エプソムソルトの風味を改善する方法-Quora

エプソムソルトは硫酸マグネシウム七水和物であり、古代から知られており、固体としての環境やイングランドの名を冠したエプソムダウンズのような泉で自然に発生しています。

水に溶解した溶液として経口摂取することができ、一般的に下剤として使用されています。 マグネシウムはあなたの体が正常に機能するために必要であるとして、それはまた、低マグネシウム血症を管理するための用途を持っています。 また出産の間に進歩から子癇に子癇前症を減らすことを使用します。

入浴剤として水に溶解したエプソム塩として外部で使用され、農業では土壌にマグネシウムを添加するために使用されています。

200℃に加熱して水和水をすべて除去した無水形態は、実験室での非水性溶媒の乾燥などに使用され、乾燥剤として使用されます。

それが奇妙な味の理由は、あなたの味覚芽が一般的な食塩-塩化ナトリウム中のナトリウムイオンに同調しているからです。 ナトリウムは細胞機能に必要であり、人間および動物はそれを追求する。 同様に、塩化ナトリウムは海水中に遍在しており、私たちは海の生き物から進化したので、私たちは実際に私たちの血流に海水のうわべだけを運びます。

だから、マグネシウムはナトリウムとは違って私たちの塩感知の味蕾を活性化し、私たちの食事にナトリウムが必要であり、比較的大量に消費するという事実のために、それは嫌な味であるようです。 それは過熱から分解していない限り、硫酸塩の部分はほとんど味がありません。 その後、生成された二酸化硫黄は、非常に嫌な味/臭いを持つことになります。

だから、風味を変える唯一の方法は、既存の風味を隠すために何らかの香味料を加えることです。

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