カリカリ黄金のベイクドチキンカツは、柔らかくジューシーな中に滞在しながら、カリカリのコーティングを持っています！ これはあなたが40分以下ちょうどで作ることができる古典的な揚げられていた鶏の胸肉の調理法へ大きく健康な代わりである。
チキンカツを作ることは決して容易ではありませんでした！ あなたが脂っこい水しぶきから上から下にあなたの台所をきれいにする必要はありませんことを意味し、何のホットオイルは、関与していません。 代わりに、我々はまた、コーティングが超サクサクとそんなに健康にするのに役立ちますオーブンでそれを焼くしようとしています！
準備時間は20分以上かかるべきではありません。 私たちは肉をスライスして叩いて、それをコートし、完璧に焼く必要があります。
あなたはこのレシピを提供することができますので、多くの方法があります！ さらに、それは食事の準備のために素晴らしいことだか、週の間に迅速な夕食の食事のためにそれを使用します,私のバターミルクチキン入札に似て,簡単にレモンチキンのレシピ,そして、古典的なチキンパルメザンレシピ.
家禽と調理するのを好めばより多くのインスピレーションのための私の健康な鶏の夕食の考えから点検しなさい。
作り方
オーブンを400°Fに予熱します。
3つの別々の皿を用意します。 1日に1カップの万能小麦粉で。 2回目は2個の泡立てた卵を使っています。 3皿目には、イタリアのパン粉1カップ、½カップのすりおろしたパルメザンチーズ、大さじ1レモンの皮を混ぜる。
鶏の胸肉を縦半分に切る。 それらが厚さおよび約½インチの厚いまで肉tenderizerが付いているラップそしてポンドでそれらをカバーしなさい。 両側から塩と胡椒で味付けします。
各カツレツを小麦粉、溶き卵、パン粉の混合物で浚渫します。
事前に油を塗ったワイヤーラックに置きます。 いくつかの調理スプレーでカツレツのトップスをスプレー,それは、トップをカリカリに保ち、色で黄金を得るのに役立ちます.
400°Fで約15-20分、または内部温度が165°Fに達するまで焼く。
- 私はすべてのコーティング成分を塩と胡椒で味付けするのが好きです。 各層がよく味付けされているとき、あなたのカツレツははるかに良く味がします。
- カツレツの皮がそれに付かないように、それに肉を置く前にワイヤーラックに非常によくグリースを塗ることを確認してください。
- あなたは全く新しいレベルにこれらのカツレツを持参したい場合は、私は私のバターミルクチキン入札でそれを行うように、あなたは、バターミルクとスパイスでそれらをマリネすることができます。
よくある質問
気密容器やジップロック袋に入れて3-5日ほど冷蔵することができます。
私はいつもオーブンでこれらのチキンカツを再加熱することを好むので、彼らはカリカリのままです。 ワイヤーラックでベーキングシートの上に置き、350°fで約10-12分間オーブンに入れます。 あなたは電子レンジでそれらを再加熱することを決定した場合、彼らはねっとり出てくるでしょう。
まず、肉を縦半分に切る必要があるので、ほぼ同じ大きさと厚さになります。 その後、まな板の上に肉の半分を置きます。 あなたは、プラスチック製のラップの部分でそれをカバーしたり、ジップロックバッグに入れたり、羊皮紙の二つの部分の間に置くことができます。
肉の軟化剤を使って、肉を少し叩いて、厚い部分から始めて、薄い側に移動します。 肉が厚さと約½インチの厚さに均一になるまでそれをポンド。
肉の軟化剤がない場合は、麺棒、小さなフライパン、缶詰など、手に持っている重いものを使用することができます。
調理時間はカツレツの厚さによって異なります。 私にとっては、通常約15-20分かかり、15分間焼いた後、肉の温度計を使って内部温度を測定し始めます。 内部温度が少なくとも165°Fに達することを確認してください。
ワイヤーラックにチキンカツを焼くと、両側にカリカリした滞在するのに役立ちます。 あなたが羊皮紙や箔の上でそれらを焼くならば、下側は柔らかくてねっとりしています。
で提供するものこのレシピを提供することができるので、多くの方法があります！
-おかず: ロードされたマッシュポテト、クリスピースマッシュポテト、インスタントポットマックとチーズ、またはインスタントポットマッシュポテト。
-野菜：ローストチェリートマト、インゲンアーモンドのレシピ、オーブンローストバターナットスカッシュ、パルメザンチーズとローストブロッコリー。
-サラダ：オルゾパスタサラダ、オリビーサラダ、ファロサラダレシピ、ベーコンと卵のポテトサラダ。
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焼きチキンカツ
素材
- ▢ 3 し骨なしの正肉-鶏の胸
- ▢1杯目的粉
- ▢2つの大きな卵
- ▢1カップイタリアのパン粉
- ▢½カップパルメザンチーズおろし
- ▢1杯レモンゼスト
- ▢塩 ペッパー味
指示
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予熱オーブンを400°F場所のワイヤーラック、天板、ブラシやスプレーで調理油、設定します。
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3つの別々の皿を準備します。 1日に1カップの万能小麦粉で。 2回目は2個の泡立てた卵を使っています。 3皿目に1カップイタリアブレッドクラム、½カップすりおろしたパルメザンチーズ、大さじ1レモンの皮を混ぜます。
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鶏の胸を縦に半分に切る。 それらが厚さおよび約½インチの厚いまで肉tenderizerが付いているラップそしてポンドでそれらをカバーしなさい。 両側から塩と胡椒で味付けします。
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各カツレツを小麦粉で浚渫し、次に溶き卵、次にパン粉の混合物を粉砕する。 事前に油を塗ったワイヤーラックに置きます。 いくつかの調理スプレーでカツレツのトップスをスプレー,それは、トップをカリカリに保ち、色で黄金を得るのに役立ちます.
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400°Fで約15-20分間、または内部温度が165°Fに達するまで焼く。
注意事項
- 調味料… 私はすべてのコーティング成分を塩と胡椒で味付けするのが好きです。 各層がよく味付けされているとき、あなたのカツレツははるかに良く味がします。
- カツレツの皮がそれに付かないように、それに肉を置く前にワイヤーラックに非常によくグリースを塗ることを確認してください。
- あなたは全く新しいレベルにこれらのカツレツを持参したい場合は、バターミルクとスパイスでそれらをマリネすることができます。＜9043＞＜4135＞ あなたは約3-5日間気密容器またはジップロックバッグでそれらを冷蔵することができます。
- 再加熱する方法。 私はいつもオーブンでこれらのチキンカツを再加熱することを好むので、彼らはカリカリのままです。 ワイヤーラックでベーキングシートの上に置き、350°fで約10-12分間オーブンに入れます。 あなたは電子レンジでそれらを再加熱することを決定した場合、彼らはねっとり出てくるでしょう。