あなたはハチドリの蜜を沸騰させる必要がありますか？ –あなた自身の鳥になる

ハチドリの蜜を作るのは簡単です-それは水と砂糖の単純な比率であり、フィーダーを補充します。しかし、それはすべての後に本当に簡単ですか？ハチドリのための砂糖水を沸騰させる必要があるかどうかについての大きな議論があります。

なぜ蜜を沸騰させるのですか？

ハチドリのための蜜を沸騰させるには、三つの主なアイデアがあります。

沸騰すると水から不純物が除去されるため、ハチドリにとっては安全です。
沸騰は水を殺菌し、汚染を最小限に抑えるので、すぐに発酵しません。
煮沸すると砂糖が溶けやすくなり、蜜がより早く作られるようになります。

これらのアイデアのそれぞれにはいくつかのメリットがありますが、おそらく多くの鳥が実現するほどではありません。

沸騰は水の不純物を除去しますか？

さまざまな水源には、細菌、寄生虫、微生物から重金属、化学物質、汚れ、塩素、鉛、農薬、除草剤、溶解ガス、その他の化合物まで、幅広い汚染物質や不純物が市の水道水は使用される前に処理され、ろ過され、水が安全に飲めるように無数のテストが頻繁に実行されます。それは水が純粋な100パーセントであることを意味するものではありませんが、潜在的な不純物のレベルが人間の消費にとって危険ではないと考

ハチドリはもちろん人間ではなく、さまざまな水汚染物質に対する許容度と感度は私たちのものとは大きく異なるかもしれません（この分野では権威のある研究はほとんど行われていません）。しかし、一般的に、ハチドリと密接に協力する人を含む野生生物のリハビリ者は、水道水が一般的にハチにとって安全であることに同意します。

ランニング蛇口-写真by Gabriel Rocha — ランニング蛇口–写真by Gabriel Rocha

沸騰は、しかし、水からほとんどの不純物を除去しません。水が沸騰（華氏212度、または摂氏100度）に達すると、溶解したガスが除去され、生きている有機汚染物質–細菌、寄生虫、および微生物–が殺されます。しかし、他の不純物は水に残ります。水が長時間沸騰している場合、これらの残りの不純物はさらに濃縮され、水が消費されるとより大きなリスクをもたらす可能性があります（これは

水道水中の不純物のレベルが非常に小さいため、ハチドリの蜜が沸騰しているかどうかにかかわらず、一般的に重大なリスクを示さないことを認識することが重要である。したがって、不純物を除去するために沸騰する必要はない。

発酵を減らすために沸騰

ハチドリの蜜に含まれる砂糖が微生物や細菌によって消費されると発酵が起こります。これらの生物が消化すると、砂糖は乳酸やアルコールなどの異なる副生成物に変換されます。蜜に微生物や細菌がなければ、砂糖を消費して発酵を引き起こす生物はありません。沸騰した水は微生物や細菌を殺すので、発酵を阻害し、蜜はより長く新鮮なままになります。

これは理想的に聞こえますが、汚染された物体に触れない限り、蜜は新鮮で無菌のままであることを覚えておくことが重要です。ハチドリの法案は、しかし、汚染されたオブジェクトです。

アンナのハチドリと汚れた法案-写真By Becky Matsubara — アンナのハチドリと汚れた法案–写真by Becky Matsubara

ハチドリは、一日を通して様々な花やフィーダーを訪れます。彼らは枝、小枝、葉に札を拭き、自分の羽を通してpreen、営巣材料を収集し、昆虫を食べます。これらの行動のすべては、彼らの手形と舌に微生物と細菌を置きます。ハチドリはその後、ハチドリのフィーダーにその法案をディップし、蜜で舐めるとき、それらの微生物や細菌のいくつかは洗い流され、蜜は今汚染されてい

もう一度それに注意してください–ハチドリがフィーダーから一口飲むとすぐに、細菌や微生物が導入され、蜜を沸騰させることによる利益は失われます。したがって、ハチドリが訪れるとすぐに蜜が汚染されるため、フィーダーを充填する前に蜜を沸騰させる必要はありません。

砂糖の溶解を助けるために沸騰

暖かい液体は結晶をより迅速に溶解し、沸騰した水はより迅速に砂糖を溶解してハチドリの蜜を作る。しかし、我々はこれがハチドリの蜜を作るための任意の利点を持っているかどうかを判断するために砂糖水溶液の飽和を考慮する必要があります。

ホワイトテーブルシュガー-写真By Marco Verch — ホワイトテーブルシュガー–写真by Marco Verch

ハチドリの蜜のレシピは、一つの部分の砂糖と四つの部分の水です。あなたが蜜の一杯を作っていると仮定すると、あなたはその後、砂糖の四分の一カップを使用します。

一杯の水=236ミリリットル
四分の一の砂糖=50グラム

典型的な室温（華氏68-72度または摂氏20-22度）では、一杯の水は約76グラムの砂糖を溶解する（”化学入門：過飽和”を参照）。これは、適切な蜜のレシピに必要な砂糖よりもはるかに多くのものです。水を加熱すると、より多くの砂糖が溶解しますが、ハチドリの蜜を作るために水と砂糖の比率を上げることは推奨されないので、必要はありません。

砂糖を溶かすために水を加熱する代わりに、単に攪拌または振とうすることによって水を攪拌することができます。これは、砂糖の結晶を破壊するのに役立ち、余分な熱を必要とせずに急速に溶解することができます。

だから沸騰は何をするのですか？

ハチドリの蜜を作るために水を沸騰させる唯一のことは、それが–非常にわずかに–砂糖がより迅速に溶解するのを助けることです。しかし、それはまた、あなただけのクールな蜜とハチドリのフィーダーを補充することをお勧めします。あなたが砂糖を溶解するために数秒を節約するために水を加熱するのを節約する時間は、単にあなたがフィーダーを補充することができるように、再び冷却するために蜜を待って費やされるでしょう。したがって、あなたは本当にすべてで任意の時間を保存していない、と実際にはフィーダーが安全に補充することができますので、十分に冷却するために非常に熱い蜜のためにさらに長く待つ必要があるかもしれません。

私はハチドリの蜜を沸騰させるのですか？

ハチドリの蜜を作るために使う水を沸かせないし、持っていない。私のハチドリは、煮沸されていない蜜のための任意の軽蔑を示していない、と彼らはまだ喜んで私のフィーダーで、彼らは補充されるたびに離れてすすい

Busy Hummingbird Feeder-Photo by jeffreyw — Busy Hummingbird Feeder–Photo by jeffreyw

私は、しかし、私は蜜を作るために使用する水を少し温め、ステンレス鋼の鍋を使用し、金属のスプーンで砂糖をかき混ぜる（私が調理に使）。これは、それが簡単にすぐに砂糖を溶解することができますし、私はハチドリのフィーダーを再構築するように蜜が冷却します。

ハチドリの蜜に使う水を沸騰させたい場合は、すぐに行ってください。それは本当に鳥の利益のために何もしていませんが、あなたは（完全に水と砂糖の比を混乱させるだろう）かすに水を沸騰していない限り、あなたはどちらか害をやっていない、とハチドリは煮沸し、非煮蜜の両方に感謝します。