揚げ魚がいつ行われるかはどうやってわかりますか？
準備ができたら、魚の内部温度は145°Fにする必要があります。 魚が調理され、ねり粉が金ぱりっとしたに回ったら、注意深く余分な油を除くためにペーパータオルが並ぶ冷却の棚か版のあなたのスキマーそして場所が付いているオイルから切り身を取除いて下さい。
350で魚を揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？
350-375度で約2分間炒める。
魚を揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？
一度に二、三枚の魚を熱い油で揚げ、フォークでテストするとコーティングが金色になり、魚がフレークし始めるまで一度に回転します。 これには、バッチごとに約3分または4分かかります。
深いフライヤーで魚を揚げるのは何度ですか？
温度は非常に重要です。 あなたは揚げ物やお菓子の温度計が必要になります。 油が350と375度Fの間になるまでゆっくりと熱をもたらす—低すぎると、脂っこい食べ物を得るでしょう,高すぎると、それが燃えるでしょう.
揚げた魚は終わったときに浮かぶのですか？
どのように調理しても、魚は簡単にフレークして半透明にならなくなったときに行われることがわかります。 揚げた魚は、徹底的に調理すると表面に浮かびます。 それは均等に一インチの厚さにカットだときに魚が最高の料理します。
魚を揚げるのに最適な油温は何ですか？
魚を揚げるのに最適な温度は360度から380度です。 あなたは魚の複数のバッチを調理している場合は、あなたのフライヤーが正しい温度に設定されていることを確認したいです。 あなたのフライヤーが冷却するのを防ぐために、あなたはそれをより高い温度に設定することができます。
375で魚を揚げるのはどれくらいですか？
375度または中程度の高さに設定された深いフライヤーまたはフライパンを使用して、黄金色になるまで熱い油で魚を揚げます。 これには約5-8分かかります。 油から取り出し、ペーパータオルの上に排水する。
ドラムスティックが揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？
フライパンや大きなフライパンで油を350°F（175°C）に加熱する。 小麦粉、コーンミール、塩を別の再密封可能なビニール袋に入れます。 ドラムスティックを追加し、袋を密封し、コートに振る。 25-30分またはジュースが明確に実行されるまで、明らかにされていない鶏肉を炒めます。
魚はどのくらい熱く調理する必要がありますか？
安全な最低の内部温度の図表
| 製品 | 最低内部温度 |
|---|---|
| すべての家禽（胸、全鳥、足、腿、翼、地上の家禽、臓物および詰まること） | 165°F（73.9°C) |
| 卵 | 160°F(71.1°C) |
| 魚&貝 | 145°F(62.8°C)) |
| 残り物 | 165°F(73.9℃) |
なぜ私の魚は揚げるときにバラバラになるのですか？
ディープファットフライと同様に、超熱いソテーパンは、柔らかい魚のフィレの外観を素早く煮過ぎ、崩れて崩れます。 澱粉の散布は地殻を形成し、魚が調理されたり崩壊したりするのを防ぎます。 金茶色およびシャキッとした皮が形作られるまで魚の皮の側面を単に焦がす。
小麦粉を使わずに魚を揚げることはできますか？
小麦粉を使わずに魚を揚げるのは、魚を熱い油に入れるのと同じくらい簡単です。 レシピの多くは、最初の場所でさえ小麦粉を必要としません。 ただ、魚にいくつかのストライキを行い、スパイス（生姜ガーリックペースト、termaric、塩&赤いチルパウダーのピンチ）を追加し、低炎の油でそれを炒めます。
魚を揚げる最良の方法は何ですか？
油を深いフライヤーで375度に加熱する。 油にフィレを加え、金色の茶色になるまで約2-3分間バッチで揚げ、完全に調理する（内部温度は145度に達している）。 ペーパータオルの上にドレイン。 タルタルソースを添える。
なぜ私の揚げ魚は脂っこいのですか？
熱い脂肪で調理された食べ物は揚げられています。 正しい油温を維持することは、揚げるための鍵です。 温度が低すぎると、地殻がゆっくりと形成され、食べ物がより多くの脂肪を吸収して脂っこくなることができます。 油があまりにも熱くなると、食べ物は調理する前に表面に燃えます。
揚げ魚はどうやって再加熱しますか？
揚げた魚をオーブン安全なベーキングシートまたはオーブン安全なアルミホイルで裏打ちされた皿の上に置きます。 揚げた魚をセンターラックのオーブンに約10-15分間置きます。 あなたの残りの揚げた魚は、華氏145度の内部温度に達すると食べる準備ができています。
コーン油は魚を揚げるのに適していますか？
魚を揚げるための油
その高熱は、しかし、多くの油を台無しにします-油がその喫煙点に達すると、それは激しくなります。 非常に高い温度で調理するときは、煙点が高いオイルを使用する方がはるかに優れています。 より手頃な価格の選択肢は、キャノーラ、トウモロコシ、植物油です。