ミンチ肉を柔らかくするにはどうすればいいですか？
あなたの鍋は本当に熱く、二つの部分にミンチを行います。 ちょうどブロックとして鍋に（冷蔵庫から）冷たいミンチを凍結の大きなパックを入れてはいけないか、それはそれだけでそれがタフな肉から水を沸騰させるので、多くの脂肪を冷却します。 また、少なくとも時間のための遅い料理を行います。 華麗なヒント。
調理する前にひき肉を沸かしますか？
“あなたは正しいです。; それはまた味、ビタミンおよび鉱物を含む多くの他の事を、取除く。 そして脂肪質のミンチを使用すれば、焦げ付き防止鍋の揚げ物を乾燥し、次に脂肪を流出させることは、沸騰し、失う栄養素および味を危険にさらすよ”
ミンチを茹でたり炒めたりした方が良いですか？
あなたは他のレシピで使用する挽肉を調理する方法を知りたい場合は、適切な場所に来ています！ さらに良いことに、牛肉を沸騰させることは、油で揚げることに比べてはるかに健康的な選択肢です。 沸騰プロセスは、肉から脂肪を分離するのに役立ち、それはかなり痩せて出てきます。
牛ひき肉の調理にはどれくらい時間がかかりますか？
ミンチを追加します。 ミンチを分割するために木製のスプーンで攪拌し、8-10分間、または茶色になるまで調理する。
ミンチはどうやって揚げるのですか？
ミンチはどうやって揚げるのですか？ 熱い鍋に油のダッシュを追加&あなたのミンチを追加します。 ミンチが鍋および茶色に均等に付かないことを確かめるためにかき混ぜなさい。 あまりにも多くのジュースが脱出した場合,液体を除去し、それが外側に茶色になるまで、鍋に戻ってちょうどミンチを追加するためにストレーナーにミンチ
ミンチは長く調理すると柔らかくなりますか？
最高品質のミンチ（成熟した牛肉）を長く調理すると、その一口もどろどろになります。 私はオーブンでちょうど2時間以上を行います。 はい,overbrowningはそれを乾燥させます,私は他の日に一つを作り、簡単にそれを茶色にしましたが、それはすべての穀物IYSWIMを分離するために行ったまでではなく、半
どのようにして塊なしでミンチを調理するのですか？
冷たい水を加え、塊を手で砕く。 私のイタリアの祖父は彼のミートソースのためにこの方法を使用しました。 私はまたホットドッグの立場がチリソースを作るのに同じ技術を使用するのを見る。 あなたがすべての液体を沸騰させない限り、肉は塊にならないでしょう。
ボローニャを蓋をして煮るのですか？
中弱火で2 1/2時間煮込み、時々かき混ぜる。 ソースをカバーし、ソースを提供する前に少し休むようにあなたのパスタを調理する前に熱から削除します。
牛肉のひき肉をどのくらい炒めるべきですか？
別の鍋に残った油の大さじ半分を中火で加熱する。 牛肉のミンチの三分の一を追加し、4-5分間、または茶色になるまで炒める。
牛ひき肉を調理するときに油を使用する必要がありますか？
指示：肉を室温で約15分間放置します。 中程度の強火で大きなステンレス鋼または鋳鉄のフライパンで油を加熱します。 テフロン加工のパンを使用している場合は、油を使用する必要はありません（余分な赤身の牛ひき肉を使用している場合を除きます）。
ミンチを排水する必要がありますか？
牛肉のミンチ：ボロネーゼなどの豊かなソースは風味豊かな全脂肪のミンチから利益を得るが、褐変後に余分なグリースを排出することを怠ると、油性層でソースをあふれさせる可能性がある。
鍋やフライパンでミンチを調理していますか？
BBC Foodの専門家によると、ミンチを褐変させるときは、フライパンが少量の油で強火になっていることを確認する必要があります。 しかし、それは完全に鍋の表面をカバーするようにミンチを追加するのではなく、肉は段階的に追加する必要があります。
ミンチがいつ調理されているかをどのように知っていますか？
牛ひき肉は非常に速く調理します。 それは（あなたの鍋のベースともちろん肉の量に応じて）5分以上を必要としません。 ちょうど部分を取り、裂く/開いたそれを切りなさい。 それが内部の茶色で、赤やピンクではない場合、それは完全に調理されています。
ミンチの味を良くするにはどうすればよいですか？
追加：サワークリーム。 あなたの牛肉にいくつかのサワークリームを混ぜると、より豊かな味とクリーミーな食感が得られます。 ちょうどチーズのように、この乳製品のtanginessはビーフと完全に溶け、ビーフstroganoffのような皿を作成するために促すかもしれない。