Si può congelare la pasta della pizza?

Non puoi battere la pizza fresca, cotta in casa, ricoperta di formaggio e i tuoi condimenti preferiti. Sfortunatamente, fare l’impasto può essere un po ‘ una seccatura ogni volta che vuoi la pizza.

Non sarebbe bello se si potesse fare un intero lotto di pasta per pizza e poi conservarlo fino a quando si voglia la pizza per cena? Ti starai chiedendo, puoi congelare la pasta della pizza?

Come congelare la pasta della pizza

Congelare la pasta della pizza è sorprendentemente semplice. Così, in pochissimo tempo a tutti, si può avere preparato la pasta della pizza, porzionato e pronto a prendere fuori dal congelatore ogni volta che avete voglia di una pizza fatta in casa-yum!

Per congelare l’impasto della pizza rimasto o sfuso, segui queste istruzioni.

1. Prepara l’impasto
   Prepara l’impasto della pizza a tuo piacimento utilizzando il tipo di farina e gli ingredienti che preferisci. Fallo secondo la tua ricetta preferita – se non hai una ricetta preferita, prova questa di Jamie Oliver.
2. Aumenta una volta
   Lascia che la pasta della pizza aumenti come faresti normalmente se avessi intenzione di cucinarla subito.
3. Tagliare e arrotolare
   Tagliare l’impasto in porzioni. Ogni impasto dovrebbe essere abbastanza per fare una pizza. Arrotolare l’impasto porzionato in palline e poi ricoprirle con una leggera quantità di olio d’oliva o il vostro olio da forno preferito.
4. Bag Up
   Pop ogni porzione di pasta per pizza in un sacchetto congelatore separato e sigillare ermeticamente, garantendo si spremere tutta l’aria prima.
5. Etichetta
   Etichetta i sacchetti in modo da conoscere il contenuto e assicurati di aggiungere la data in modo da sapere quando usare l’impasto della pizza.
6. Bag Up Again
   Per rendere la vita un po ‘ più facile si può afferrare un sacchetto congelatore più grande e aggiungere tutti i singoli sacchetti contenenti pasta della pizza in esso. Questo vi aiuterà a mantenere tutta la vostra pasta della pizza in un unico luogo in modo da poter trovare rapidamente e facilmente. È importante congelare ogni palla nella propria borsa, però, per evitare che si congelino insieme.

È davvero così semplice, e questo processo dovrebbe funzionare per qualsiasi tipo di pizza e farina che preferisci usare.

Come congelare la pasta per pizza senza glutine

Le farine senza glutine sono note per essere difficili da lavorare, ma per molte persone con intolleranze imparare a lavorare con questi ingredienti vale la pena. Fortunatamente se hai trovato una ricetta di pasta per pizza senza glutine che ami, puoi congelare anche questo.

Dovrebbe andare bene seguire lo stesso metodo sopra descritto. Anche se gli impasti senza glutine possono essere un po ‘più appiccicosi degli impasti di grano, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di olio extra o farina senza glutine per assicurarsi che non si attacchi alla borsa.

3 Consigli per congelare la Pasta per Pizza

Ora sapete come congelare, abbiamo avuto i nostri 3 migliori consigli che consigliamo vivamente a seguito di zero quando l’impasto della pizza per avere i risultati migliori:

Borsa Singolarmente
Per rendere più facile per afferrare una porzione alla volta, si dovrebbe sacchetto ogni palla di pasta in un piccolo sacchetto.

Aumenta una volta
Se non lo permetti di salire prima del congelamento, in futuro ti verrà lasciato un impasto piatto e senza vita. È meglio dargli il tempo di alzarsi prima del congelamento invece di farlo dopo il congelamento.

Scongelare lentamente
Se si tenta di accelerare il processo di scongelamento, si rovina la consistenza della pasta della pizza. Invece, optare per l’approccio lento e costante (e durante la notte) per scongelare la pasta.

Per quanto tempo si può congelare la pasta della pizza?

