura richiede tonnellate di energia e, a volte, hai bisogno di un pick-me-up. Il caffè è un punto fermo nella confezione di qualsiasi overlander. Ma come si fa a fare senza i lussi di un Keurig o una caffettiera? Ogni buon overlander dovrebbe sapere come percolare il caffè su un fornello da campo.
Quindi, come percolate il caffè su un fornello da campo? Ci sono pochi passi per percolare il caffè su un fornello da campo. Prima di iniziare ti nned per afferrare il vostro caffettiera, caffè e macinino da caffè. Quindi segui questi cinque passaggi:
- Riempire la caffettiera con acqua
- Aggiungere il caffè macinato al supporto macinato
- Inserire il supporto del terreno nella caffettiera
- Portare l’acqua a ebollizione media
- Lasciare che il caffè percoli a fuoco medio per cinque-dieci minuti.
Poiché avventurarsi ha bisogno di energia, ti consigliamo di fare il caffè sul fornello del campo prima di colpire il sentiero. Ti insegneremo come fare il caffè sul sentiero, così puoi avere l’energia per goderti i grandi spazi aperti.
Come percolare il caffè su una stufa da campo: Le basi
Prima di iniziare a preparare deliziosi caffè da campo, dovrai fare alcune scelte su come intendi riscaldare l’acqua, sia che si tratti di un fuoco di legna o di una stufa da campo. Allora che tipo di chicchi di caffè usi. Qui sta il segreto per una grande birra sul sentiero.
Ci sono alcuni modi diversi per riscaldare l’acqua:
- Propano / butano alimentato a gas: La facilità di luce e design compatto rende propano e butano stufe a gas la scelta ideale per qualsiasi camper. Il gas è privo di disordine e relativamente leggero da imballare. Alcuni dei modelli più popolari di stufe a propano alimentate a gas sono:
- Coleman Gas Camping Stove / Classic Propane Stove 2 Burner: Questo design classico consente di collegare rapidamente un litro di propano con un cavalletto che mantiene il serbatoio del gas in posizione. Le alette su ogni lato proteggono le fiamme dal vento e il coperchio di chiusura è ottimo per un facile trasporto. Dual fiamme vi farà percolare caffè mentre friggere pancetta all’aperto.
- In uscita propano stufa / stufa a gas portatile Singolo bruciatore: Un bruciatore è tutto il vostro bisogno di percolate caffè. Questo facile da usare bottiglia top design è leggero e occupa poco spazio.
- Stufa a combustibile liquido: il combustibile liquido potrebbe essere più disordinato da affrontare, ma brucia a temperature più elevate, il che è ideale per cucinare a quote più elevate.
- Woodfire: la classica fonte di calore da campeggio. Per un fuoco di legna, devi solo imballare selce, fiammiferi e accendini, risparmiando spazio nel tuo rig. Tuttavia, trovare legno utilizzabile potrebbe essere una sfida in alcuni campeggi.
Ottimo caffè è tutto in grani! Ecco le opzioni di chicco di caffè per la produzione di birra sul sentiero:
- Chicchi interi con un macinino: se vuoi il gusto del caffè macinato fresco, le macinacaffè da viaggio sono una scelta perfetta. Alcuni dei migliori portatile chicco di caffè smerigliatrici sono:
- LHS manuale macinacaffè: L’LHS ha una forma conica per risparmiare spazio e ottenere la massima potenza di macinazione possibile dal dispositivo. Ha anche un piccolo bacino di cattura per i vostri motivi, che è un bonus.
- Mulino per caffè in ceramica Hario, Mini Slim Plus: questa smerigliatrice a mano ha una maniglia in metallo per una macinatura liscia e un bacino di cattura nella parte inferiore per terreni freschi. Il resto del corpo è realizzato in ceramica leggera, perfetto per il trasporto sul sentiero.
- Macinacaffè manuale Platinum Brew: il Platinum Brew ha un involucro interamente in metallo con una robusta maniglia in metallo per la macinazione manuale. È possibile impostare questo macinino per macinare i chicchi di caffè a consistenza diversa per il gusto perfetto del caffè.
- Fondi di caffè: portare i fondi di caffè acquistati in negozio funzionerà per i vari metodi di percolazione del caffè su una stufa da campo. Scegli le migliori marche—o semplicemente tutto ciò che è in vendita-imballarlo, e ha colpito il sentiero! Non diventa più semplice di così.
