サクサクの皮のグリルサーモン-ヘルシーレシピブログ

この超簡単なグリルサーモンのレシピは、わずか15分で準備ができています！単にオリーブオイルでフィレを磨き、スパイスでそれらを振りかける、とグリル。

皮は最良の部分であり、私はそれが素敵でカリカリ出てくることを確認するためのいくつかのヒントをあなたと共有します。

すべての私のサーモンのレシピのうち、これは簡単に私のお気に入りの一つです。私は頻繁にそれを作る-少なくとも隔週。残り物はとても良いですので、(特に寒さとサラダに追加した場合),私は時々私は今後数日間おいしい残り物を持っていることを確認するためにレシピ

ブロッコリーサラダなどの簡単なおかずを添えたとき、サーモンのグリルは私の家族のために作る最も簡単な夕食の一つです。それはちょうど15分で文字通り準備ができている、そしてそれは本当においしいです！

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材料

焼き鮭を作るための材料リストは楽しく短いです！正確な測定値は、以下のレシピカードに記載されています。ここに必要とするものの概観はある:

サーモンの切り身:私はほとんどの場合皮の切り身を選ぶ。肌は実際に私のお気に入りの部分です。

オリーブオイル: これは私の好きなオイルです-それはとてもおいしいです。しかし、あなたはそれで調理について不明な場合は、代わりにアボカドオイルを使用することができます。それはより高い煙点を持っています。溶けたギーは別のおいしいオプションです。

季節に：コーシャ塩、黒コショウ、ガーリックパウダー。細かい塩を使用することを選択した場合は、使用する量を減らす必要があります。

サーモンを皮で焼く方法は？それはとても簡単です！詳細な手順については、レシピカードまでスクロールダウンします。ここに基本的なステップはある:

媒体のあなたのグリルの上で熱し、グリースを塗ることによって始まる。屋外グリル、屋内グリル（下のビデオで使用しているようなデュアルコンタクトグリルを含む）、またはグリルパンを使用できます。グリルに油をよく塗って、肌がそれに付着するのを防ぎます。

次に、サーモンの切り身をオリーブオイルで両面に磨き、調味料を振りかける。

魚の切り身を熱いグリルの上に置き、皮側を下にします。外側がカリカリになり、内側が完全に調理されるまでカバーしてグリルします。これは、側ごとに約五分かかるはずです。デュアルコンタクトグリルを使用する場合は、合計5分かかります。

なぜグリルが働くのか

スキンオンフィレを使用するとき（あなたがすべきように！）、何も焼くよりもサクサク肌を取得しません。鮭の皮のサクサク感は素晴らしいです-ご存知のように、多くの日本のレストランでは、繊細さと考えられている鮭の皮の巻き寿司を提供しています。

本当にカリカリの皮を作ることに加えて、グリルも魚を非常にジューシーに保ちます。それはあなたがそれを煮過ぎない限り、です。

よくある質問

サーモンを焼くにはどのくらいですか？

長くない！あなたはそれが完全に調理したいが、あなたは確かにそれが乾燥し、調理し過ぎたくありません。一般的に言えば、中火で1辺あたり5分は完璧です。それが十分に調理されることを保障するためには、即刻読まれた温度計と点検しなさい。 FDAは、魚を145°Fの内部温度に調理することを推奨しています。

皮膚をサクサクにする方法は？

皮がパリッと出てくるように、グリルの皮側にフィレを下に置き、邪魔されずに完全に五分間調理することができます。その後、慎重にそれらを反転し、反対側の調理を終了します。
魚の皮は調理面に付着する傾向があるので、グリルによくグリースを塗ることが重要です。そしてグリル鍋か二重接触のグリルを使用したら、それらが焦げ付き防止-傷無しで偽りなく焦げ付き防止-であることを確かめ、使用する前にそれらにグリースを塗って下さい。

鮭の良い調味料は何ですか？

オリーブオイル、コーシャ塩、黒コショウ、ガーリックパウダーで簡単に味付けするのが好きです。セージも非常に良いですが、それはグリルの上にチャーになります。だから、この特定のレシピでは、私はそれを使用しないでください。しかし、私はパン揚げ鮭を作るときにそれを使用しています。

お勧めおかず

サーモンはとても万能です。あなたが好きなおかずでそれを提供することができます。私はしばしばそれを提供します,上記のように,ブロッコリーのサラダと.

