あなたのマッシュポテトを厚くする方法2022

今日,私はマッシュポテトを厚くするために私のヒントのあなたのすべてが表示されます,あなたの以上を保存するために30分の努力だけのために、いくつかの誤って過剰に注がれた水のカップを行っています.

私のリードに従って、ねっとりとしたマッシュポテトは、わずか数分であなたのカニのケーキを提供するためにおいしい味と滑らかで柔らかく、淡黄色の混合物に変わることができます。

その上、これの終わりに、私は”台無しにされた”マッシュポテトのバッチに再度焦らさなければならないために先端を決して共有しない。

マッシュポテトが水っぽいのはなぜですか？

まず、マッシュポテトが水っぽい理由について試験しましょう。 あなたはこれらの以下の行動に自分自身を見つけますか？

ねっとりとしたジャガイモを使って料理を作りました

ジャガイモをお湯で沸かした後、完全に排水させるのが必需品です。 それ以外の場合は、それらをマスキングを開始すると、余分な水分があなたの混合物に溶け込み、それを鼻水にします。

材料を作るときにジャガイモの種類を考えない

あなたがマッシュアップするジャガイモの種類に注意してください。 最後に滑らかで豊かな質感を持つことができるいくつかの種類が常にあります,いくつかは、あなたがスープの一貫性と淡い味で終わるようになりま

液体を入れすぎた

基本的なレシピは、時には焦り（または私たちの料理スキルに圧倒的な自信）につながるので、液体（ミルク、クリーム、ハーフハーフなど）をす）一度に。 これは私が私の友人から聞いた最も一般的な間違いです。

お皿を保存する方法

あなたはこれを認めるために最高の料理教室に行く必要はありません。 あなたがする必要があるのはあなたのための最もよく便利で、適した方法を見つけるために私の記事を読むことである。 あなたが作られる災害を避けることができない場合は、ここであなたの食事を保存するためのヒントがあります。

適用するにはさまざまな方法があり、それぞれが実際には長所と短所があります。 それはあなたの必要性によって決まります;柔軟にそれらの1つまたはいくつかを使用できます。

より多くのジャガイモを追加

あなたが急いでいない場合は、ボウルにより多くのジャガイモを追加すると、テクスチャを保存するための最良の方法

ステップ1：チーズおろし金を使ってジャガイモをすりおろす（または、野菜のチョッパーで小片に細断することもできます）

ステップ2：鍋に入れて

ステップ3：水を注ぎ（ただし、ジャガイモをカバーするのに十分な量ではありません）、沸騰が起こるまで待ちます。

ステップ4：水が沸騰したら、ジャガイモが柔らかいことを確認してください。 はいの場合は、それらを鍋から取り出し、排水してよく乾燥させます。

ステップ5：新しいジャガイモを別々に粉砕し、鼻水の混合物に加えてよく混ぜる。 味とこれ以上の牛乳を維持するために、より多くの塩とコショウを追加することを忘れないでください！ あなたのマッシュポテトを固定しながら、あなたがより多くの時間を節約できるように、空気フライヤーでメインディッシュを準備してみてください。

全体の混合物が質感を改善した後に優れている場合は、暖かく厚いマッシュポテト料理を楽しむためにすべてを再び加熱することができます。

コンロを使ってください

余分なジャガイモが横になったり時間がなくなったりしない場合は、すぐにコンロをチェックしてください。 ちょうど鍋にそれをすべて入れ、そして媒体低い熱レベルで熱に置いて下さい。 あなたは時折それを攪拌した場合一方、それは助けになるだろう。

これはあなたの料理を保存する危険な方法です。 重要な部分は、あなたがそれらをかき混ぜる方法です。 適切な量でそれらを混ぜるだけです。 あなたがそれをあまりにも混ぜると、ジャガイモは鍋の底に固執します。

しかし、それらを過度にかき混ぜないでください。

私からのメモ:

• フォークで攪拌して混合物をふわふわに保つ。
• それらを覆わないでください。
• 水分を逃がすために大きな鍋を使用してください。
• 加熱中は常に目を離さないでください。

オーブンも役に立ちます

コンロが完成したら、オーブンを使って同じことを達成してみてください。 この方法のキーはコンロを使用するのと同じです：あなたは余分な水のすべてを溶解するために熱を使用します。