La brocca a percolatore
Una brocca a percolatore è una pentola che contiene sia i terreni che l’acqua bollente. Ha un supporto di alluminio dei motivi con un gambo affusolato che conduce su dall’acqua bollente.
L’unico elemento necessario per la preparazione di caffè a percolatore è un lanciatore a percolatore. Abbastanza semplice, giusto? Queste macchine per il caffè per stufe da campo sono un modo di ritorno al passato per preparare il caffè sul fornello da campo, ma sono facili da bruciare, quindi fai attenzione!
Alcuni dei migliori lanciatori a percolatore disponibili sono elencati di seguito:
- GSI all’aperto 36 tazza di caffè caldaia: Il GSI percolatore brocca è fatto da graniteware. Il manico in metallo arrotolato limita l’esposizione al calore, in modo da non bruciare la mano. Inoltre, la dimensione di 36 tazze è ideale per fare il caffè per tutto il campeggio. Sfortunatamente, il percolatore non è incluso, quindi dovrai acquistarlo separatamente. Certo, puoi ancora usare questa caldaia per fare il caffè da cowboy.
- Stansport smalto caffettiera Tazze: Questo campo caffettiera brocca si adatta otto tazze di acqua e anche viene fornito con un set di quattro tazze. La brocca e le tazze sono realizzate in smalto resistente con cerchi in acciaio inossidabile, che limita ammaccature, trucioli e ossidazione.
- Coletti Butte Camping Caffettiera: Il design di questa brocca percolator è elegante e funzionale. La maniglia rivestita in legno protegge le mani dalle ustioni mentre tutte le altre parti sono realizzate in acciaio inossidabile. La manopola superiore in vetro mostra il caffè gorgogliante in modo da poter tenere d’occhio il processo di percolazione.
I passaggi per la percolazione del caffè su una stufa da campo utilizzando una brocca a percolatore sono elencati di seguito:
- Aggiungere acqua: Riempire la camera inferiore del lanciatore percolatore con abbastanza acqua dal vostro contenitore di acqua per soddisfare tutti i campeggiatori nel vostro partito.
- Aggiungere i fondi di caffè al supporto dei fondi: Il supporto dei fondi ha un gambo affusolato che conduce giù da esso. Riempire il supporto con la giusta quantità di fondi: un cucchiaio di fondi di caffè per tazza d’acqua.
- Inserire il supporto per motivi: sostituire il supporto in posizione sopra la camera inferiore. Posizionare il coperchio sul supporto sopra i motivi. Assicurarsi che tutto è in correttamente e fissato stretto.
- Far bollire l’acqua: posizionare l’intera brocca sulla fonte di calore. Se stai usando un lanciatore di percolatore con un manico in plastica, assicurati che le fiamme di un fuoco aperto non danneggino o fondano la maniglia. Il calore dovrebbe essere impostato su un basso sobbollire. Se si utilizza un falò aperto, mettere in carboni o puntellare sopra il fuoco.
- Guarda e aspetta: il processo di percolazione richiederà da cinque a dieci minuti. Non lasciare la brocca sulla fonte di calore per troppo tempo, o si rischia di bruciare il caffè.
Ecco un grande video che mostra il processo.
Non sono “campeggio”, ma si dovrebbe ottenere l’idea.
Per quanto tempo percolate il caffè su un fornello da campo?
Una volta che sei acqua sta bollendo, è il momento di impostare il timer. Dieci minuti è il tempo più lungo che consiglierei. La maggior parte delle raccomandazioni per la percolazione del caffè è da sei a otto minuti. Più a lungo si lascia il caffè percolato sul fornello da campo più forte sarà. Quindi, se ti piace il caffè forte lascialo percolare per otto-dieci minuti. Se ti piace un po ‘ più leggero, cinque o sei minuti sarà giusto per te.
Come fai a sapere quando il caffè caffettiera è fatto?
Quando hai installato il tuo caffettiera sul fornello da campo, noterai, mentre l’acqua inizia a circolare, che bolle e sputerà all’interno del globo. La regola empirica è più velocemente l’acqua bolle più è calda. Lo stesso vale per il colore. Il più scuro l’acqua è il più forte, o più “fatto” il vostro caffè sarà. Vuoi cercare un bel calore medio e vedere il percolatore gorgogliare ogni pochi secondi o giù di lì.
