あなたのスパイスラックに古い黒コショウがあり、それはもう何か良いかどうかはわかりません。 黒胡椒はどのくらい持続しますか？
それとも、どこに置くべきか分からない唐辛子の小さな瓶を持っているかもしれません。 どのようにそれらを最長スパイシーに保つために唐辛子を保存するには？
どちらかが身近に聞こえる場合は、この記事はあなたのためです。 その中で、我々はカバーするつもりだ:
- コショウとコショウの賞味期限
- コショウと黒コショウの両方の保存方法
- “有効期限”日付と腐敗
興味がありますか？ 詳細については、スパイスについてのセクションに移動します:
- ブラックペッパー
- ペパーコーン
ブラックペッパーは悪くなるのか、それとも期限切れになるのか？
ブラックペッパーは期限切れではなく、ラベルの日付はスパイスが品質を保持する期間のみを通知します。 あなたはその日を過ぎて数ヶ月（または数年）ペッパーを使用することができますが、味はゆっくりと消えていくことを覚えておいてください。
まともな保管方法に従えば、黒コショウが悪くなる可能性はスリムです。 それは粉砕されて乾燥しているので、微生物の成長の余地はありません。 もちろん、水といくつかの汚染物質が瓶やパッケージに入っていない限り。
あなたの唐辛子がその日付を過ぎて一年か二年であれば、その味はあなたが慣れているものよりもはるかに穏やかになる可能性がありますが、それ
それは言った、あなたの挽いた唐辛子が凝集している場合、瓶の中にカビがある、またはそれが悪いにおいがする場合は、それを取り除く。
黒胡椒はどのくらい持続しますか？
黒コショウは、製造日の二から四年のための品質を保持します。 その期間は、ラベルの”ベストバイ”日付に既に反映されています。 あなたはまだその日の後にそれを使用することができますが、それが貯蔵に長く座っているほど、味は穏やかになります。
二から四年の勧告は、（ほとんど）すべての挽いたスパイス（）に当てはまるので、チリパウダーやシナモンのようなスパイスにも適用されます。 塩はスパイスよりもミネラルの多くであるので、それは塩には適用されませんのでご注意ください。
第二に、おそらく上記の勧告よりもさらに重要なことは、あなたの味の認識です。
あなたの唐辛子が”期限切れ”であるが、あなたの唐辛子の味がどのように満足しているなら、それを捨てる理由はありません。 一方、まだ日付内にあるが、香りがほとんどなく、味がマイルドであれば、新しいパッケージを開く時が来ました。
あなたの黒コショウが（品質面で）良いかどうかを確認するには、次のことを確認してください():
- 匂いがします。 それは強く、区別するのが簡単でなければなりません。
- それは鋭くて刺激的でなければなりません。
- それは活気に満ちていて、退色してはいけません。
| パントリー | |
|---|---|
| ブラックペッパー | 最高品質のためのベストバイ+3-6ヶ月 |
黒コショウの保存方法
黒コショウは直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 瓶、容器、またはパッケージは堅くいつも密封されるべきです。 このようにして、あなたの唐辛子は最長の品質を保持します。
再密封できないビニール袋に入った香辛料を購入する場合は、袋を開けた後、瓶やプラスチック容器に内容物を移すのが最善です。
それが気にならない場合は、少なくとも唐辛子が密封されるように上を折り畳む。 またはシーリングクリップを使用して下さい。
その袋の中に挽いた唐辛子が多いほど、余分なマイルに行く理由が増えます。 それはあなたが数ヶ月以内に終了しようとしている小さなパッケージの場合は、瓶にスパイスを注ぐことには意味がありません。
水があなたの挽いた唐辛子に届かない限り、それは完全に安全に使用する必要があります。
唐辛子の保管方法
唐辛子をしっかりとキャップした容器に入れ、熱、湿気、直射日光の当たらない場所に保管してくださ 食器棚または食料貯蔵室の瓶はそれのための大きい選択である。 ペッパーミルでコショウコーンのカップルを維持することも-大丈夫です。
唐辛子を保存することは、唐辛子を保存することとそれほど違いはありません。 あなたが必要とするのは、涼しく乾燥した場所と密閉されたシールだけです。
再密封できない袋に入っている場合は、その袋を開いた後、瓶または気密容器に唐辛子を注ぎます。 または、少なくともその袋の上を折り畳むので、唐辛子は新鮮な空気にさらされず、品質劣化プロセスをスピードアップします。
多くの人がカウンターのスパイスラックにスパイスを保管しています。 日光にさらされているため、品質の低下を引き起こす可能性があるため、これは良い考えではありません。 あなたがそれらのいずれかを持っている場合は、それがキャビネットに座ってみましょう。
スパイスグラインダーに関しては、あなたが一ヶ月か二ヶ月のように必要なだけ多くのコショウを入れてください。 こうすれば、それらは貯蔵で新しいのためのできるだけ長くとどまり、粉砕機を毎週またはそう補充する必要がありません。
唐辛子はどのくらい続くのですか？
全体のコショウは3-4年間最高の品質を保持し、その期間はすでに”ベストバイ”の日付にあります。 彼らは挽いた唐辛子よりもはるかに遅い味を失うので、チャンスは彼らの日付を過ぎた方法であるあなたの唐辛子はまだ非常に強力です。
ペッパーと同様に、上記の推奨期間は一つのことであり、あなたのペッパーの実際の味は全く別のものです。
そのため、ラベルの日付だけに基づいてコショウを投げることはかなり悪い考えです。
代わりに、コショウのいずれかを粉砕または粉砕し、その香りと風味を確認する必要があります。 味が鋭く、香りが強い場合、それらの唐辛子はまだ使用するのに完全に大丈夫です。
味のいくつかがあるが、それはあなたが慣れているほど強力ではない場合は、それを補うためにより多くのコショウを使用してみてください。 このようにして、あなたの料理はあなたがそれを好きなように味わうべきであり、あなたは新しい容器を開くことに一歩近づいています。
| パントリー | |
|---|---|
| 6月-12月のベスト–オブ-ザ-ベスト-オブ-ザ-ベスト-オブ-ザ-ベスト-オブ-ザ-ベスト-オブ-ザ-ベスト-オブ-ザ-ベスト |
唐辛子は悪くなるのですか？
挽いた唐辛子のように、乾燥した唐辛子は本当に期限切れになったり悪くなったりしません。 彼らは乾燥している、とあなたがそれらを適切に格納する場合、それらの成長金型のチャンスはどれもありません。
あなたの唐辛子が”期限切れ”になっている場合、（現実的に）起こりうる最悪のことは、彼らがややマイルドな味になるということです。
ただし、特に長期間開いたままにしておくと、コショウの瓶の中にカビやその他の微生物の成長が見られる可能性があります。 その場合は、カビの生えた標本だけでなく、容器の内容物を捨ててください。
概要
- 黒コショウとコショウは、日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 最長の品質を保持するには、密封された袋または容器に座る必要があります。
- コショウは黒コショウよりも長い品質を保持します。 後者をあまり使用しない場合は、唐辛子が必要なときに挽く唐辛子と一緒に行く方が良いでしょう。
- 唐辛子が臭いと鋭い味を失った場合は、新しいパッケージを開く時間です。