私はまた、ブロッコリーニのグリルやオクラのグリルで、メインディッシュと側面の両方を同時に焼くのが好きです。それは電子レンジのアスパラガスの側面とも良いです。

残り物の保管

残り物を冷蔵庫、気密容器に入れて最大3日間保管することができます。 50％の電力で電子レンジで、覆われ、非常に穏やかにそれらを再加熱します。また、残り物を箔で包んで冷凍庫の袋に入れて3ヶ月間凍らせることもできます。

時には、残り物を再加熱して乾燥させるのではなく、薄片にしてサラダのトッピングとして使用します。彼らはこのルッコラのサラダに追加されたタンパク質として非常に良いです。

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サクサクの皮のグリルサーモン

おいしい焼き鮭はわずか15分で準備ができています。グリルやグリルパンを使用してください。オリーブオイルでブラシ、スパイスを振りかける、と10分間グリル。簡単な夕食のレシピ、および皮膚が最良の部分です！

準備時間5分

調理時間10分

合計時間15分

コース：メインコース

料理：アメリカ

人前：4人前

カロリー：346kcal

著者: ヴェレド-デルーヴ

▢ グリル用オイル
▢ 4 (6 オリーブ油大さじ2
≤ダイヤモンドクリスタルコーシャ塩小さじ1（または小さじ細かい塩）
≤黒コショウ小さじ1
≤ニンニクパウダー小さじ

指示

媒体のグリル、焦げ付き防止のグリル鍋または焦げ付き防止の二重接触のグリルを熱しなさい。それによくグリースを塗って下さい。
オリーブオイルですべての上に各サーモンの切り身を磨き、コーシャ塩、黒コショウ、ガーリックパウダーでそれを振りかける。
サーモンの切り身をグリルの上に置き、皮側を下にします。蓋をして（蓋がない場合はホイルで緩く覆うことができます）、外側がカリカリになり、内側が完全に調理されるまでグリルし、側面ごとに約5分。
（私は下のビデオで行うように）デュアルコンタクトグリルを使用している場合は、約5分の合計のための1インチ厚のフィレをグリルします。

ビデオを見る:

注意事項

皮がパリッと出てくるようにするには、グリルの皮側にフィレを下に置き、邪魔されずに完全な五分間調理することができます。その後、慎重にそれらを反転し、反対側の調理を終了します。魚の皮に表面を調理することに付く傾向がある従ってあなたのグリルによく油をさすことは重要である。そしてグリル鍋か二重接触のグリルを使用したら、それらが焦げ付き防止-傷無しで偽りなく焦げ付き防止-であることを確かめ、使用する前にそれらにグリースを塗って下さい。 FDAは145°F.の内部温度に魚を調理することを推薦する。

あなた自身のノートを追加

免責事項私たちのレシピのほとんどは、低炭水化物（またはケト）とグルテンフリーですが、いくつかはそうではありません。使用する前に、レシピがあなたのニーズに合っていることを確認してください。推奨およびリンクされた製品は、グルテンフリーであることを保証するものではありません。栄養物情報はおおよそであり、carbの計算は糖アルコールを除く。栄養情報にはエラーが含まれている可能性がありますので、個別に確認してくださレシピには誤りが含まれている可能性がありますので、それらに従うときは常識を使用してくださ私たちのレシピのいずれかを使用する前に、慎重に私たちの利用規約をお読みください。＜6428＞＜8776＞一食当たりの栄養量＜868＞＜4950＞一食当たりの栄養量：1サルモンフィレ／カロリー：346kcal／炭水化物：0.3g／タンパク質：32g／脂肪：21g／飽和脂肪：3g／ナ私は通常、週に一度、新しいまたは更新されたレシピを公開します。あなたの受信トレイにそれらをしたいですか？購読してください！