Quali sono i metodi alternativi per fare il caffè su un fornello da campo?
Ci sono diversi modi per fare il caffè su un fornello da campo. Ogni metodo richiede prodotti diversi per far bollire l’acqua e aggiungere fondi di caffè. Qui di seguito andremo attraverso alcune alternative per fare caffè caffettiera sui sentieri.
Il “Cowboy”
Anni fa, i cowboy non avevano dispositivi di percolazione fantasiosi o filtri di carta prodotti in serie per preparare il loro caffè su una stufa da campo. Invece, hanno pestato i fagioli grossolani e li hanno messi in una pentola di acqua bollente a ripida. Dopo un po’, hanno versato il loro caffè direttamente dal contenitore.
Gli articoli che avete bisogno per fare Cowboy caffè sono elencati di seguito:
- Maniglia del vaso: per risparmiare spazio, molte pentole da campeggio non sono dotate di maniglie attaccate come quelle della tua cucina. Una maniglia in metallo rimovibile può essere attaccata a qualsiasi pentola per tenere le mani al sicuro mentre si maneggia l’acqua calda. Alcuni dei migliori campeggio pentola maniglie sono elencati di seguito:
- Olicamp alluminio Pot Lifter: Questo leggero ed elegante presina è realizzato in alluminio di alta qualità e ha forato fori in esso per ridurre il peso. I grandi pinchers della presa sono perfetti per quasi tutta la dimensione del pot.
- Amytalk 2Pack ciotola Clip pinza clip Retriever: La bella maniglia su questo piatto clip è eccellente per lo svolgimento di grandi dimensioni, pesante ciotole e pentole. Il design leggero ha integrato plastica e acciaio inossidabile, rendendolo leggero e robusto.
- Cyberone alluminio Bowl Pot Gripper: L’intricato, forato disegno del foro rende questo portavasi in alluminio molto leggero e facile da maneggiare. I pinchers angolati della presa possono sollevare i carichi pesanti della ciotola o della pentola e possono persino tenere le bottiglie.
- Pentola per acqua bollente: la pentola in cui fai bollire l’acqua dovrà essere abbastanza grande per alcune tazze d’acqua. Per far bollire l’acqua ancora più velocemente, dovresti trovare una pentola con un coperchio. Pentole in acciaio inox sono grandi se avete intenzione di cucinare sopra un falò. Qui ci sono un paio di grandi opzioni pentola è possibile utilizzare per fare Cowboy caffè:
- Bulin 27/13/11/8/3 PZ Campeggio pentole Mess Kit: Se avete intenzione di investire in una nuova pentola per il vostro caffè, perché non ottenere un intero kit pasticcio di corrispondenza con tazze di caffè e una padella? Il Bulin mess kit viene fornito con fino a ventisette pezzi per le vostre esigenze di cucina del campo. Il pacchetto include anche una borsa per tenere tutto insieme.
- Jetboil Flash Camping Stove Sistema di cottura: Jetboil è uno dei più veloci pentole a bollire l’acqua in. Lo strato esterno di schiuma consente di afferrare la padella come una tazza normale, anche quando è caldo. Il vaso Jetboil è dotato anche di una propria fonte di calore.
Una volta che hai la tua pentola e una maniglia adatta, i passaggi per la percolazione del caffè su una stufa da campo usando il metodo Cowboy sono piuttosto semplici:
- Macinare i chicchi di caffè: macinare grossolanamente i chicchi di caffè. Se macini i fagioli troppo bene, probabilmente finiranno nella tua tazza dal momento che non stai usando un filtro. La regola è di circa un cucchiaio di fondi di caffè per tazza d’acqua. Aggiungi un po ‘ di più se ti piace il caffè forte.
- Misurare l’acqua: Versare la quantità di acqua è necessario riempire abbastanza tazze per tutti nel vostro campo. Non lasciare indietro nessuno!
- Far bollire l’acqua: usando una stufa da campo o un fuoco aperto, posizionare la pentola d’acqua sulla fonte di calore fino a quando non inizia a bollire. Una presina è sempre una buona idea per la gestione di pentole calde.
