アイスクリームを凍らせるのにどれくらいの時間がかかりますか？

あなたはハードコアのアイスクリームの恋人ですか？ あなたは良いアイスクリームメーカーのマシンを取得する必要があります。 あなたは自宅であなたの好きな味のアイスクリームを作ることができます。

あなたが初めてアイスクリームを作ろうとしているなら、あなたはおそらくあなたの心の中でこの質問を持っています-アイスクリームを凍らせる

このガイドでは、アイスクリームメーカーとプロセスに関連するすべての疑問に答えようとします。 私は自宅で良質のアイスクリームを作るためのいくつかの有用なヒントを共有します。

氷結するためにどの位アイスクリームを取るか。

あなたの質問にまっすぐに来ましょう。 それは様々な要因に依存しますが、一般的にアイスクリームは3-4時間でフリーズします。 量のアイスクリームの混合物が多くならそして凍るために5から6時間かかります。

だが、一般的には12～15時間凍らせた方がいい。 私は容器としてガラスボールを好むが、凍結時間を減らすために鋼鉄ボールを取ることができる。

家庭でアイスクリームを作るには？

だから、あなたは右の十分な時間を持っています。 自宅で良質のアイスクリームを作る方法を見てみましょう。

何が必要ですか？

電気アイスクリームメーカーを使用している場合は、次のものが必要です-

• アイスクリームの混合物。
• 岩または食塩。
• いくつかの氷。
• 保管用のコンテナ。

アイスクリームマシンを持っていないし、冷蔵庫で凍結したい場合は、次のものが必要です-

• アイスクリームの混合物。

アイスクリームの混合物を準備するには？

バニラ風味のカスタードスタイルのアイスクリームは、多くの人にとって最初の選択肢です。 実際、これは私のお気に入りのアイスクリームです。 あなたもこれを愛しているなら、家でそれを作ってみましょう。

成分

バニラ風味のアイスクリームの混合物を作るためには、以下の成分が必要です-

• 2 牛乳のカップ。
• 砂糖1カップ。
• 岩塩大さじ1/4。
• チルドホイップクリーム4カップ。
• 6個の溶き卵の黄身。
• バニラエキス大さじ2。

プロセス

これらの成分があれば、家でバニラ風味のアイスクリームを作りましょう。 おいしいアイスクリームを作るためにステップバイステップのプロセスに従ってください…

ステップ#1-牛乳を加熱

牛乳を鍋に入れてストーブの上で加熱します。 中程度の炎を使用して煮るにそれを持参してください。 食品温度計を持っている場合は、温度を測定し、華氏175度まで加熱するようにしてください。 今すぐ炎を止めてストーブから取り出してください。

ステップ#2-これらの成分を組み合わせる

別のボウルを取り、塩、卵黄、砂糖を追加します。 ハンドミキサーを使用するか、泡立て器を使用し、それが粘着性の質感を取得するまで三から四分間それを打ちます。

それをテストするには、ヘラを取り、混合物の中に浸します。 それを混合物から取り出し、落ちる前にリボンのような質感を作るかどうかに注意してください。

ステップ#3-ミルクを追加

今度は、混合物にミルクを徐々に追加する時間です。 また手の混合物を使用して沸騰したミルクを加えている間低速で叩き続けて下さい。

徐々に混合すると、卵黄を調理するためにホットミルクを防ぐことができます。 今それをストーブの上に戻し、カスタード混合物を調理する。 あなたは混合物の温度を測定するために食品温度計を使用することができます。 それは華氏180度に達するはずです。

ステップ#4-混合物を冷却する

鍋を熱から取り出して冷却する。 それが室温に達したら、あなたの氷の水浴に入れてください。 今バニラエキスとクリームを追加し、それらを徹底的に混ぜます。

ステップ#5-アイスクリームを凍らせる

今度はアイスクリームを凍らせる時間です。 ボウルにアイスクリームの混合物を入れて、ラップでそれをカバーしています。 ラップがボウルのカスタードの上層に触れることを確認してください。 それはぬるぬるしたフィルムの形成を防止します。

今、より良い味のためにアイスクリームを12-15時間凍結します。 それほど長く待つことができない場合は、少なくとも5〜6時間待ってください。

最終評決

すべての質問に対する答えを得たことを願っています。 今、あなたは知っている-それは凍結するアイスクリームを取るんどのくらい。 あなたが定期的にアイスクリームを作るなら、私は電気アイスクリームメーカーを購入することをお勧めします。 それはあなたの時間を節約し、より良い品質のアイスクリームを楽に与えるでしょう。

家族で楽しむ！