La mietitrebbia viene lasciata libera sul grano ondeggiante e il grano raccolto viene macinato tra le vecchie pietre del mugnaio. Dalla fattoria e dal tradizionale mulino inglese seguiamo la farina fino al panificio. Dopo l’aggiunta di acqua, sale, grasso e lievito, la magia del fornaio trasforma l’impasto in un bel pane dorato con cui riempire la sua vetrina … e i suoi tanti clienti felici.
Da The Magic of Making, una serie di cortometraggi per bambini creati in collaborazione con BBC Worldwide, guarda come è fatta una pagnotta di pane.
Segui questo con dolci (& salati) panini mattutini con lo chef April Bloomfield & Tartine e la straordinaria arte della cottura del pane in Tagikistan.
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