今日、アイスクリームマシンは比較的使いやすく、完璧な冷凍処理を生成します。 しかし、アイスクリームマシンは、長年にわたって大幅に進化してきました。 マシンは、かつて所有し、動作するように家族のための非常に希少でした。 1800年代には、アイスクリームはまだ珍味でした。 これは、砂糖やクリームのようなアイスクリームを作るために使用される高価な製品によるものでした。 また、冷凍は誰にとっても容易に利用できませんでした。
冷凍が一般的になり、砂糖の価格が下落すると、アイスクリームマシンが人気を博しました。 初期のアイスクリーム作りに入ったいくつかの異なる形態と方法があり、その多くは類似点を共有しています。
ハンドクランクアイスクリームフリーザー
ニューヨークのナンシー-M-ジョンソンは、1843年にハンドクランクフリーザーの特許を取得するために申請した。 機械に混合物をかき回す中心のかいが付いている移動可能なクランクがあった。 この方法は、使用するために多くの忍耐と筋肉を必要としました。 但し、手回されたアイスクリーム機械へ利点がある。 あなたは事前に凍結する必要はありませんし、終了したときにアイスクリームで満たされたバケツを取得します。 しかし、それはハードワークであり、氷と岩塩の多くを必要とします。
ナンシーのマシンはすぐに売れた。 短時間のうちに、本発明をより効率的にしたアイスクリーム冷凍庫に70の改善があった。 今日、あなたはまだこの発明に密接に関連する機械を購入することができます。 アイスクリームをかき回す手クランクメソッドは、アイスクリーム作りの定番のままです。
アイスクリームマシンのさらなる発展
アイスクリームマシンは1880年代頃にゆっくりと小さくなり、多くの人々が自宅に持っていました。 それらは普通不安定なハンドルに付すかいが付いている金属の内部のバケツから成っていた。 これは、凍結混合物、氷、塩を含んでいた木製のバケツの中に座っていました。 クリームは、それが凍結するまで、それがかき回された内側のバケツに注がれました。
1926年、連続プロセス冷凍庫が発明され、アイスクリームの大量生産が可能になりました。 これは、近代的なアイスクリーム産業を出産しました。 今日では、価格の広い範囲で異なるマシンの富があります。 店からの新しいアイスクリームを買うことは容易であるがアイスクリーム機械を所有することは今現実的である。 あなたは古いモデルに近いマシンを購入するか、あなたのためにかき回すことを行うために電気機械を購入することができます。 いずれにしても、自家製のアイスクリームは常に特別な御馳走です。
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