La pasta della pizza rimane a lungo nel congelatore finché i sacchetti sono ermetici e conservati nel congelatore a una temperatura uniforme. Si dovrebbe essere in grado di mantenere qualsiasi pasta della pizza congelato per un massimo di tre mesi.

Questo rende valsa la pena di fare un grande lotto di pasta per pizza in modo da avere abbastanza per durare alcuni mesi. Perfetto per un pasto veloce e confortante la sera.

È possibile congelare la pasta della pizza per circa 3 mesi

Come si scongela la pasta della pizza?

Scongelare la pasta della pizza è super facile e senza problemi, l’unico problema di cui preoccuparsi è il tempo necessario. Quando si tratta di scongelare l’impasto, non ci sono soluzioni rapide o metodi di sbrinamento veloci.

È necessario lasciare che l’impasto della pizza si scongeli lentamente e accuratamente facendo quanto segue:

1. Mettere sul piatto
   Prendi una porzione di pasta della pizza dal congelatore e posizionala su un piatto. Assicurati di tenerlo all’interno del sacchetto del congelatore per tenerlo protetto.
2. Mettere in frigorifero
   Inserire l’intero piatto e il sacchetto nel frigorifero e lasciarlo scongelare lentamente.
3. Attendere 12 ore
   Si desidera lasciarlo scongelare completamente durante la notte o per almeno 12 ore prima di utilizzarlo.

Quando si tratta di utilizzare la pasta della pizza, è necessario portarlo fuori dal frigorifero una volta che è completamente scongelato e pop sul lato cucina per circa mezz’ora per consentire di riscaldare fino a temperatura ambiente. Poi si può preparare e cucinare la pizza come normale.

Puoi ricongelare la pasta della pizza?

La pasta cruda della pizza deve essere congelata solo una volta, quindi no, non è consigliabile ricongelare la pasta della pizza una volta scongelata. Questo è il motivo per cui è così importante per congelare in sacchetti di dimensioni porzione a portata di mano! Scongelare solo la quantità necessaria.

Se hai scongelato l’impasto della pizza e ora non ne hai bisogno, allora vale la pena cucinarlo comunque perché anche se non dovresti ricongelare l’impasto crudo, dovresti fare bene a congelare qualsiasi pizza cotta che hai fatto da esso.

La pasta della pizza si congela bene?

La pasta per pizza tradizionalmente fatta si congela abbastanza bene, e una volta che la pizza è stata cotta, non dovresti notare molta differenza tra la pasta che è stata congelata e usata appena. Questo è ciò che rende questa una buona idea!

Si può avere appena cucinato, pizza fatta in casa, delizioso e caldo, senza il fastidio di fare la pasta ogni volta.

Potrebbe esserci un leggero cambiamento di consistenza nell’impasto stesso, e se l’impasto è un po ‘più soggier di quanto ti piace, potrebbe essere necessario tamponare un po’ di farina in più prima di cuocerlo.

È importante utilizzare l’impasto della pizza prima di tre mesi per avere meno possibilità che diventi cattivo. Se non siete sicuri se la pasta della pizza è ok o non usare, dare un’occhiata veloce a esso.

L’impasto deve essere di colore beige cremoso ed essere umido come ci si aspetterebbe che l’impasto sia, quindi se l’impasto della pizza ha cambiato colore o è un po ‘ asciutto e croccante, allora è meglio buttarlo via.

Domande frequenti correlate

Se hai ancora domande sul congelamento della pasta per pizza o della pizza in generale, allora queste possono aiutarti:

Puoi congelare le fette di pizza?

Puoi congelare qualsiasi fetta di pizza rimasta che hai, di sicuro! In questo modo, nessuna di quella deliziosa pizza deve andare sprecata. Basta pop ogni fetta di pizza in un sacchetto congelatore, etichetta e pop nel congelatore per un massimo di due mesi.

Puoi congelare la pizza fatta in casa?

Puoi congelare la pizza fatta in casa usando il metodo che abbiamo descritto qui. Avvolgere la pizza intera o le fette di pizza nella pellicola trasparente prima di insaccare e riporle nel congelatore. Prima di congelare la pizza fatta in casa, devi prima lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.