最終更新日2021年8月20日by
すべての有名な調理方法のうち、焼くことは焼くことに最も近 しかし、一つの重要な違いがあります。 下の熱を使って焼くのに対し、オーブンの上の熱を使って焼くのが特徴です。 とはいえ、両方の方法には直接熱が含まれます。
オーブンでハンバーガーを焼くと、ジューシーでよく調理され、均等に焼かれます。 しかし、世話をするためのいくつかの重要なステップがあります！
オーブンでハンバーガーを焼く方法を見つけるために読んでください。
4ステップでハンバーガーをオーブンで焼く方法
オーブンでハンバーガーを焼くのは簡単ですが、必要な手順を実行しないと、ドライハンバーガーになる可能性があります。 私たちはそれを望んでいないだろう！ プロセスの詳細な手順は次のとおりです。
ステップ1:肉を形作る
肉を形作る前にまずすべきことは、ブロイラーを強火に予熱することです。 その後、オーブンがその熱を得るようにしながら、肉にあなたの焦点を回します。
お好みのお肉を四等分に分けます。 各部分は約7オンスの重量を量る必要がありますので、あなたが持っている全体的な重量に応じて分割する必要があります。 その上に、各パティは4-5インチの幅と四分の三インチの厚さを持っている必要があります。
ステップ2：ハンバーガーを味付け
肉をパテに分けた後、調味料のために平らな面に置きます。 コショウと塩を加える前に、軽くパティの中心を押し下げるために指を使用しています。 あなたはハンバーガーを通して穴を突くので、穏やかであることを確認していない、単なるディンプルを作成したいと思うでしょう。
その後、パテに塩とコショウをたくさん加えます。
オレガノ、チリパウダー、オニオンパウダー、バジル、マスタードパウダーなど、他のスパイスをたくさん使うことができます。 スパイシーな味を好む場合は、塩とコショウと一緒にパテにそれらのいずれかを追加することをお勧めします。
液体の味でハンバーガーを調理することもできます。 あなたが周りに横たわっているホットソースのボトルを持っている場合は、レシピにそれを含めることができます。 ウスターソースとステーキソースも完璧にうまく動作します。 これらのソースは、あなたのハンバーガーがジューシーになり、彼らはいくつかのシェフが特に目指している、焼き後にしっとり
最後に、ハンバーガーにピリッとした野菜を加えるのが好きなら、タマネギ、ニンニクのみじん切り、ピーマンをレシピに加えることができます。 ただ、肉にそれらを追加する前に少しのためにそれらをソテーすることを確認してください,そう、彼らは彼らの味を得ます. その後、それらを少し冷やしておき、牛ひき肉の上に加えます。
ステップ3:オーブンでハンバーガーを焼く
オーブンでハンバーガーを焼くプロセスは、ブロイラーのスタイルによって異なります。 他は規則的な物のそれをするが、何人かの人々はトースターのオーブンのハンバーガーを焼く。
ブロイラーがオーブンの下のコンパートメントに置かれている場合は、ラックをカバーするために箔を使用したいと思うでしょう。 それから、熱にそれを残す前にそれに軽くグリースを塗って下さい。
一方、ブロイラーがオーブンの中にある場合は、オーブンラックをつかんでブロイラーの下に置くだけです。 あなたが利用できる持っているものは何でも—あなたはskilletsやベーキングトレイを含むハンバーガーのための任意の表面を使用することができます。
ハンバーグのパテをブロイラーの鍋に置くときは、2つの位置にあることを確認してください。ブロイラーの強い直接熱の下の5-3インチ。 あなたが以前にそれをオンにして以来、熱はすでに高く、準備ができているはずです。
ハンバーガーのパテを反転させる前に約三分間焼く。 あなたは彼らがよく焼かれていることを最初に確認したいと思うでしょう。 彼らの上はよく茶色になっていなければならず、彼らは焦げの危機に瀕していなければなりません。 色がまだ軽い場合は、さらに数分間放置してください。
その後、パテを反転し、焼くためにそれらを残します。 あなたの肉が中程度の希少なものが好きなら、肉の温度計が130度になるまで待って、パテを取り除きます。 ハンバーガーは、その段階に到達するために約三分かかるはずです。 あなたはそれが多かれ少なかれ調理されたい場合は、それに応じてタイミングを調整します。
ステップ4:ハンバーガーを提供する
多くの人が上に溶けたチーズのスライスとハンバーガーのパテを提供するのが好きです。 あなたが熱からそれを削除する前に、それを行うには、ハンバーガーにチーズスライスを置きます。 あなたは長い間チーズを残すことはありません;25-30秒だけが所望の効果を作るのに十分です。
次に、ハンバーグのパテを取り出し、パンのパンの上に置きます。 お好みの材料とソースを追加し、appetitボン！
オーブンでハンバーガーを焼くにはどのくらい
以前にハンバーガーを焼いていないほとんどの人は同じ質問をします：オーブンでハンバーガーを焼くにはどのくらいですか？
焼くことは強い直接熱の下でハンバーガーのパテを右に置くことを含んでいる。 だから、彼らは焼くと準備になるのに時間がかかることはありません。 あなただけのそれぞれの側に約3分のためにそれらを残す必要があります。 プロセスには合計で6-7分かかるはずです。
しかし、必要な時間はあなたの好みのdonenessの程度によって異なります。 あなたがよくやったあなたのハンバーガーが好きなら、あなたは4-5分間それぞれの側を残す必要があるかもしれません。 あなたがそれらをまれにしたい場合も同じことが起こりますが、あなたはそれを増やすのではなく時間を短縮します。
重要なのは、ハンバーガーが焼かれたり、焼きすぎたりしないかどうかを確認することです。
ハンバーガーの温度を調整する
ハンバーガーの調理温度を調整することは、肉の味と健康上の利点を維持するために不可欠です。 挽肉を食べても安全であるためには、それは160F度で調理する必要があります。
挽肉についての事は、それが固体肉よりも大きな表面積を持っているということです。 それは固体カットになると、あなただけの表面をよく調理する必要があります。 しかし、挽肉はみじん切りになるので、細菌は内部にその方法を見つけます。 したがって、あなたの温度が肉をよく調理するのに十分であることを確認してください。
オーブンでハンバーグを焼くのはケーキです。 限り、あなたは右の成分を持っており、あなたのタイミングを調整するように、あなたはおいしい結果を保証することができます！ ただ、事前にあなたのブロイラーを加熱し、限り、彼らが必要とするようにあなたのハンバーガーのために焼くようにしてくださ