Subway Sweet Onion Sauce

In precedenza , se mai ho usato per andare in metropolitana, è stato quello di acquistare panini metropolitana per i miei figli. Ho appena usato per prendere un morso da loro e mai comprato un panino per me stesso pensando che avrebbe mangiato un grande pezzo di pane… lol. those quelli erano i giorni

Una volta che mio figlio ha comprato alcune delle salse della società indiana Veeba, che fanno salse senza uova. Una delle salse che ha portato era salsa di cipolla dolce. Ha fatto panini con quelle salse e che è stato il mio primo incontro con questa deliziosa salsa.

Quello era il giorno in cui ho iniziato a mangiare panini della metropolitana e questa è la salsa che deve essere lì se ordino un panino, un involucro o un’insalata.

Quando mio figlio è andato in Canada, ho smesso di comprare tutte quelle salse. L’anno scorso durante un blocco a causa di Covid, mia figlia ha espresso il suo desiderio di mangiare un panino della metropolitana. Dal momento che i punti vendita della metropolitana sono stati chiusi a causa di blocco, ho pensato di fare un panino per lei a casa. Solo allora mi sono reso conto che non ci sono tali salse in casa che erano lì quando mio figlio era con noi. Ma per soddisfare il desiderio di mia figlia ho cercato alcune ricette copycat delle salse subway e dopo alcune prove ho fatto un paio di salse stile subway. Questa salsa di cipolla dolce è una di quelle salse che ho fatto da zero dagli ingredienti disponibili a casa.

Per preparare questa salsa è necessario disporre di fiocchi di cipolla o polvere di cipolla e polvere di aglio. Dal momento che non avevo questi nella mia cucina e durante il blocco era impossibile ottenerli. Così ho estratto il succo facendo una pasta di cipolla & aglio e sforzandolo.

Per le cipolle, dovremmo preferibilmente prendere la cipolla bianca, ma io uso qualsiasi tipo è disponibile. Fino ad ora ho fatto salsa con cipolla bianca, rosa e rossa. C’è una leggera differenza nella nitidezza della salsa, ma non è molto evidente. Quindi vai avanti, crea la tua salsa usando ingredienti facilmente disponibili nella tua cucina. Ecco la ricetta…..

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Metropolitana Dolce la Salsa di Cipolla

Questo Dolce la salsa di Cipolla è molto facile fare da ingredienti che la maggior parte delle persone hanno già in casa

Tempo di Preparazione

10 min

Tempo Di Cucinare

5 min

Porzioni

coppa

Ingredienti

• 1 tazza di Zucchero
• ½ tazza di Acqua
• ½ tazza di aceto Bianco
• ¼ di tazza di succo di cipolla
• 4-5 spicchi d’aglio
• ½ cucchiaino di semi di Nigella
• 1 cucchiaino di pepe in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di maizena sciolto in 3 cucchiai di acqua

Tempo di Preparazione 10 min Tempo di Cucinare 5 min Porzioni coppa Ingredienti 1 tazza di Zucchero ½ tazza di Acqua ½ Tazza di aceto Bianco ¼ di tazza di succo di cipolla 4-5 spicchi d’aglio ½ cucchiaino di semi di Nigella 1 cucchiaino di pepe in polvere ½ cucchiaino di sale 1 cucchiaio di maizena sciolto in 3 cucchiai di acqua

Istruzioni

1. Macinare cipolla e aglio da incollare. Passare anche se panno di mussola o setaccio per estrarre il succo.

2. Trasferire il succo e riposare tutti gli ingredienti tranne la farina di mais in una padella e scaldare a fuoco medio.

3. Lasciate bollire fino a quando lo zucchero si scioglie.

4. Aggiungere la pasta di farina di mais e cuocere ulteriormente fino a quando addensato ma ancora che cola. Si addenserà ulteriormente dopo il raffreddamento.

5. Versare in una bottiglia sterile o vaso e conservare in frigorifero.

6. Irrorate su panini, hamburger o insalata e buon divertimento!

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