あなたの鼻水マッシュポテトを保存するための唯一の三つのステップ：

ステップ1：オーブンを300Fに予熱します。

ステップ2：マッシュポテトを覆われていない鍋、ベーキング浮遊、またはボウルに入れます。

ステップ3：混合物を約10–15分間、または混合物が乾燥するまで焼く。 それを定期的にチェックすることを忘れないでください。

あなたのチーズクロスとストレーナーで鼻水の混合物をラップ

チーズクロスとストレーナーは、同時にあなたのマッシュポテトを保存しながら、あなたの饗宴のために他の料理を準備する時間が必要な場合に役立ちます。

あなたがする必要があるのは、以下のガイドラインに従うことだけです：

ステップ1: きれいなチーズクロスを引き出します（ここできれいなチーズクロスを維持する方法の詳細をご覧ください）。 それにあなたのsoupyマッシュポテトを注ぎなさい。

ステップ2:チーズクロスの端をしっかりと結び、ジャガイモのボールを形成し、水分を除去する。

ステップ3:ジャガイモで満たされたチーズクロスをストレーナー、シンクまたは大きなボウルの上に置き、30-40分まで放置します。 すべての余分な水分が排出され、あなたの高品質を取得し、滑らかなジャガイモが戻って貼り付けます。

ヒント：あなたのクリーミーな肉汁やスープのために排水された液体を利用してください。 なぜいけないか。

ステップ4: チーズクロスからマッシュポテトを取り出し、よくかき混ぜる。 それが涼しい場合は、オーブンや電子レンジに入れて3-5分間暖めると、このステップは余分な水分をすべて取り出して、メインの大皿で新鮮に見せ

電子レンジ–急いでいるときのベストティー

急いでいるときのベストティーです。 それはあなたのマッシュポテトを滑らかでふわふわにするために10分未満かかります。

まず、ドリッピー混合物を電子レンジで安全なボウルに注ぎ、一度に1-2分間加熱します。 その後、ボウルを取り出し、熱が組み合わせ全体にわたって深くクリープすることを確認するために数回攪拌してください。

目的の一貫性を満たすまで、このプロセスを2-3回繰り返します。

この方法は、あなたのマッシュポテトが少量しか付属していない場合にうまくいきます。

最後に、増粘剤–台所の命の恩人のための革新

ポップアップ質問：増粘剤とは何ですか？

Wikipediaによると、増粘剤は増粘剤とも呼ばれ、他の特性を大きく変えることなく液体の粘度を高めることができる物質です。

食用である増粘剤は、ソース、スープ、プリンを固めるために広く使用されています。

あなたのマッシュポテトを救うことができる増粘剤は次のとおりである:粉にされたミルク;即刻のポテトの薄片;葛;小麦粉、コーンフラワー;タピオカ;および堅いチーズ(パルメザンチーズ)。

この方法は、あなたのおかずを保存するための最も一般的で、おそらく最も簡単な方法です。 私は、私たちはすべていつでも私たちの台所で上記の成分のいずれかを持っていることを意味します。

他の方法と同じように、鼻水のマッシュポテトに少量の増粘剤を一度だけ加える（1回あたり大さじ1杯は素晴らしいでしょう）。 それをかき混ぜ、一貫性があなたのために良いまでステップを繰り返しなさい。

コーンスターチを使用すると、他のものよりも二重の肥厚能力を持つことができます

これらの成分の中で、小麦粉として二重の肥厚力を持つコーンスターチを使用することをお勧めします。 それはマッシュポテトを粘着性があるようにコーンスターチの少数のスプーンしか必要としないことを意味する。 さらに、コーンスターチはグルテン自由な食事療法のために安全である。

ただし、コーンスターチと攪拌するときは注意が必要です。 ご希望のテクスチャを持っていたら、行為を停止します。 過度に攪拌すると、薬剤が薄くなる可能性があります。

チーズを使ってマッシュポテトに豊かな風味を加える

パルメザンチーズやハードチーズを混ぜて、鼻水の問題を修正し、味を高めます。 一つの仕事は、結果を倍増！

パルメザンチーズは、この場合、私のお気に入りです。 その風味は、マッシュポテトを含む風味を高めるために他の多くの料理に適用することができる汎用性があります。 あなたも、より堅牢で、より香ばしい味を持っているしたい状況では、ペコリーノを試してみてください。

ボウルに追加する前にチーズをすりおろす。 また、あなたのマッシュポテトが暖かいことを確認してくださ したがって、チーズは加熱し、溶融し、テクスチャによくブレンドすることができます。 滑らかで、ふわふわで、安っぽい料理はあなたを養うために途中です。

