ベルヴェデーレ-ウォッカ

• ロッド-フィリップス
• 4月2015

無色、無臭、風味のない精神がアメリカを征服した方法を字幕ウォッカの歴史があります。 それはアルコールのための車以外の何ものでもない多くのバー vodkasと区別できないようにすべてのvodkasを扱うように、それは、狂気の高級vodkasの生産者を駆動 ベルヴェデーレの範囲のそれらのようなVodkasは無臭およびflavourless何でもであり、特性および質はまっすぐなよりマティーニおよび他のカクテルで消費されて本当らしい場合であっても贅沢な部門にそれらを促進するものがである。 Belvedereは豪華なvodkasの人気の波に乗るだけでなく、カテゴリーを確立したことにも良い主張をしています。

Belvedere vodkasの鍵は、使用されているライ麦の品種です。 Dankowskieライ麦は、ウォッカの金本位として認識冬の穀物であり、それはベルヴェデーレに使用される唯一の品種です。 それは自然に甘い穀物であり、ベルヴェデーレでは微妙ではあるが定義された味とエレガントで柔らかい質感を生成します。 その生産に使用される水（ポーランド、ワルシャワ近くのŽyrardówのBelvedereの蒸留所に近い二つの掘り抜き井戸から引き出された）は、これらの品質を希釈すること

Polska Wódka（ポーランドのウォッカ）と表示されるためには、ウォッカは特定のポーランドの穀物またはジャガイモとポーランドの水から作られなければならず、人工的な添加物を持つことはできません。 最近、国は精神の質を保護するためにポーランドのウォッカの名称を作成しました。 ベルヴェデーレのフルーツ風味のvodkasでさえ、10-14日間浸軟される皮や皮（レモンとライムの場合）、または全体の果物（マンゴーとグレープフルーツ）に描かれています。

ベルヴェデーレ無濾過には、変種ライ麦、Dankowskie Diamond（2008年登録）が使用されています。 それはでんぷんで低く、他の多くのライ麦よりも少ない精神を生成するパン屋のグレードの穀物であり、それは自然な塩分を持っています。 ベルヴェデーレは、このより強く複雑なウォッカをフィルタリングしないことに決めました。 “ウイスキーの酒飲みのウォッカ”と呼ばれている——ストレート味、ろ過されていないベルヴェデーレは、周りの最も興味深いvodkasの一つです。 それは塩味のヒントを示し、ナッツ、ブリオッシュ、コショウの風味が加わり、いくつかの甘いノートが良い測定のために投げ込まれました。 それは最高の新鮮な挽いた黒コショウのオプションのダッシュで、キュウリのスライスの上に提供しています。

Belvedere vodkasのライ麦は、10人の農家によって栽培されており、それぞれが会社と長期契約を結んでいます。 ベルヴェデーレ蒸留所のゼネラルマネージャーであるWieslaw Pilat氏は、”私たちはライ麦の市場に行くことはありません”と述べています。 “私たちはmegasuppliersを望んでいません。 私達は私達の製造者を知り、それらとの関係がありたいと思います。 私たちはベルヴェデーレの作り方を知っていますが、ライ麦の栽培方法はわかりません。”ポーランド北部のBartčekの農場を訪問している間、Dankowskie Gold（元のBelvedereウォッカに使用されています）を生産する農家の一人にうなずいて、Pilatは言います。”

問題の農家には250ヘクタールのライ麦があり、毎年ベルヴェデーレに約5,000トンを提供しています。 彼は穀物を発酵させ、2011年に近代化された彼自身の世紀の蒸留所で最初の蒸留を行います。 これは、その後ベルヴェデーレの蒸留所で再蒸留され、90パーセント以上のアルコールレベルで生の精神を生成します。 農家は、彼が”世界で最高のウォッカのための生の精神を作ることは非常に誇りに思っていると言います。”それはリハーサルに聞こえるが、主張のための少しの基礎以上のものがあります。 2014年のインターナショナル-スピリッツ-チャレンジでは、ベルヴェデーレ-ウォッカとベルヴェデーレ-アンフィルタリングの両選手がトロフィーを獲得し、”優れた製品の優れた品質”を表すスピリッツのために予約された最高レベルの賞を受賞した。”ポートフォリオ内の別のウォッカ,ベルヴェデーレ強烈な,のための金メダルを獲得しました”優れた製品優れた標準.”

ここ数年、多くの小規模クラフト蒸留所が生まれてきましたが、大規模蒸留所の世界では（同社は生産数を明らかにしていません）、ベルヴェデーレは比較的新 ウォッカは何世紀にもわたってポーランドで作られてきました—言葉の最初の使用は1405年にさかのぼります—しかし、ベルヴェデーレはポーランドの最後の共産 これは、ワルシャワのベルヴェデーレ宮殿、およびベルヴェデーレラベル上の宮殿の機能に私道を並べる銀の白樺の木にちなんで命名されています。

最近設立されたかもしれませんが、ベルヴェデーレはポーランドのウォッカの長い歴史にアピールすることを躊躇していません; ベルヴェデーレが1996年に北米で最初に発売されたとき、その広告はDankowskieライ麦の重要性とベルヴェデーレの生産に固有の伝統的な職人技を強調しました。 ウォッカが最終蒸留所を通過するŽyrardówの蒸留所は最先端のものですが、農村部の蒸留所での最初の蒸留は歴史の感触を持っています。 ベルヴェデーレのボトリングラインは良いクリップでボトルを判明しますが、それぞれが個別に慎重に検査され、公式の”Polska Wódka”banderolesが手で適用されます。

ベルヴェデーレはLVMHグループ（Moët Hennessy Louis Vuitton）が所有しており、ベルヴェデーレのウォッカの約半分（価値別）が米国で販売されている。 ベルヴェデーレは、ある意味では、ウォッカ-マティーニのウォッカとして多くの北アメリカ人に採用されている。 ベルヴェデーレがウォッカ-マティーニの流行が始まったのと同じように、1990年代半ばに州を襲ったのは全く偶然だったかもしれないが、それ以来、ペアリングは堅調に推移している。

写真提供：ベルヴェデーレ-ウォッカ

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