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冷却、または冷凍、クッキー生地は、クッキー生地の問題の多くを修正し、また、より良いクッキーのために作るための簡単な方法です。
しかし、あなたはクッキー生地をどのくらい冷やしますか?
それは問題ですか?
一般的なルールはありますか?
クッキー生地を冷やすためにどのくらいの時間については、このガイドでは、我々はいくつかの基本的なクッキーのベーキングのヒントをカバーし、あなたのク
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最初に最初に、ほとんどの調理法は実際にあなたのクッキーのこね粉をのための冷やすためにどの位告げる。
あなたが私たちのガイドを使用する前に、寒さの時間についてそこに情報がないことを確認するためにあなたのレシピのメモを再確認してくださ
もう一つ注意すべきことは、あなたが本当に冷たい生地でそれを間違って行くことができないということです。
生地を冷やしてロールを簡単にしていて、まだそこにはないことがわかったら、別の数時間ポップしてください。
クッキーの中に広がるのを防ぐために生地を冷やしている場合は、生地を冷やした後、生地のボールを一つまたは二つだけでテストバッチを行い、それが機能しているかどうかを確認してください。
それがない場合は、一晩冷やすためにそれらを残します。
そして最後に、あなたが本当にクッキー生地のための異なる冷却時間を心配したくないなら、あなたはいつもデフォルトとして一晩それらを冷やすこ
必携の焼き道具(マジで)
- シリコーンのベーキングマット–私はこのブランドを使用し、私のクッキーは燃やさないで右を滑らせます!
- クッキースクープ–これを入手してください。 それは毎回完璧な丸みを帯びたクッキーを作ります!
- シリコンスパチュラ-このセットを試してみてください。 それはあなたの生地と打者を最大限に活用するための最良の方法です
- 麺棒ガイド–私はこれを使用します。 あなたの生地を均等にロールアウトする天才の方法!
クッキー生地を冷やす方法粘着性のある生地を修正するには
クッキー生地を冷やすことは、粘着性のある生地を修正するのに最適な方法です。
粘着性があるこね粉を修理するか、または容易にあなたのこね粉を転がすことができるようにそれを作りたいと思えば約4時間クッキーのこね粉を冷
これは生地が冷やすのに十分な長さであり、冷やし続けると粘りの点であまりにも多くの余分な利益を得ることはありません。
クッキー生地を冷やして広がるのを防ぐ方法
クッキー生地を冷やすことは、クッキーの構造を保持し、バターが冷たくなり、オーブンで速く溶けないようにするのに役立つため、クッキー生地の広がりを防ぎ、クッキーをよりパフにすることができます。
広がりを防ぎたいと思えば4-6時間冷却装置のあなたのクッキーのこね粉を理想的に冷やして下さい。
そんなに時間がない場合は、効果を得るために少なくとも一時間生地を冷やすことを計画してください。
他の状況でクッキー生地を冷やすにはどのくらい
多くの場合、人々は他の理由で生地を冷やすことを好む、単に成分の味がより豊かな味を作成するた
この場合、クッキー生地を一晩冷やすだけなので、約12-18時間、焼くとおいしいクッキーができます!
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