私からの増粘剤の賢明な使用のためのいくつかのヒントはここにあります:

• 混合物が熱いまたは暖かいとき（私がチーズのために言ったように）増粘剤を加えることを忘れないでください。 それ故に、代理店は組合せによく混じることができます。
• 調味料（必要に応じて）をサンプルして追加します)

どのように鼻水マッシュポテトを避けるために？

さて、あなたの鼻水マッシュポテトを保存する方法を学んだ後、後でこの事故を避ける方法を見てみましょう。

それは基本ですが、そこにある理由があります。 だから私と一緒にすべてを見直します：

適切な種類のジャガイモを使用してください

私はユーコンゴールドポテトをお勧めしたいと思います。 それらは、混合物の接着能力を破壊するすべてのものである、調理されているときに粒状、水っぽい、またはどろどろではありません。 そして、その味は本質的にバターのような風味を持っています。 食欲をそそる！

一方、アイダホ州のジャガイモ（別名Russets）は、マッシュにはあまり理想的ではありません。 すべてのために水を吸収するために、その強力な能力の。

水で茹でると、澱粉分子が吹き飛ばされ、つぶしてホイップすると糊のような質感が得られ、不快になります。 そして、最終的な混合物の味も空白になります。

赤い皮の新しいジャガイモのようなワックス状の品種も推奨されません。

この種のジャガイモは、沸騰マッシュ技術を使用するのではなく、オーブンで調理する必要がある料理に感謝します。

高度な料理人のための創造的な方法は、要求される食感と風味豊かな料理を作成するために、二種類のジャガイモを混ぜることです。

ジャガイモが中井戸レベルに達するまで調理する

いつフォークでジャガイモを突き刺すことができるかを知ることができます。 ジャガイモがうまく調理されていない場合、それらは粉砕されるにはあまりにも難しいでしょう。

デンプン分子は完全に変換するのに適切な時間が必要です。 一方、過剰調理はジャガイモをねっとりとした部分に変えます。

ジャガイモをよく排水して乾燥させますが、短時間で乾かします。 あなたがそれらをマッシュし、調味料を開始するときにジャガイモがまだ暖かくなっていた場合、それは最高だろう。 私の方法は、それらをより速く乾燥させるために、清潔で乾燥した綿のタオルでそれらを浸すことです。

強力なブレンド/切断機（ブレンダー、ミキサー、フードプロセッサーなど）はお勧めしません

強すぎると速すぎる圧力は、ジャガイモを接着剤に変えます。 唯一の食品工場やジャガイモricerを使用してください。 より無作法な質を有するのを好めばこのステップをするのに手持ち型のポテトのmasherか大きい木のスプーンを使用できる。

液体を徐々に加えます。 繰り返しますが、液体を徐々に加えてください

ちょうどあなたがレシピによく従うことを確認し、ジャガイモに注ぐ牛乳やクリームのための適切な測 測定器がない場合は、一度に少量のミルク/クリームをテクスチャに注ぎ、よく混ぜる。 あなたが望む接着剤を得るまで繰り返します。

ああ、そして室温にある液体を加えることを忘れないで下さい。 冷たい液体は、粉砕された混合物と混ざりにくくなります。

完璧な混合物に出会ったら、何もするのをやめてください！ 過剰攪拌は、混合物を2つの部分に変えることができます：水と他のもの。

まあ、神でさえ時々間違いを犯す。 あなたのマッシュポテトが破滅の少しであるのであれば、ちょうどあなたがそれらを保存するために行うことができます様々な方法を見

私が共有したいと思う私の友人からのいくつかの懸念

知識を広げよう

上記のすべては、鼻水のマッシュポテトを保存する方法に関するすべての知識です。 私の典型的な練習は、それが速くて便利なので、増粘剤を加えることです。 私の台所は常にいくつかのコーンスターチおよび/またはタピオカを持っています。

時々、私のミックスは非常に悪いので、増粘剤でさえ保存できません。 私は代わりに、ジャガイモのスープやシチューやキャセロールの成分にそれを回します。 食べ物は貴重です、みんな！

ちなみに、スープになりやすい別の食事、つまり唐辛子があります。 あなたが私のような自家製のソースを持っているのが好きなら、ここで厚い唐辛子を作るための私の指針を見つけてください。

スーピー混合物を持っているとき、私はあなたの意見だけでなく、あなたの経験を教えてください。