- Rimuovere la pentola una volta bollente: Una volta che l’acqua nella pentola è a bollore rotolante, rimuoverla dalla fonte di calore. Non vuoi bruciare i fondi di caffè quando li aggiungi all’acqua.
- Aggiungere i motivi: Una volta che l’acqua bollente nella pentola viene rimossa e posta su una superficie solida, versare i fondi di caffè.
- Lasciare che le macine si depositino e percolino: le macine dovrebbero ripide per circa cinque minuti. Mescolare frequentemente, in modo che le macine non affondino sul fondo della pentola.
- Versare con cautela la tazza di caffè: dopo la percolazione, versare il caffè nelle tazze. Versare con una leggera angolazione (o utilizzare un coperchio come colino) per garantire che nessun motivo finisca nella tazza. A nessuno piace il caffè croccante!
Ecco un grande video da Primal all’aperto sulla preparazione del caffè con il metodo cowboy.
Puoi prendere un po ‘ del caffè all’aperto Primordiale qui.
Il metodo Pour over
Molti campeggiatori amano il metodo Pour Over perché non hai davvero bisogno di attrezzature fantasiose e non avrai fondi di caffè bloccati tra i denti come se usassi il metodo cowboy. Tutto ciò che serve per il metodo del cono di carta è una pentola per far bollire l’acqua e un filtro per tenere i fondi di caffè—come un cono di carta.
Alcuni degli elementi che potrebbero essere necessari per il metodo pour over sono elencati di seguito:
- Filtri a cono di carta: Questi sono i filtri per il caffè di tutti i giorni che usi a casa. Sono ottimi per mantenere i terreni nel filtro e il liquido nella tazza.
- Coni gocciolatori per caffè: se non hai voglia di portare filtri a cono di carta usa e getta durante i tuoi viaggi, puoi anche trovare coni gocciolatori riutilizzabili in plastica o metallo. Alcuni dei migliori coni di gocciolamento del caffè per il campeggio sono elencati di seguito:
- Cafellissimo Paperless Pour Over Coffee Maker: Paperless è un’opzione eccellente per il campeggio. Questo cono del gocciolatore del caffè di versamento è fatto di acciaio inossidabile in modo da può essere usato ancora e ancora senza ossidazione. Le perforazioni sono abbastanza piccole per rendere la perfetta tazza di caffè.
- Maranello Caffé Pour Over Coffee Dripper Filtro per caffè a cono riutilizzabile in acciaio inossidabile: un altro popolare filtro per caffè riutilizzabile in acciaio inossidabile. I produttori di Maranello affermano che è facile come ” Preparare, bere, risciacquare, ripetere.”
- Gocciolatore pieghevole per caffè: Leggero e realizzato in silicone alimentare, questo gocciolatore di caffè è un must-have per backpackers e camper con capacità di peso limitata. Il design richiede anche filtri di carta, ma è pieghevole, il che consente di risparmiare spazio meglio degli ingombranti gocciolatori in acciaio inossidabile.
Potresti andare di fantasia con qualcosa come un Chemex, ma non consiglierei di portarlo sui sentieri. Probabilmente finirai con un mucchio di vetri rotti.
I passaggi per il metodo del filtro a cono di carta per la percolazione del caffè su una stufa da campo includono:
- Far bollire l’acqua: Utilizzare una stufa da campo o un fuoco esterno per far bollire l’acqua in una pentola.
- Posizionare il filtro: Mettere il filtro di carta o gocciolatore proprio sopra la tazza che si desidera riempire.
- Riempire il filtro con fondi di caffè: mettere circa un cucchiaio nel filtro. Aggiungi più o meno motivi a seconda di quanto forte o debole vuoi che il caffè sia.
- Versare sopra l’acqua bollente: Una volta che l’acqua nella pentola sta bollendo, sollevarla con una presina e versare una tazza di acqua bollente sopra le macine nel filer. L’acqua bollente percolare attraverso i motivi e gocciolare fuori l’altro lato nella vostra tazza come una tazza di caffè fresco!
Rimanere eccitato sul sentiero
Percolare il caffè su una stufa da campo rende ancora meglio la sgrossatura all’aria aperta. Se si desidera che l’energia per affrontare la prossima avventura sul vostro viaggio in campeggio, considerare l’utilizzo di uno di questi metodi per fare un caffè backcountry di qualità.